Как да се готви супа с ечемик туршия
Добър ден, скъпи приятели!
Всички Честита Нова Година! Щастие, късмет и, разбира се, на добро здраве!
И не се готви, ако туршия? След изобилие от високо калорични празнични ястия и продължителни празници вече искат нещо леко, топла супа, например. Аз варени вчера, и сега искам да ви предложи, и в същото време да каже на тези, които не могат да знаят как да готвят стъпка туршия рецепта по стъпка.
Туршия супа на моя пилешки бульон с ечемик и кисели краставички, разбира се. Да не се бърка с чанта. който е базиран на няколко вида месо!
Как да се подготви туршия с перлен ечемик
Малко история и теория. Туршия - българска национална супа, задължително използване на солена при изготвянето му е определил името си по-късно.
Краставица туршия в супи, използвани през 15 век. И тук е разсолник рецепта във формата, в която ние знаем, че е сформирана през средата на 19-ти век.
Правилното туршия готвене прави с вътрешни органи: телешко или гъска или патица, или пилешки бъбреците и черния дроб.
Разбира се, днес ние често ги замени за месо, което не е забранено. Можете да предприемете, за да се подготви разсолник говеждо или пилешко. Често готвя туршия с пиле или гъска месо.
песъчинки туршия казано, използването обикновено ечемик или ориз.
И тук също има правила. Ечемик се добавя към говеждо бульон и ориз - с пиле.
Но отново, можете да промените всички места и се готви туршия на вашата рецепта, вкусът не се влияе неблагоприятно.
Понякога туршия супа сварено с елда, особено ако тя е вегетарианец супа.
Аз правя любов елда супа, затова той се нарича също царски.
И знаеш ли как бързо и вкусно готвене елда? Рецепта тук >>.
Какво друго се поставя в туршия? Разбира се, зеленчуци (картофи, лук, моркови, кисели краставички) и подправки и билки (дафинов лист, черен пипер, копър, магданоз).
И още един важен момент: Български супа обикновено се сервира с голямо парче от заквасена сметана!
Това, което се готви: туршия пиле и ечемик
Днес ние ще подготви туршия супа с грис от ечемик и пиле.
Можете да вземете говеждото по принцип всяко как има в хладилника.
Открих, пиле, освен това, че е най-лесният месото, че се готви бързо и да я смила лесно.
Същото може да се каже и за Perlovka. Тя ни точно сега е много необходимо, тъй като това ще ви помогне промиване на токсините от организма и почистване на червата.
Всъщност, аз наскоро се влюбих в готвенето туршия го с ечемик, вкусна туршия, получен от ечемик и дори полезно.
А solenenkie краставици и rassolchik бъдат пътя не само за премахване на махмурлук, ако е някой ви трябва, но също така и да облекчат състоянието след хранене сладкиши.
Така че, на следните съставки са необходими за подготовката разсолник:
- пиле - Не знам колко е в грамове и килограми, взех половината от голяма трупа
- грис от ечемик - половин чаша
- лук - 1-2 глави
- моркови - 1 среден размер парче
- картофи - също не мога да кажа точно колко, аз обикновено въведете пълния купата, на около 10 парчета или повече
- туршия - 2-3 голяма краставица домашно
- краставица туршия - 1-2 чаши
- дафинови листа - 1-2 парчета
- копър, черен пипер, сол - на вкус
Вкусна туршия с ечемик: Приготвянето на храна
Ние се обръщаме към делото. Как да се подготви туршия с ечемик. рецепта
Първо трябва да се готви месото.
Месото трябва да се измие, покрийте със студена вода и се поставя на огъня. Веднага след като заври, отстранете пяната и варете на слаб огън за 5-10 минути.
После прекара цялата хранителна среда се оттича, изсипете месото отново със студена вода и варете, докато омекнат. По този начин се получава по-малко концентриран бульон, и по този начин лесно смилаеми и по-малко вредни за черния дроб и бъбреците. В допълнение, този бульон е ясно и красиво.
В продължение на половин час, докато готов да се постави в бульон супена лъжица сол (в 4,5-литров тиган).
В същото време ечемикът се напълни с вода и се оставя да се размекне, така най-малко един час. Но най-вече, аз го накиснете във вода за една нощ.
Накисване ечемик трябва да го измийте добре, а освен това този ечемик се приготвя много по-бързо.
До месото е готово, можете да направите други неща.
След процеса на готвене е пред завършване, започвам да се подготви за нашия други продукти разсолник.
Ние чисти и ситно нарязани лук.
Морковите ми, чисти, три на ренде груби.
След това се поклони с моркови трябва да гасят, докато мек или по маслиновото масло. Първо постави на тиган лука, а след това след известно време я добавя към морковите. Твърде СРЮ зеленчуци не трябва да се сложи само леко.
Следващата стъпка е да се бели картофите.
Нарежете го на малки кубчета, добре, не толкова плоски, те са получени, не е страшно.
Краставици, нарязани на кубчета, твърде: първо, нарязани на краставицата надлъжно на 4 парчета, след което включете отново и отново наполовина по-горе, а след това ние се пресичат.
Обичам да готвя храни предварително, преди установяването им в бульон, че всичко е на една ръка разстояние, а чиниите измити веднага.
Как да се готви туршия ябълките и домати
Е, сега е необходимо да се описват стъпка по стъпка рецепта маркерите продукти на склад.
Стъпка 1: След като месото е готово, го премахнете от бульона.
Често се препоръчва месо се нарязва на парчета, хвърли костите и месото обратно в изпратите бульон. Но ние не обичам месото в тигана носеше.
Кук туршия бульон без месото. И сложих парчетата месо в чиния със супа, когато се прилага.
Етап 2. В бульон на кипене да се излива внимателно се промива перла ечемик. Аз се измива в няколко води, както и в готвенето ориз пилаф. Важно е да не се прекалява с количеството, или вместо каша супа ще излезе от това.
Докато бях с толкова много зърнени храни и картофи туршия получавам дебел.
Стъпка 3: След като бульона заври ечемик отново пропуснете това нарязани картофи.
Стъпка 4. Ще се радваме да се вари друг и пуснете задушени лук и моркови.
Стъпка 5. Сега обърнете кисели краставички.
Стъпка 6. След 5 минути се изсипва супа краставица туршия на. OK: около 1 чаша луга до 1 литър течност (не тиган обем и количеството на течността в него, така че една или две чаши са достатъчни).
Стъпка 7. туршия Гответе на слаб огън, докато омекнат. Аз обикновено се провери готовността на картофите. Ако той се сварят, почти супа е готова и ечемик от това време, също имат време да готвя, но при условие, че е потопен предварително.
Ако не се накисва ечемика, е необходимо да се сложи в супата повече при готвене на месо.
В почти варени с ечемик и мариновани краставички сложи дафинов лист, пипер и билки, като заври и веднага изключете огъня.
Стъпка 8. Повече даде супа в продължение на 10-15 минути и след това под капака, за да се възстанови, а след това може да се хранят, подправено заквасена сметана или без него. Аз съм със заквасена сметана супи ядат като малко захар и свинска мас.
Е, вкусна супа се обърнахме! Как да се подготви туршия с ечемик, стъпка по стъпка рецепта за моя аз ви казах.
Може би някой иска да добави и говорят за малки тайни подготовка разсолник?
Какво друго може да се готви за вечеря:
Да, след сърдечен празник по време на празниците и е време да се готви горещо. Ya предполагам. утре too'll направи някои туршия.
Днешната Джулия варени мляко овесена каша себе си и мъжа ми все още изядох желе.
Туршия по-често, аз също се готви с пиле. ние просто трябва месото от тяхната собствена, а не закупили. Или свинско месо. но с ечемик варя рядко, често с ориз. Но с ечемик обичам туршия. Особено, ечемик също е полезен за организма.
Картофи. Мисля, че 10 броя ще бъдат много, сложих по-малко, но това зависи, разбира се, върху размера на пота. И краставици, аз често се втрива на ренде груби и малко на трупа, заедно с моркови и лук, добавете в края. И парчета, които не харесвам.
И аз обичам туршия и децата със заквасена сметана. Съпруг се храни добре. И мазнини също е любов. Наскоро дразня, вкусна е зимата да се яде парче мазнини може да бъде, за да се стопли.
Благодаря ви, Олга, за рецептата. Утре също си приготвите туршия.
Аз готвя супата в голям съд, сложи толкова много картофи. А свинско ядат почти готви гъска месо или пиле. И краставици, също трупа със зеленчуци, а след това те са още по-мек завой в супата.
Използвах винаги туршия с ориз варени, тъй като не е свикнал, бяхме Perlovka. И сега предпочитанията ми са се променили, а аз ечемик каша с удоволствие готви и яде, а не често, разбира се.
Отлично туршия с ечемик. Ние също след празниците днес пиле супа с домашно приготвени спагети подготвени.