Как да се готви супа с цвекло, така че е червено - стъпка по стъпка рецепта със снимки и видео

Борш - това е един от най-любимите ястия на цялата райони в България и чужбина. Рецепти го готвя много, смята се, че всяко семейство си има своите тайни, които правят първото ястие уникален. Въпреки това, за супа тя е вкусна, питателна и червено, трябва да се спазват определени правила при готвене. Нека да видим какви са съставките, необходими за изготвяне на всички любимите си храни, как да се направи пълнеж, вкусна и които разкриват тайните на готвене домакиня различните региони.

Готварство Съвети

Въпреки че има много разновидности на червено борш с цвекло, остават неприкосновени основни правила за изготвянето му. Първо, трябва да се измие, обелете и нарежете всички зеленчуци. Цвекло се обработва отделно, защото това е основната съставка на първите ястия. обучение й се осъществява по няколко различни начина:

1. Кук в кожата.
2. Пече се във фурната.
3. Crush и изнесе един тиган.

За да се запази цвета на цвекло, добавете малко подготовка в сряда лимонена киселина, сок или оцет. Що се отнася до супата, тя може да бъде приготвена от свинско, агнешко, телешко, говеждо или свинско месо, кости на всяка птица или гъбички. За вкусна супа борш се нуждае от мазнини, както и че по този начин той става, се готви месото след Необходимо е не по-малко от 2,5 часа на слаб огън кипи.

Едва след готвене бульон супа добавете обелените и нарязани картофи, след 15 минути - нарязани зеле, а след това - на цвекло, после още една и зеленчуци zazharki. Това е основна репетиция за готвене червен борш с цвекло, но всеки рецепта има своя собствена нюанси и консистенция, което е необходимо да се придържаме към.

Стъпка по стъпка рецепти червен борш с цвекло

Към днешна дата, Българската намери някой, който може и обича да готви, но не знам как да се готви червен борш с цвекло, не е възможно. Друго нещо е, че много варианти за приготвянето му, но се приготвя във всеки регион по различен начин. Така например, в южната част като супа с риба, в северните градове на България - с гъби, беларуси са готови без зеле с пушено месо, украинци - с боб и понички. Ние предлагаме да се помисли за най-вкусните рецепти за борш цвекло.

Класическата рецепта на говеждо месо и прясно зеле

За да се подготви обилна, ароматно червено борш по класическата рецепта, трябва да работим усилено, защото тази храна не е лесно. Но най-малко 2 дни на цялото семейство, ще бъдат нахранени, а на следващия ден на съда ще бъде още по-богати и по-вкусни. Основното нещо, за да следват стриктно рецептата, а след това можете да получите резултат, който се очаква. съставки:

• 800 грама на говеждо месо;
• 5 бр. картофи;
• 0, 5 кг зеле;
• Две цвекло;
• две моркови;
• две лампи;
• два зъба чесън;
• един елемент. л. доматено пюре;
• един час. л. оцет;
• Две чл. л. растително масло;
• сол, билки и подправки.

1. Промива говеждо месо, нарязани на средни парчета, се покрива с вода и се вари след кипене 1.5-2 часа.
2. Peel цвекло, нарязани на тънки ленти, добавете оцет да се запази цвета, пържи в растително масло за 5-7 минути.
3. Картофи, моркови и лук, нарязани на кубчета, нарежете зелето тънко.
4. Лук и моркови изпържи отделно с доматено пюре, сол и подправки.
5. Заредете картофена супа, сол, след 5 минути, натоварване зеле.
6. След 10 минути, се добавя на кипене пържени цвекло, и след още 10 - zazharku.
7. Чесънът се прекарва през пресата, се добавя в края на няколко минути преди да се изключи огъня. На желанието на всички съставки свалете от огъня чиния, поръсете супата с нарязан билки, нека да го варят в продължение на половин час, а след това да служи.

Супа с кисело зеле и кисели цвекло и моркови

Наличието на червено зеле борш увеличава количеството на хранителните вещества, тъй като тя съдържа витамини С, К, В, минерали: натрий, силиций, сяра, цинк, мед и фосфор, както и полезни за човешкото тяло, млечна киселина. Ето защо, първото ястие с кисело зеле - това е не само много вкусна, но и полезна ястие, но тя ще трябва да калайджия. Мариновани цвекло в сладко-кисел сос могат да се купят готови или се маринова себе си. съставки:

• 2,5 л пилешки бульон или всяка друга;
• 200 г зеле;
• Две кисели цвекло;
• един моркови;
• две картофи;
• един лук;
• две домати;
• две скилидки чесън;
• един елемент. л. захар;
• сол, дафинови листа, подправки, podsoln. масло.

1. В кипяща супа с пиле слагам картофи, обелени и нарязани на кубчета.
2. Лукът се нарязва на кубчета, също и моркови трябва да бъдат решетка, а след това соте зеленчуци в слънчогледово масло в продължение на 5 минути.
3. Печени зеленчуци добави в тенджерата с бульона.
4. Кисели цвекло нарязани на малки кубчета, и след това се потапя в бульон.
5. В кисело зеле се изсипва захарта, след което оставете да къкри за около 5-7 минути на слаб огън.
6. Когато картофите са готови, поставени в зеле супа, пюре домат, нарязан чесън, подправки, дафинов лист, сол.
7. Оставете да къкри, покрити 7 минути, изключете топлината, се оставя да престои в продължение на 15-20 минути.

Delicious супа цвекло без зеле

Червено зеле супа с червено цвекло не повикване. Той е вкусна и топла и студена, така обичан от всички славянски народи, без изключение. Съставът на този съд се състои от различни продукти, но цвекло остава непроменена. Ще разгледаме рецептата на вкусна цвекло на свински ребра. съставки:

• 800 грама от свински ребра;
• един голям цвекло;
• един моркови;
• един лук;
• две картофи;
• Две чл. л. домат. поставете;
• един час. л. суши целина корен;
• 5 бр. бахар грах;
• два дафинови листа;
• един елемент. л. оцет
• Две зъб. чесън;
• сол, пипер, нарязани зеленчуци.

1. Промива се и се нарязва на малки парчета от свински ребра, поставени приготвената контейнера, се налива вода.
2. Добави белени лук, целина, бахар, дафинов лист. лист, поставете на котлона да заври чорбата.
3. Пречистени цвекло решетка, гасят в тенджера с вода и оцет около 20 мин.
4. Картофи и моркови почистени, нарязани на кубчета, поставени в бульон.
5. Цвеклото готовност да изпрати в тенджера.
6. Добавете супа сол, подправки, нарязания на ситно чесън.
7. Сварете цвекло с всички продукти за 5 минути, след което изключете котлона и добавете нарязан билки.

студен цвекло

Червен борш яде и студено, особено важно е по време на горещите летни дни. Цвеклото супа - традиционни руски ястия, които първоначално е бил изготвен без месо, но с течение на времето, с множество рецепти за студени супи с месото бульон. Ние считаме, че класическата рецепта за студен борш цвекло бульон и хляб квас. съставки:

• три корен цвекло;
• две моркови;
• Две пресни краставици;
• 2 твърдо сварени яйца;
• 2/3 литра квас;
• 2.3 литра бульон цвекло;
• . 1 чаена лъжичка захар;
• 1 супена лъжица. супена лъжица ябълков оцет, или;
• 100 г крем;
• сол, лимонена киселина - на вкус;
• нарязани пресни билки.

1. Измийте, сварете цвекло и моркови, нарязани на ивици.
2. Нарежете ивички краставици.
3. Изсипете квас зеленчуци, разбърква се с червено цвекло бульон.
4. Добавяне на лимонена киселина, оцет, сол, захар, билки.
5. Преди да сервирате, не забравяйте да сложите червено цвекло нарязани яйца и заквасена сметана.

Зеленчукова супа без месо с гъби и зелен фасул

Вегетарианците и гладно перфектен зеленчукова супа и бульон успешно замени гъбата. Фасул обикновено се поставят в съд с консерви, но ние ще се добавят по-полезен бобови, които се продават в супермаркетите в замразен вид. съставки:

• 200 г всякакви пресни гъби;
• 150 г зелен фасул;
• 150 г зеле;
• Един цвекло;
• един лук;
• един моркови;
• две картофи;
• Две чл. л. доматено пюре;
• Две чл. л. масло за пържене такива;
• билки, сол, подправки.

1. В леко подсолена вода гъби нарязани произволно вари (20 минути).
2. Добавете нарязаните картофи в гъбен бульон и след варене на настърган зеле.
3. Суровите чисти цвекло, дъжда с оцет, нарязани на ивици и се пържи в масло, след това се добавят бульон.
4. Лук, моркови, чист, трошене, се запържва в тиган, добавете доматите. паста, сол, подправки.
5. Свържете zazharku с бульон, оставете да заври, изключете топлината, добавят билки, нека да го варят в продължение на борш.

Delicious супа с киселец и доматено пюре без оцет

Супа с киселец се счита за лятна ястие, но през зимата ще бъде от значение, ако свеж киселец заменят консерви. Тази супа от червено цвекло не изисква много усилия, за да се подготвят и се уверете, че ще Ви хареса. съставки:

• един фунт пиле;
• 4 картофи;
• Един цвекло;
• един моркови;
• един лук;
• киселец лъч;
• Две чл. л. домат. поставете;
• билки, сол, подправки.

1. Измийте пилето, се раздели на части, представен яхния.
2. Цвеклото чисти, нарязани, изпратете готвача в пилешки бульон.
3. Морковите на ренде решетка, котлет лук и картофи кубчета.
4. Изпрати на картофи бульон.
5. Лукът и морковите се запържва в сол. растително масло, добавете доматите. поставете. сол, подправки.
6. Ситно нарязан киселец, добавете бульона с zazharki нека оставете да къкри за 10 минути, а след това изключите.
7. Сервира се със заквасена сметана и билки.

А просто рецепта с пилешки бульон с доматен сос в multivarka

Много по-бързо да се готви червен борш помощ multivarka. Това устройство - истинско спасение за трудещите се, които не са в състояние да отделят много време за готвене. Помислете за най-простата рецепта за Multivarki, но не по-малко вкусно, отколкото върху печката. съставки:

• половин килограм говеждо месо;
• 400 грама прясно зеле;
• 150 грама картофи;
• 100 грама лук;
• 300 грама цвекло;
• 100 гр моркови;
• Три зъб. чесън;
• Член три. л. масло;
• Член три. л. доматено пюре;
• сол, лавров. листа, подправки.

1. Ситно котлет лука, запържете в купа с режим Multivarki "печене".
2. Морковите решетка и се добавят към лука в продължение на 10 минути.
3. След сложи доматено пюре за 5 минути.
4. Цвеклото чисти, нарязани произволно, добавете щипка лимонена киселина, изпращат на зеленчуците, оставете да къкри за 15 минути.
5. Говеждо и картофи, нарязани на малки кубчета, нарежете зелето.
6. В купа, добавете останалите съставки Multivarki, сол, подправки, пълнят с вода до максимума, изберете режим "супа" и настроите часа.
7. След приключване на сигнала, добавете ястие счукан чесън и билки.

Как да се подготвите подправка за борш за зимата домати

Barshchou зимата дресинг винаги е полезно, така пестеливи домакини го готвят за бъдеща употреба. Ако има голям фризер, нещо, което може и зеленчуци замразяване, но не всички, има такъв лукс, така че превръзката се съхраняват в банките, без стерилизация. съставки:

• 2 кг домати;
• 1 кг repch. лук;
• 1 кг моркови;
• 10 бр. чушки;
• половин килограм от магданоз;
• паунд на копър;
• 1 пакет не-йодирана сол.

1. Морков разтриване на ренде.
2. Peppers, домати, нарязани на ситно.
3. Рушат билки и лук.
4. Изсипете солта зеленчуци, разстилат върху стъклен буркан пазят в продължение на няколко месеца на хладно място.