Как да се готви сьомга във фурната

Днес по рафтовете на магазините ни директно от Норвегия идва красива риба - сьомга. Той е не само замразена, но също така и охладено, което позволява по-добре да се запази цялата си вкус. Предимството на месо от сьомга е, че тя съдържа много витамини, както и рибата помага за понижаване на нивата на холестерола в кръвта и спомага за работата на мозъка. Днес можете да намерите много рецепти за това как да се готвя сьомга във фурната, тъй като този метод позволява да се запази рибата в по-голямата част от хранителните вещества.

Преди готвене рибата трябва да се размразява, ако е необходимо, и не забравяйте да изплакнете добре и подсушете с хартиена кърпа. Кук сьомга във фурната може да бъде изцяло и може да се приготви и порционни пържоли.

Рецепта за сьомга в цяла фурна

Измитите риба се пречиства и почистен със смес от сол и мед отвън и отвътре. Няколко лимони (в зависимост от размера на рибата) бяха нарязани на тънки пръстени и разпределени по един слой вътре и извън рибата. Такова получава сьомга опаковани във фолио и се изпраща за една нощ в хладилник. Маринована риба пече около 90 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса. Най-добър сервира сьомга, докато е горещо или охлажда доста малко.

Рецепта за пържоли сьомга във фурната

Измитите сьомга се нарязва на стекове с дебелина 4 см. Всяка част се стрива със смес от сол и черен пипер. Пържоли поставят в голяма купа, налива всяка частица от прясно изцеден лимонов сок, покрийте с капак и се облякоха с няколко часа в хладилника, за да се запази рибата, има време, за да се насладите на сок.

Някои крушки се почистват и нарязват на половина пръстени. Зрелите домати, нарязани на малки кубчета моркови и се втрива по себе си груби ренде. Български пипер, нарязани на тънки ивици. Изчислява се количеството на зеленчуци може да се основава на факта, че една пържола е необходимо за половината от всеки зеленчук. Всички нарязани зеленчуци, съчетани в един контейнер и малко prisalivaem. След това добавете към зеленчуците ситно нарязан копър и разбъркайте отново всички.

За всяка пържола откъсне парче фолио в центъра на който е поставен на върха на зеленчуците и се разпространява парче сьомга. Steaks проби опаковани във фолио. Всички опаковани парчета се поставят върху хартия за печене и я поставете във фурната, предварително загрята до 200 градуса. След 20 минути рибата извадени от фурната, но все пак 5 минути останали запечатани във фолио. Подгответе риба разпространение със зеленчуци на плоча, в допълнение към зеленчуци може да се подава на картофи за производството на сьомга и резените лимон.

Рецепта за готвене на пържоли във фурната с розмарин

Сьомга, нарязани на равни части получава филета. Всички парчета от риба със сол и черен пипер. След това, от протрити в хаван листа от розмарин, лимон и сок от лайм и зехтин направите марината, която старателно покрити с всяка част от сьомга. Изготвен риба се поставя в голям съд, покрийте с фолио и се поставя в хладилник в продължение на най-малко един час и до днес.

Мариновани пържоли поставени предварително загрята тиган, че може да се сложи във фурната и външната страна надолу, така подготвен в рамките на няколко минути. След това, на тиган с рибата изпраща на предварително загрята фурна на 200 градуса и dogotavlivayut риба около 10-15 минути.

Готови сьомга пържоли имат приятен аромат и хубав печена кора. Сервира се със заквасена сметана може да се направи от заквасена сметана и ситно нарязан копър и зелен лук сос.