Как да се готви сьомга във фолио
Ако искате да направите един бърз и елегантен вечеря, пече сьомга във фолио. Това богато рибно вкус и крехко месо, както ви е удобно липса на малки кости и скорост готвене.
Рецепта за сьомга във фолио
Сьомга във фолио с лимон и подправки
Трябва: - 800 грама на филета сьомга, - една среда лук - 3-4 скилидки чесън - 1 лимон или вар; - сушени мащерка; - сол и прясно смлян пипер - 300 г ориз - 1 малка моркови - 100 гр консерви зелен грах, - растително масло - 30 грама масло.
Сьомга, изплакнете под течаща вода и го разделете на две части. Всеки един от тях да излича с хартиена кърпа. Нарежете два правоъгълника от фолио капково върху тях масло. Чисто лук и нарязани на пръстени, определят първия слой на всяко парче фолио. Поставете в горната част на рибата, подправете със сол и черен пипер. Lemon нарязани филийки направо от кората, го постави на рибата. Още веднъж, подправете със сол и се поръсва с мащерка, добавете малко растително масло. Сгънете фолио, така че рибата е в гъста kulke.Razogreyte фурната до 200 градуса. Сьомга във фолио поставете върху хартия за печене и я поставете във фурната. Риба пече 20-25 минути. Сервирайте сьомгата може да бъде пряко във фолиото, но това е по-добре да го постави на марулята и се поръсва с лимонов сок или вар.
Сьомга може да бъде изпечен и цялото парче, но в този случай, времето за готвене трябва да се увеличи и половина пъти
Докато печена риба, да започнат да се подготвят гарнитура. Фигура изплакване и се вари в подсолена вода за 20 минути. Отделно сварете почистени моркови. Нарежете го на кубчета и се смесва с ориза, добавете маслото. Сервирайте завърши сьомга с ориз гарнитура и зелен грах.
Сьомга с провансалски билки
Вие ще трябва: - 500 г филе от сьомга; - 2 скилидки чесън; - смес от провансалски билки; - 1 супена лъжица зехтин; - 1 чаена лъжичка балсамов оцет; - 1 супена лъжица соев сос; - сол.
Риба, изплакнете, подсушете и нарязани на малки парченца. Сложете ги в купа и го напълнете със смес от зехтин, балсамов оцет и соев сос. Малко сол сьомга и го поръсете с Прованс билки и чесън пюре в хаван. Оставя се да се маринова в продължение на половин час.
Покрийте печене лист от фолио, така че краищата свободно висящи. В центъра лежеше рибата с маринатата. Wrap краищата на фолиото във формата на опаковка, закрепване със зъби. Поставете тиган във фурната, предварително загрята до 200 ° C и печете в продължение на 20-25 минути.
Сервирайте рибата горещо, придружен от зелена салата и гарнитура, като пържени картофи или картофено пюре.