Как да се готви солени зеле - зеле солено заведения за бързо хранене - рецепти

Изберете своя рецепта

• • Зелето е лесен осоляване
  • зеле 3 кг;
  • моркови 2 бр;
  • сладък пипер 1 бр;
  • чесън 1 глава;
  • горещи парчета пипер 0.5;
  • лимон 1 бр;
  • 4 супени лъжици сол;
  • захар 2 супени лъжици;
  • 5% оцет 1 чаша;
  • дафинов лист 3 броя;
  • бахар 1 чаена лъжичка пипер;
  • 1 литър вода.
  • Солена зеле с цвекло
  • зеле 3 кг;
  • морков 1 бр;
  • цвекло 1 бр;
  • 4 супени лъжици сол;
  • захар 8 супени лъжици;
  • 5% оцет 1 чаша;
  • растително масло 0,5 чаши;
  • дафинов лист 2 единици;
  • бахар грах 0,5 чаена лъжичка;
  • 1 литър вода.
  • Солена зеле-бърз
  • 1 зеле вилици;
  • морков 1 бр;
  • 2 супени лъжици сол;
  • 0,5 чаши захар
  • растително масло 0,5 чаши;
  • 5% оцет 0,5 чаши;
  • 0,5 литра вода.

Кук зеле светлина осоляване.
Налейте в тенджера два литра вода, сложете на огъня и оставете да заври. Разделете зелето за 8-12 парчета, в зависимост от големината на главата. Моркови, сладък пипер и люта чушка Чисти и се нарязва на малки парченца, чесън, кора и се разделят на сегменти. Поставете всички зеленчуци в дълбок тиган. Изстискайте сока в чаша от една среда лимон.

Добави в кипяща вода сол, захар, оцет и лимонов сок. Сложете дафиновия лист и малко бахар. Нека къкри няколко минути и се изсипва вряща солена зеле със зеленчуци.

Поставете зеле ястие и натиснете надолу в горната част на товара. Оставя се да престои един ден на хладно място, но не и в хладилника. Солена зеле е готов!

Опитайте се да направите солено зеле с цвекло.
Нарежете зелето в големи парчета и я сгънете на дъното на тигана. Пречистените моркови и цвекло нарязани на тънки парчета. На всичко отгоре, поставете дафинов лист и бахар няколко грах.

Излива се в друга тенджера половин литър вода, половин чаша растително масло, една чаша оцет, добавете 4 супени лъжици сол и 8 лъжици захар. Донесете саламурата да заври.

Излива кипене луга зеле и моркови и цвекло. Поставете отгоре иго и излезе от стаята с стайна температура в продължение на 2-3 дни. Тогава зеле бледо лилаво нужда да се разшири в буркани и се съхранява в хладилник.

Подгответе солени зеле-бърз режим.
Нарязва една среда главата на зеле. моркови решетка. Сложете зеленчуците в дълбок тиган и изсипете половин чаша растително масло.

Довежда се до кипене половин литър вода в друг тиган. Добавя се вода до 2 супени лъжици сол, захар и половин чаша оцет polstakana а.

Излива кипене луга зеле с моркови и се разбърква. След зелето се охлади, за да го смени в буркани и се съхранява в хладилник. След един ден, можете да опитате!