Как да се готви сирене фондю и не само

Кой не обича вкусна храна? Но обичайните ястия може да се отегчават. Понякога може да искате да опитате нещо вкусно и необичайно един, който все още не е била в състояние да се опита. Ако имате такова желание, се опита да направи фондю. Не знаете как? Това е лесно!

Какво е това?

Историята на това ястие има своите корени в една прекрасна страна - Швейцария. Той е там, за първи път вкуси този кулинарен творение. Първоначално средствата са смес от топено сирене, подправки и спиртни напитки. Всичко това се смесва, разтопи и се използва.

Обикновено смес къси парчета от хляб, набити на шишчета. По това време, капацитета винаги е била на едва се сдържам, което позволява на състава не се втвърди. А потребителите се радват на топла храна по време на целия фестивал. Това ястие обикновено се яде в добра компания на любими хора (не за нищо, че всичкият хляб се потапят във вана). Това е идеална възможност, например, за пикник или за празнична вечеря зимата в семейството.

Постепенно ястието започна да се разпространява в Европа и след това да отиде отвъд него. Шишчета заменят с вилиците и дори клечки. Значително променя състава. Сега, вместо сирене, можете да използвате различни други съставки: сметана, шоколад. плодове, кафе и др.

Спад в стопилката е не само хляб, но и зеленчуци, плодове, морски дарове, месо и така нататък. Всеки готвач има типичното си рецепта. Но основната идея е запазена, което означава, че съставът трябва да бъде винаги горещо, в тази същност.

Особености готвене и сервиране

Как да се готви сирене фондю или други съставки? Това не е толкова трудно. Цялата същност се крие във факта, че съставките са смесени контейнер се поставя на огъня, и всичко се топят.

Но е важно да изберете правилния капацитет. Тя трябва да е доста широк, за да се потопите в нея хляб или нещо друго е удобно. Ако имате керамичен съд за готвене на супа, можете да го използвате.

Не забравяйте, че по време на храненето трябва да се поддържа висока температура от ястия, за да я държи замразени. Можете да използвате всеки кота и, например, свещ или фенерче. Но не забравяйте за безопасност!

Ако тя е прекалено трудно за вас, в този случай, най-добрият вариант - това е специален fondyushnitsa. Възможно е и да подготви и представи фондю. Винаги ще бъде подкрепен от определена температура.

Ако не знаете как да се подаде кулинарен шедьовър, а след това, в действителност, нищо сложно за него. Заслужава да се отбележи, че обемът на резервоара трябва да зависи от броя на хората. Така че, ако искате една романтична вечер на второто полувреме, то ще бъде достатъчно малки саксии, така че напускането на ястието "за по-късно" не си заслужава, той ще загуби своята вкус.

Капацитет се поставя в центъра на масата, и е поставен близо ястия с продукти, които са планирани да се потопите в фондю. Всеки може да се постави в чиния, за да направи по-лесно. Това ястие върви добре с вина, докато други напитки са доста подходящи.

Можете такава необикновена и вкусно ястие, за да у дома не е толкова трудно, колкото изглежда на пръв поглед. Ние предлагаме няколко рецепти.

Фондю "Три сирене"

Така че, за подготовка ще ви трябва:

• 250-300 грама сирене "Чедър";
• 125-150 грама "Грюер" сирене;
• 125-150 грама сирене "Моцарела";
• 300 мл сухо бяло вино;
• 2 скилидки чесън;
• 2 супени лъжици картофено нишесте;
• черен пипер и подправки на вкус.

Сега, инструкции стъпка по стъпка:

1. Вземете контейнера, който ще приготви ястие.
2. Чесънът кора и решетка на ренде глоба или котлет в блендер или чесън донжуан с. Можете да го сложите в тиган.
3. След това изсипете виното и поставете контейнера в огъня (слаб). Виното се загрява, но не забравяйте, че не трябва да се вари.
4. Всички съществуващи сирене разтриване на ренде и се прибавят към виното и чесъна.
5. Разбъркайте масата, докато сиренето се разтвори напълно и няма да се сдобие с гладка консистенция.
6. Сега нишесте, разтворен в малко количество вода, за да се направи нещо като овесена каша. Изхвърлянето на бучки!
7. Добавете нишестето в тенджерата, тя се покрива с капак и варете всичко на слаб огън за 5-7 минути.
8. Веднага служи сирене фондю, докато е горещо!

Gourmet Fish фондю с банан сос

Тази рецепта включва използването на извън обичайните съставки, но в крайна сметка се страхотна пикантен вкус. Ето списък на съставките:

• 1 кг филе от риба (по-добре да се вземат морската риба, като сьомга или нещо подобно);
• 125 мл бира (си вкус);
• 100 грама брашно;
• 1 яйце;
• Половин чаена лъжичка сол.

Шоколад фондю

Шоколадов фонтан - това е едно чудесно допълнение към мъфини, плодове. Вие се нуждаете от следните съставки за соса:

• 2 плочки тъмен шоколад;
• 1 чаша разбиване на сметана;
• 20-30 мл бренди;
• 1 супена лъжица мед;
• 1 супена лъжица бадемово;
• 1 супена лъжица лешник;
• 1 супена лъжица орехи.

Указания за приготвяне:

1. Разположен на контейнера за фондю на водна баня. Например, можете да излее вода в голяма тенджера и да сложите в нея малко.
2. Когато контейнерът се затопля, изсипва се в него сметаната и ракия.
3. Когато всичко се затопля, добавя се и се разтваря меда.
4. Шоколад може да се раздели на малки парченца или решетка за ускоряване на процеса на топене.
5. Ядки смила в мелница до прах, добавете rastomlennuyu маса смес.
6. Finish може да бъде доставен. Не забравяйте да съзерцавам постоянен дисплей, като шоколада се втвърдява бързо.

Сирене и гъби фондю

Ето какво ви е нужно:

• 100 грама пресни гъби;
• 40 грама сухи гъби;
• 2 супени лъжици зехтин;
• 150 мл кипяща вода;
• 2 скилидки чесън;
• 150 грама сирене "Maskrapone";
• 150 метра на бяло вино;
• 2 лъча от магданоз;
• черен пипер и сол на вкус.

1. Сухи гъби покриват с вряща вода за един час.
2. Междувременно нарежете чесъна, ситно нарежете гъбите.
3. Чесън с гъби запържете до златисто кафяво в масло.
4. Изсипете виното в тигана, разбъркайте всичко за 2 минути.
5. Течност с сушени гъби, изсипва се в тиган, нарежете и самите гъби също изложи останалата част от съставките заедно с кашкавал.
6. Добавете подправки и нарязани билки и изчакайте, докато сиренето се разтопи напълно.
7. Готово!

Използвайте всяка рецепта, се наслаждавайте!