Как да се готви щука

Рибата е ценна храна, тъй като тя съдържа протеини и усвояват от човешкото тяло. Ето защо, рибни ястия са изключително популярни. Много често домакини се чудят как да се готви щука, че се оказа, вкусно и полезно? За да направите това, използвайте някои от тайните на готвене на рибни ястия.

Пайк, или други речни варена риба ще миришат страхотно, ако по време на готвене Добави краставица туршия. Той ще направи рибата да опитат по-леки. При готвене щука трябва да добавите към подправки бульон (лук, дафинов лист, черен пипер). Ако щука вари в малко вода, тя ще бъде по-вкусни и полезни. Време за готвене не трябва да надвишава 20-25 минути, така че рибата не кипят.

Ако искате да се вари цяла риба, а след това да я потопите в студена вода, а ако парчетата, по-добре е да го потопите веднага във вряща вода. В кипяща супа, в резултат на пяната трябва да се отстрани скимер. Готвене щука да къкри, за предпочитане в саксия емайл. След готвене, рибите са оставени за известно време в бульон да даде сочност и мекота.

Рецепта за щука сухо вино

• Частично щука -1 кг.
• Сухо вино - 0,75 л бутилка.
• Luk- 3golovki средно.
• Кисели краставички 2-3 парчета.
• Сол - на вкус, черен пипер, дафинов лист.

Пайк за почистване, измиване, сол и се поставя в тенджера. След това рибата напълно изсипете виното, добавете нарязаните краставици, лук, подправки и варете на слаб огън, докато варени, покриване на тиган с капак.