Как да се готви rowanberry вино - вино Ryabinovoye у дома - вино

Вино червено офика

Най-доброто домашно вино от офика получавате, когато взе една Бери замръзване, това означава, че се събира през есента след първата слана. Алкохолни напитки може да се приготви, а през зимата от замразени офика.

Плодовете трябва да се размразява при стайна температура, след което го задържа във вряща вода за 25-30 минути и се оттича. Frost и кратка топлинна обработка ще лиши виното на червено Rowan прекомерно стипчивост и горчивина ще плодове сладко на.

Изчисленията, направени на 10 кг плодове. Зърната месят дървена чукало, сок свиване през неметална сито или марля филтър. Месото се поставя в кофа или голям тиган (покрит с емайл!), Pour четири литра гореща вода (не вряща вода). Разбърква престои за около пет часа при стайна температура.

След това се излива в нужда съд натиснат сок червено пепел и се добавят 2 кг захар, 100 г неизмити стафиди (естествени дрожди). Съдържанието на тиган или кофата трябва да бъде добър разбърква. Завържете прибори чиста марля и се съхранява на тъмно при стайна температура в продължение на три дни, всеки ден, смесване офика сок и целулоза.

Когато пивната мъст ще кисел мирис и първата пяна ферментационната течност трябва да се филтрира през тензух, смесен с един килограм захар (10 кг плодове - 3 кг захар). Сега, за да се подготви rowanberry вино у дома си. което трябва да се излива сока в буркан или бутилка, попълване ястия до 2/3.

За да излезете от въглероден диоксид трябва да инсталирате специален печат вода за ферментация или издърпайте горната част на ръкавицата пробожда един пръст. Течността ще ферментира при стайна температура от слънчевите лъчи, 1.5-3 месеца.

Как да се определи готовността на домашно вино червено планински пепел:

- ръкавица изпуска и хидравличен заключване не освобождава мехурчета от въглероден диоксид;

- утайка се спуска на дъното;

- течност в резервоара за ферментация става прозрачен;

- Виното е с приятен вкус.

Пийте, не разклащане утайката, с маркуч, което трябва да се излива в бутилки или кутии. Ако искате да се подслади. За да се спре ферментацията добавете виното малко водка - 50 грама на 10 литра вино.