Как да се готви ризото с миди

Пилаф с миди и скариди

продукти
Белени миди (могат да бъдат замразени) - 200 грам
Скариди в черупката - 500 грама
Ориз (по-добре дългозърнест) - 1 чаша обем от 200 мл
Български пипер - 1 брой
Лук - 1 глава
Моркови - 1 2 малки или големи
Чесън - два зъба
Куркума - щипка
Червен или черен пипер - половин чаена лъжичка
Зехтин - 2 супени лъжици
Сол - 2 чаени лъжички

Как да се готви ризото с миди и скариди
1. скариди размразява при стайна температура в продължение на 2 часа.
2. Миди пуснати в купа, за да отпуска размразени при стайна температура в продължение на 2 часа.
3. български пипер ясно от стъбло, семената и преградите, вътре и извън измиване, нарязани на тънки ивици.
4. Морков кора и решетка на груби ренде.
5. размразени миди пране в студена вода, извадете вътрешностите - зелени нишки, ако има такива.
6. скариди и миди, поставени в пота, добавете вода и варете в продължение на 5 минути, след вряща вода с 1 чаена лъжичка сол.
7. Бульон скариди и миди щам през сито, скариди охлажда и почистване на черупката.
8. Лук чисти, нарязани полукръг дебелина 5 мм.
9. Чесънът е чиста, търкайте на малък ренде.
10. дебелостенна пот тури на огъня, изсипете зехтина.
11. Сложете в тенджера ситно лук, чесън, моркови, червен пипер.
12. къкри зеленчуци за 7 минути на средна температура, като се разбърква често.
13. дял скариди и миди, добавят куркума, червен пипер, и 1 чаена лъжичка сол; къкри за още 1 час.
14. Промива се ориз с топла вода, поставени в тиган с зеленчуци и миди.
15. лъжица Фиг разпределя равномерно в съд, за да запълни две чаши бульон морски продукти (ако трябва да се добави достатъчно бульон към водата) на ориза се покрива с вода до 2 cm.
16. готвене пилаф 20 минути след вряща вода.
17. Когато оризът се приготвя, разбърква ризото с миди и скариди.

Оценка на статията "Как да се готви ризото с миди" 0.0 / 5, Общо гласове: 1