Как да се готви риба масло във фурната

Начало »За храната," Как да се готви на рибено масло във фурната?

Печена риба във фурната е не само полезна храна ястие, но и изключително вкусно. Освен подготовката на рибата бързо, което спестява време - това е друго предимство на продукта. Според съдържанието на протеин и хранителни вещества до морски и речни обитатели може да се конкурира с най-добрите класове на месо. Например, щука-високо хранително на пиле и шаран - говеждо месо.

Процесът на изпичане рибата във фурната е както следва: рибата или неговите компоненти се поставят в купа намазана с малко количество мазнини, и се поставят в предварително загрята фурна 230-280 градуса. Особено вкусно когато печени видове риба такъв вариант, като зъб каракуда, треска, rockcod, камбала, риба, лефер, Меро, сардина, морски, Maslyanko (рибено масло), морски костур, скумрия.

Особено мазна риба

Вкусна и питателна мазна риба, подобна по вкус на камбала, съдържа много важни елемента на човешкото тяло: това е магнезий и фосфор, желязо и калций ... Но е особено богата на мазна риба хром, който играе важна роля в работата на нашата ендокринна система, тя ни дава енергия и не дава на организма да се преуморявам.

Но там е в движение мехлем в мехлема: мазна риба - риба доста мазен, така че е препоръчително да се използва в малки количества. Въпреки, че това малко количество за служебни цели е достатъчно: например, 150 грама рибено масло на ден ще предоставят тялото си половин дневен курс на протеин и 100 грама рибено масло съдържа дневната ставка на хром.

Не може да се каже и за противопоказания: тези, които страдат от хронични заболявания на черния дроб или заболявания на стомашно-чревния тракт, от употребата на рибено масло е по-добре да се откаже изобщо - заради всички едно и също съдържание на своята мазнини.

избор на риба

Ако купите охладена риба непокътнати, трябва да се обърне внимание на следните точки:

• Везни трябва да са гладки и лъскави, покрити със слуз.
• Коремът трябва да е твърдо не, напълнен.
• Очите прясна риба може да бъде прозрачна, еластична и блестяща само.
• Миризмата на прясна риба не трябва да има неприятни или киселинни нюанси.

Стек рецепта от мазна риба на фурна

• рибено масло (пържола) - 750 г;
• лимонов сок - 20 мл;
• Прясно розмарин - 2 клончета;
• смлян бял пипер - на вкус;
• Чесън - 2-3 карамфил;
• Зехтин - 20 мл;
• сол - на вкус.

подготовка

1. Промива маслени рибни стекове течаща вода obsushivayut, сезон със сол, смлян бял пипер и търка смес от зехтин, лимонов сок изстисква и пречистен чесън и ситно нарязан пресен розмарин игли.
2. Освен това е възможно да се действа по два начина: пекат стекове във вид на фолио, предварително опаковани и всеки от тях се поставя в съд нагрява в пещ при 180 ° С и се държи в продължение на тридесет минути. Или просто да се разпространява рибата върху хартия за печене и се пече в температурен диапазон от 200 градуса до желания розова.
3. Готовност Сложете рибата пържоли на кърпа или хартиени кърпи за ръце и даде да абсорбира излишната мазнина. Тогава ние се премине към съда и може да служи.

Ризото с манатарки и рибено масло

Мазните риби с ризото

• 1 лук
• 1 чаша гъби
• 2 супени лъжици растително масло
• 2 супени лъжици масло
• 1 супена лъжица прясна мащерка
• 500 грама на морските рибни филета
• Подправка за риба
• ¼ ч.л. суха целина
• ¼ ч.л. кориандър
• Четвърт от сол
• вино

Как да се готви рибено масло?

1. На първо място, трябва да се подготви гъбите. Загрейте олиото, поставени в контейнер, сметана, също. Добавете гъбите и варете в продължение на 4 минути, след което сложи мащерка листата и се готви за още 2 минути и се отстранява от огъня, оставете течността за ризото.
2. Загрейте фурната до 180 градуса. В тенджера, нагряване на маслото на средна температура, добавя се на ориза и се разбърква. Кук в продължение на 1 минута, след което се излива в бяло вино и се разбърква непрекъснато. Трябва да се изпари по-голямата част от течността.
3. След това добавете гъбите и течността, което е останало след пържене, както и подправки. Оставете да къкри на среден огън докато течността е отишъл.
4. В отделен тиган соте осолени филета от всяка страна в продължение на 3 минути и след това се поставя в предварително загрята пещ в продължение на 5 минути.
5. Сервирайте ризото с риба.

Връзки към източници