Как да се готви риба хе

Xe съчетава цяло семейство на корейски кухня ястия, приготвени от сурови зеленчуци, риба или месо. Хе, които ще бъдат обсъдени в тази статия са сред корейци се нарича "sensonhve" или "hvalohve" и се приготвя от прясна риба или морски дарове.

Кои риби направи хе? Да, практически отвсякъде: класики - шаран или шаран, но ако имате желание да експериментира в подготовката на това ястие, можете да го направите свободно, подмяна на белите река риба морски деликатеси. Как да се готви риба и салати хе от това, ние ще се занимава в тази статия.

рецепта хи Риба на корейски

Тръжни парчета от мариновани сурова риба се срещат сред традиционните рецепти на много народи, но корейската мариновани риби хе различава невероятно лек, топящ се текстура, граничеща с изобилие от горещи подправки.

прясна риба - 500 г;
Лукът - 1 бр;.
Чесън - 3 скилидки;
. Захар - 1 чаена лъжичка;
соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
сусамово масло - 2 супени лъжици. лъжици;
оцетена есенция - 1 супена лъжица. лъжица;
червен пипер (прах) - 2 чаени лъжички ;.
сол - на вкус.

Преди XE получени от риба, изкормване на самата риба, пречистен от скали филе се отделя и се отстранява от всичко костта. След това рибата нарязани на ивици с дебелина 2-3 см, налейте оцета и внимателно добавете малко сол. Силна оцетена есенция започне да се окисляват протеини рибни парчета и по този начин да доведе до филето себе си няма да бъде скучен. Маринована риба около 1,5-2 часа, но да се разшири "готвене" и може да бъде до 10-12 часа.

В тиган или в микровълнова печка raskalivaem сусамово масло един, да ги попълните нарязан лук и чесън с подправки и соев сос. На всичко отгоре слагам резени риба и разбъркайте добре. Fed хе, украсили листенца магданоз, кръгове или лют червен пипер.

Как да ловят риба със зеленчуци хе?

Как да ловят хе класически рецепти, които вече сме измислили, но има множество съгласувани съзнанието ни и стомаси на опции за това ястие с добавка на кисели риба като второстепенен компонент на зеленчукова салата. Освежаващ рецепта перфектно събужда апетита преди хранене предстоящия и без съмнение ще привлече гостите на масата за банкет.

Прясно шаран - 300 гр;
краставица - 1 бр.
чушка - ½ бр.
морков koreyski- 100 гр;
лук - 2 бр.;
Чесън - 4 карамфил;
магданоз - 1 връзка;
растително масло - 100 мл;
чушка - 1 супена лъжица. лъжица;
сусамово - 1 чаена лъжичка ;.
кориандър (земя) - половин чаена лъжичка ;.
Черен и червен пипер - на вкус;
сол - половин чаена лъжичка ;.
соев сос - 3 супени лъжици. лъжици;
оцетена есенция - 3 чаени лъжички ..

Почистените и нарязани на ивици риба поставени в оцет и сол допълнение, предмет на мариновани в хладилник в продължение на 2 часа.

В същото време, се подготвят останалите съставки: краставици и пипер ще нарязани на ивици, лук - тънък полухалки, чесън и магданоз настъргвам произволно.

Когато рибата е готова, да го добавите към останалите съставки салата и подправена с подправки, растително масло и соев сос. Разбъркайте добре всички съставки и сервирайте салатата на масата охладено.

Xe на червена риба - рецепта

Решихме да се поглезите с деликатес от прясна червена риба? Маркирайте едно парченце и го мариновайте в съответствие със следната рецепта. Вие няма да съжалявате гаранция.

Прясно червена риба - 350 г;
ogurets- 1 бр.
Чесън - 3 скилидки;
вар - ½ бр.
соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
Бял пипер - ¼ TSP ;.
Растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
червен пипер - 2 чаени лъжички ;.
Zira - половин чаена лъжичка ;.
кориандър - половин чаена лъжичка ;.
сол - на вкус.

Рибата обикновено е чист и се нарязва на тънки ивици и след кораба маринова 2 часа смес от лимонов сок и сол. Краставица наряза на ивици и на горещия масло pripuskayut нарязан чесън плоча със смес от чушки, добавете малко соев сос и използвайте сместа като зареждане с гориво, когато рибата е готова. Xe от червена риба, преди да бъде свързан с краставица, пикантен сос и подправки. Бон апети!