Как да се готви qistibi

Добър ден, скъпи приятели!

Искам да споделя с вас днес рецепта за национално ястие, но този път не Бурятия. и bashkirsko- Татар. Името на това ястие - qistibi.

Аз наистина харесвам национална кухня башкирски и аз бях нещо от нея готвач, защото аз все още живеят в Башкирия и моят съпруг bashkirin 🙂.

Ето защо, аз редовно ще споделя с вас рецептите на националната кухня башкирски.

Kystybyy- е много вкусно, а не сложно ястие.

Как да се готви qistibi

За да се подготви qistibi трябва да направим тестото, като кнедли, само мляко. А за плънката - картофено пюре. Въпреки че башкирите често приготвя с qistibi Pshenko, но аз и съпругът ми предпочитат картофено пюре :)

За да се подготви тестото се нуждаете:

250 грама мляко

1 супена лъжица захар

Замесете тесто и не се оставят за дълго време под кърпата.

По това време ние се готви картофите и прави за пълнеж картофи вкусни пюре, добавете към него маслото и млякото, можете да сложите хрупкави златен лък.

Готовият Тестото се нарязва на парченца и се търкаля питки tolschiny- средно 2-3 мм, а диаметърът на конвенционална пластина.

Фрай питки от двете страни до златисто кафяво, в горещ сух тиган. без масло.

Завършени торти веднага сгънат наполовина, тъй като охлажда ще съборят и вече не може да се сгъне.

Масло питки от двете страни с масло и се слага в средата на картофено пюре.

В момента са получили тук са kystybyi. Подобна форма на големите кнедли! 🙂

Qistibi башкирите обикновено се сервира на масата с всеки зеленчукова салата. И съпругът ми и аз ги обичам само чая 🙂

Това вече не е нещо необичайно и трудно да се подготви башкирски ястие - qistibi.

Оля ги намажете с масло, след като са легнал под хавлията си. След това, като се започне тях и се запържва в тиган, и те са станали малко по-сухо отново, но по-ароматен. Но истината, аз ги покри и отидохме на разходка, а когато те дойдоха, те имат значително по-мек. Вероятно, това е необходимо, и истината веднага след изпичането qistibi сгънати в тенджера и капак, така че те искали да накуцва. Ще продължа да се направи това вкусно ястие и експеримент. Оля, и е възможно в това ястие, за да добавите пресни билки? Аз просто така исках да добавите вкус. И все пак, Саша казва, че това ястие се прави с Pshenko не сте опитвали, как се оказва? Или всички същите вкусни картофи?)))

Да, това ястие башкирите често правите с Pshenko, аз говорих за това в статия, но не са се опитали да го направят, тъй като съпругът ми и аз повече от любовни картофено пюре 🙂 зелени аз не добавяте, но аз мисля, че не боли да го пробвам. 😉 И може би те са ви обърна тежки за това, което направи по водата, а не мляко.

Да, много отдавна четох една рецепта, просто игнорира Pshenko. Когато гледам рецептата отново, веднага след това погледнете неговото описание. Саша ми каза също, че е необходимо да се следват точно вашата рецепта, и да използвате мляко ;-) Въпреки, че той все още е бил развълнуван, може би това му напомняше за родното си място)))

Олга, опитайте се да добавите към картофите пържен лук, тя ще даде ястието по-интересен вкус. А торта и картофи трябва да бъдат подготвени в същото време, това ще бъде в края на пържене питки се получава, картофи и пържени питки, че е необходимо да се постави дебел слой кърпи, че те не стават твърди. И тогава готови qistibi трябва да палто с масло, се отчитат само да се яде, а другият отляво "сух", защото ако грес, а след това в процеса на съзряване, те се придържат към един друг.