Как да се готви Пуер

В 8-ми век, Лу Ю описан начинът на приготвяне на чай в своя трактат "Чай канон" - първата в света книга за чай. Ясно е, че е имало готвене Puer много по-рано.

За да се готви Пуер по метода на Лу Ю, ще се наложи следните инструменти.

Създател на устойчиви на топлина стъкло или желязо
gaiwan (чаша с капак)
Chakha (или чаша)
чай форцепс или всяко друго нещо, което може да се потопи в гореща вода; Бих добавил, че клещите също е възможно да се отвори капака на гореща пот
цедка
купички или какво друго ще си пия Puer
източник на топлина: пътуване газова горелка или плочки, пожар

И, разбира се, той Puer.

В gaiwan слага си Puer (

20 д) и със студена вода. Тя трябва да бъде така и изпиране. След това водата ще трябва да се отцеди и добавете пресен.

В същото време, тъй като Puer абсорбира вода, можете да сложите чайника на огъня. Когато водата се затопля до дъното на тенджерата (в стъклото, както знаете, това е по-лесно да се види от чугун) малки мехурчета "раци очи" и да започнат да пращят, за да се източи от чайника на 200 мл вряща вода в Шахал млад и все още да си тръгне. Самата техника остава на огън и продължава да се загрява. Bubbles стават по-големи. Ето малки мехурчета започват вериги ( "перлени струни") се изкачи нагоре, повърхността започва да се тревожи и създателите на шум - така че той затопля до сцената на "вятъра в боровете." В този момент, трябва да се води от chahaya излее обратно в тенджерата. Това се нарича "подмладяващ вода."

Сега "Звукът на вятъра в боровете" дойде бързо. В този момент, трябва да се вземат клещи, за да ги сложи в тенджерата и да започне да карам в кръг, създаване на фуния във водата. В фуния и се излива Puer. "Шумът на вятъра в боровете" дойде? Веднага след като той започва да намалява, а водата е на път да започне да ври кана, което трябва да се отстрани от котлона. Остава да чакаме чая да се успокои, тоест, на повърхността ще отиде на дъното.

След това можете да го излее през цедка в Шахал и от там - на купата. Цедка, обаче, не е необходимо.

Така че се готви Пуер от Лу Ю.

Тя се казва, че torknulo, ние трябва да отнеме малко повече Puer, той се готви със захар и оставете да заври. Аз не знам какво ще излезе от това. Ако искате да хванете zinger, по-добре е да се готви шън Puer. Той обикновено се приготвя в специални глинени делви и освежава го така, че кафето може да си починете. И без никакви трикове и добавки.

система избра този отговор най-добре