Как да се готви пилешки гърди домашна касичка

Пилешки гърди се отнася към групата на здравословна храна - храна от него, за да бъде не само вкусна и питателна, но и вкусна. Но как да се подготвят гърдите, че той не е загубил своите минерални свойства и не е загубил нежността, за които тя е била толкова любители на много любители на кулинарното изкуство. В действителност, в тайните на готвене пилешки гърди проста.

Как да се вари пилешки гърди?

За да започнете гърдата измити в присъствието на кожата й, извадете го. След малка тенджера налейте вода, го оставете да заври, добавете малка глава лук и моркови половината от среден размер. Зеленчуци се добавят цели, т.е. само тях разделяне, но не чрез нацепване на по-малки фрагменти. Също така, големи парчета се изрязват малък корен от целина. От подправки и подправка сол се използва, който се прибавя на вкус и черен пипер - 5-8 парчета, в зависимост от поносимостта и предпочитания.

Тогава огън Бейтс до минимум и варени зеленчуци под капака на около 10 минути, след което кокошките филе от пилешки гърди. Пожар веднага се увеличи до максимум както кипене може да се постигне бързо, но веднага след като се появят първите мехурчета, треска отново здрав. В бульон добавете дафинов лист и го сварете за 15 минути, без да покрива тиган с капак. След това се отстранява от топлината, покрити и се оставя да престои в продължение на 10 минути. След това се отстранява с помощта на обиране на гърдата, нарязани на части и се подава към таблицата като отделна чиния, или използва за получаване на други деликатеси, салати и най-често закуски. Остават бульон намерят приложение - тя се изсипва в чаши поръсени нарязан билки и служи като допълнение към втори ястия.

Няколко малки трикове

На гърдата, е желателно да се избере не е замразен и от най-ранна пиле - в този случай, не само самото месо е по-крехко и вкусно, но и бульон ароматни листа и богатство. При закупуване на замразени пилешки гърди, трябва да се обърне внимание на размера на лед, че то обхваща. Така недобросъвестни продавачи добави теглото на продуктите си, разиграва на купувачите в цената. В допълнение към това, такова лечение се отразява на качеството на месото, така че преференцията все още е необходимо да се даде студено или момчета месо.

На гарнитура към варено пилешко месо са най-добрите пресни зеленчуци и варен ориз. Можете също така да се пече на зеленчуците във фурната, така че те почти не губят витамини и хранителни вещества. Пилешки гърди често се използва в различни рецепти за салати и закуски. В този случай, се препоръчва да го комбинирате с лимонов сок, соев сос, или зехтин.

Рецепти с пилешки гърди

Класически пилешка салата

Снек на пилешки гърди с патладжан в една питка

Варени пилешки гърди, охлажда и го нарежете на малки парченца. Кубчета нарязан лук, настърган морков 1 пулверизирани от специална преса смачкани скилидки чесън. На горещ тиган с олио на пръв печен лук, към него и моркови е добавен чесън, дори и след 10 минути се разпространяват месо, след което ястието се провеждат повече от минута на пожар 5. Освен това, на масата се разпространява в чаша, добавете натрошен копър и магданоз смачкани скилидка чесън (по този начин, трябва само две).

Отделно промива патладжан, сушене, ако е необходимо, се пречиства кожа, въпреки че това не се изисква, опашката се отстранява, нарязани на малки кубчета и пържени 6-7 минути в силно нагряване масло, като се разбърква непрекъснато. Готови патладжан се добавя към пълнеж, също така сол и пипер на вкус, разбъркайте добре.

Допълнителни квадрати произволен размер Листова разкройка Лаваш, център разпространение получава смес, валцувани празна тръба или "плик", пържени от двете страни, докато станат zolotitistymi. На масата, снек се сервира топло.