Как да се готви пилешки бульон - стъпка по стъпка подготовка на ястия, тази рецепта снимки - Cooking

Пилешка супа отдавна е смятан за лечение - често в класически книги можете да прочетете как той се препоръчва като лек за настинки и други болести. Смятало се, че това помага за укрепване на здравето и подмладяване. Разбира се, медицината е напреднала много през последните сто години, но се приготвят правилно пилешки бульон остава като вкусна и здравословна.

Изберете своя рецепта

Изберете пиле, от която ще се готви бульон. За бульона и пилето е най-добре да се избере. Когато я изберете, обърнете внимание на краката - по-добре е да изберете реда, в който те са месести. Ако кльощави крака и синьо, не вземат пилето. Фактът, че такова пиле след готвене ще остане много здраво, а чорбата няма да работи navaristym.Horoshy бульон може да дойде от някоя част от пилето, но в идеалния случай най-добрият готвач на цялата трупа - тогава чорбата е подхранваща, мазна и много вкусно.

Поставете пилето в тенджера и се покрива със студена вода. Опитайте се да не се използва вода за готвене от чешмата - въпреки че това би било доста дълго време да ври, тя не е гаранция за изчезването на всички вредни вещества и болестотворни бактерии. В допълнение, на вкуса на чорбата и не е този,. По-добре да се използва филтрирана или бутилирана вода.

Изчакайте, докато заври водата. На повърхността на пяната да се открояват, които задължително трябва да бъдат отстранени, в противен случай вкуса на чорбата и ще бъде напълно разрушен. Ако пяната е паднал, и не е нужно време, за да го премахнете, добавете малко гърне с студена вода, или се хвърлят кубче лед - повишаване на пяна на повърхността.

Продължете да готвя, докато направи. За да проверите наличността, пробиване на пилето с вилица. Ако се стигне лесно, така че месото е готово. Въпреки това, колкото по-дълго се готви пилето, чорбата ще богатство.