Как да се готви нутрия собствените си ръце

Богатите хора знаят как да се разнообрази обичайната си диета. Когато искат да ядат нещо по-различно, а след това отиде на добре познатия ресторант, чийто меню пълнени с различни деликатеси: гъши дроб, трюфел гъби, костенурка, опасно параходче риба и др. Много от тях дори не знаят, че месото от животни като змия или крокодил, жителите на повечето страни се готвят само в родната си кухня.

Какво може да бъде деликатес за нас, за тях - това е храна за всеки ден. Поради това, те също знаят как да направите вкусно и лесно да се готви нутрия.

Когато чухме, че при поискване може да се яде костенурка или шишчета на Cobra, използването на нутрия е лична нетърпимост. Това се дължи главно на факта, че гризач предизвиква неприятен връзка с плъхове. Въпреки това, неговото месо почти няма никакви противопоказания за употреба, както и чистотата и dietichnosti той се сравнява с говеждо месо или заек.

• ползи за ползване
• Преработка и подготовка на тънкостите на
• шашлик
• запържен нутрия
• Филе в доматен сос

ползи за ползване

Родната къща на нутрия може да се нарече Южна Америка. На територията на бившия Съветски съюз е пренесен през 1930. След като тези животни са подложени на аклиматизация, те започват да се възпроизвеждат почти всички краища на страната, като се избягват студените региони. Малко по-късно започва да строи специална ферма за отглеждане на гризачи, които имат наистина ценна кожа.

В момента, месото на нутрия, приготвена в много европейски страни. Нашите хора са все още пълни с неприятни предразсъдъци за това животно. Докато тези, които не отказват да го опитате, винаги доволен, забелязвайки, че тя има добър вкус и как като заек. Освен това, тези ястия не са вредни за стомаха, но напротив, те са добре могат да бъдат приравнени. Както бе споменато по-горе, труп на нутрия е много подобен на зайци и дори пиле, но месото е по-тъмна на цвят, и всичко това е заради високия процент на гамаглобулин.

Това е просто страхотно откритие за спортисти.

Друго голямо предимство на хранене труповете на гризачи ще бъде този, който е включването в диетата значително ще намали нивото на холестерола в кръвта и по този начин намаляване на риска от различни сърдечно-съдови заболявания.

Преработка и подготовка на тънкостите на

Преди да се готви нутрия в дома им кухня, трябва да усвоите тънкостите и методи на обработка. Първо трябва да има право да намали трупа, което прави разрез в областта на корема. Отделете вътрешността, оставяйки само на бъбреците и бъбречна лой. След това отсече главата и крака, което води до нормално, годни за консумация вид. Кръвни съсиреци и остатъците от косата отстраняват чрез обилна струя вода. След това заготовката се охлажда при стайна температура в продължение на 6-12 часа, така че е "узрели". И едва след това се поставят в хладилника.

За всички останали условия за подготовка на този вид месо е по-различно от останалите. Ето защо, въпреки фините специфичен вкус и мирис, не е толкова безопасен, колкото свинско или говеждо месо.

Много лесно да намерите вкусни рецепти, които дават гаранция, че ще се готви месото и за първи път. Нутрии вкус нежна и чиста, и в същото време, не е чист. Няма ограничения за начина на приготвяне. Можете да го пекат във фурната със зеленчуци и се вари в продължение на известно време в multivarka правят барбекю или кайма за кюфтета.

Опитайте го, за да се готви у дома, и няма да съжалявате.

Идеалният начин да разнообразите атака срещу природата - това е, когато използвате вместо свинско месо от гризачите. По принцип, един труп (обикновено 1 - 1,5 кг) е достатъчно, за да се хранят малък компанията. Така че трябва да се направи изчисление на базата на броя на хората, които не презират дори се осмеляват да се опита.

Вие ще трябва:

• самото месо;
• лук;
• Сок от нар;
• соев сос;
• смес от подправки и скара;
• сол.

Готвене в следния ред:

• Ако лицето е млад, го нарежете на големи парчета, ако е стар - на парчета по-малки. едновременно
  отделяне на филма и излишната мазнина;
• Добавете подправките;
• Cut лук пръстени, и се стрива с резба;
• Смесете сок от нар и соев сос. Изсипете го в купа с месото;
• Марината поставя в хладилник за поне 8 часа;
• Когато му дойде времето, мариновани филийки нанизани на шишчета и печено, докато приготвени на скара.

Използвайте сок от нар ще отстрани по простата причина, че тя дава възможност да се получи ароматно кора на барбекюто.

Има и други методи, които ни разказват за това как можете да се готви нутрия в истински дом. Например, това е основание да се кайма за кюфтета или равиоли. И често правят колбаси, които са силно диетичен продукт.

запържен нутрия

Тази рецепта ще даде отговор възможно най-прости средства, които можете да си приготвите сочни вътрешностите protushennuyu заедно с картофи в multivarka.

За да направите това, намерете:

• описан месо животните;
• картофи;
• маслиново масло;
• лук;
• кориандър, сол, бахар.

Получаване:

• Ние се измива добре с месо и нарязани на парчета. Изсипва се в купа с маслини и се разлага на дъното
  рязане;
• Сложете лук половина пръстени на и подправени с подправки. Включване режим пържене продължение на 20 минути, оставяйки на устройството с отворен капак;
• Обелете картофите, нарязани го на парчета и се хвърлят в zazharku. Затворете капака и да го изпрати на "гасят" продължителността 01:00;
• Когато сигналът се отчита готови храни, оставете го за още половин час, така че след това в собствения си сок.

Когато извади приготвена храна, вие ще бъдете изненадани тънък, незабравим аромат на multiagregata.

Филе в доматен сос

За да се увеличи броят на порции, вземете пилешки бутчета, които също могат да бъдат поставени върху създаването на ястия. Няма специални изисквания за това как трябва да се подготвят нутрия, печени във фурната. Защото това е едно и също месо, което ние обикновено се хранят у дома си.

Рецептата изисква присъствието на такива съставки:

• животински филе;
• доматен сос или паста;
• за кубче бульон;
• маслиново масло;
• лук;
• маслини;
• подправки, билки и чесън на вкус;
• сол, черен пипер.

Готвене трябва да бъде в съответствие със следната последователност:

• Смелете филе с всички подправки. Пържени в зехтин на тиган;
• Ситно нарязан лук се задушава с месо;
• Направете бульон кубчета;
• По-малък чесън, както и да добавяте в тигана;
• Добавете доматеното пюре в zazharku, и разбъркайте;
• Сложете всичко в тавичка;
• Изсипете бульона, така че то се отнася до съдържанието. Оказва се, че на нутрия е почти в собствен сок;
• Сложете във фурната до 180 и се пече, докато омекне;
• Разпространение на чиния, и гарнитура маслини.

Като се има предвид хранителни и диетични стойност, можете да намерите изискани рецепти с различни начини на приготвяне на месни нутрия.

Затова сега този деликатес може да се моля не само любители на кулинарното изкуство, но и обикновените хора, да не говорим за атлетите.