Как да се готви на раци, рак-ша

Друга част от вкусни рецепти за готвене на любимата си раци.

Раковите заболявания могат да бъдат получени като добра закуска за бира, ги бульон във вряща вода с добавяне на сол, черен пипер и копър (зелени и корени). Освен това, има трябва да се помни това правило: по-голям е копър, толкова по-добре аромата на крайния rachego месото. Сол не си струва спестяване. Вода за готвене раци трябва да добавите сол рязко, защото, когато варени раци лошо усвояване на сол (месо и след това покрити с броня) и недостатъчно осоляване водни готови рак може да изглежда доста безвкусни. Варени раци, докато черупката се оцвети в червено. Обикновено готвене отнема 15 - 20 минути. Едно от основните условия - силен огън по време на целия процес на готвене. При готвене раци много чревоугодници обичат да добавите в бульон наполовина лук, но това се каза, за един аматьор. Вие може да готви отличен вкус раци и изцяло без лук и лук могат да бъдат въведени някои сухи подправки, ароматни билки, череша или касис листа.

ГОТВЕНИ рак при квас или бира

Специален вкус различен раци, варени в хляб квас или бира. По този начин, на чаша бира или квас взети чаша вода. Сол и подправки се добавят по същия начин, както при готвене в обикновена вода. Но раците маса, приготвена в бира и квас, най-добре с бульон.

Раковите заболявания в бяло вино

Някои фенове рак споделят с мен начина на приготвяне на раци в бяло вино. Това е доста проста, но в същото време да се окаже, раци са вкусни ... и само! Подготвят "вино" рак, като две чаши вода на чаша сухо бяло вино и копър в неограничени количества, без да забравяме, разбира се, и сол. Що се отнася до чушки, след това тук, както се казва, въпрос на вкус. раци, варени в бульон вино с черен пипер, са по-пикантен вкус.

Лангусти в краставица туршия

РАК в млякото

Раци, приготвени по функции

раци сос

За да се подготви този сос ще изисква снаряди, останали от варени раци. тези черупки трябва да бъде правилно сушат, фино смлени в хаван и се смесва с пюре масло и ракови маса и маслото са взети в съотношение 1: 2. След това маслото се загрява на бавен огън до пълното стопяване. Топящите горещи "rache масло" се смесва с добре бити и солени яйчен жълтък, тук също се добавя малко лимонов сок. получен сос. Може да се използва като подправка за ястия не само от рак, но и на варена риба.