Как да се готви на палачинки със сирене, рецепта hozoboz - ние знаем всичко за храната

Преди да преминете директно към рецептата трябва да се отбележи, че няколко прости правила, които трябва да научим преди печене Палачинки, след което ще бъде в състояние да се получи реална палачинка:

При подготовката на теста, не забравяйте, че е по-добре да влезе в брашното постепенно да палачинки в никакъв случай да не се получи прекалено "готино". Фактът, че прекалено много брашно ще свидетелстват за факта, че те не са меки и гъвкави, така да се каже, малко доста сух. В този случай трябва да добавите мляко;
Освен това, брашното, също е различен - един е по-гъсто, а другият по-малко, така че в случай на палачинки не е една рецепта не може да се счита за универсална, точно след Необходимо е първият палачинката да се разбере какво тестът не е достатъчно. диагностичен път ще бъде обсъдено по-долу;
Когато разбиване на яйца се избегне образуването на пяна по време на това печене, ще бъдете много боли и се сгуша в тиган;
В процеса на готвене не се излива в тенджерата твърде много тесто, когато палачинки с дебелина те не са такива, деликатен аромат на, и те са по-лоши от наситен с плънка.

съставки

Тестото за палачинки

Брашно - около 6 супени лъжици. л.
Яйца - 3-4 парчета.
Мляко - 0.5 л
Слънчогледово масло (рафинирано) -4-6 супени лъжици
Сол - 1 щипка
Захар - 1 супена лъжица

Попълване на палачинки

Извара (за предпочитане дома) - около 0,7 килограма
Стафиди - 100грама
Захар - на вкус

Готвене палачинки с извара

Разделете яйцата и ги изсипете в захар.

Как да се готви на палачинки със сирене, рецепта hozoboz - ние знаем всичко за храната

Разработване на яйца за палачинки

Смесете яйцата със захарта до маса odnoronoy

Когато всички захарта се разтвори, можете да започнете да пишете малко мляко.

Когато всички млякото е свързан към сместа на яйцата се добавя сол и захар и да започне да "приведе" последователност. За да направите това, вземете черпак, което планираме да излее тесто в тигана, и провери как вискозен тънка струйка се налива тесто.

Добавете млякото, за да тесто за палачинки

Добави в теста за боб брашно

За тест правилното текстура съгласуваност следва да бъде, че на един млад течен мед, малко вискозен, но не прекалено много.

След като успя да изравни консистенция добавете растително масло.

Към сместа за палачинки растително масло

Сега отново всичко се смесва и можете да започнете пържене палачинки.

Силно загрява тиган, тъй като се прави по отношение на подготовката на омлет.

Преди пържене първата палачинка в тигана, налейте малко растително масло, смазочни по този начин.

Сега се изсипва тесто на първия палачинката внимателно да го разпределя по повърхността на тигана с тънък слой.

Vysivaem тесто за палачинки на тиган с тънкослойна

След палачинка в тиган трябва да се изчака момента, когато повърхността на палачинката не остане сурово тесто - тя трябва да "хванете";

Фрай палачинката докато тестото ще бъде готова, от една страна

Сега е време да се обърне палачинката. За да направите това, вземете шпатула, вилица или нож - на кого е по-удобно, и просто не го обръщайте на другата страна. Забележка палачинка не трябва да се придържаме към съда не трябва да се прекъсне и да не се превърне слой - това трябва да е мека и гъвкава, но е лесно да се преобърне.

След това обърнете палачинката от другата страна

Имайте предвид, че малко растително масло, ние добавяме в тигана точно преди пържене първата палачинка!

Диагностициране на проблеми с теста или нещо да се добави, ако

Ако проклетата стик - това може да означава, че малко слънчогледово олио в тест трябва да се добавят към яйцата; Ако палачинка обръща формация, подобна на лист хартия, той казва, че тестото трябва да е дебел и добавете малко мляко; Във всеки случай, това е по-добре, когато тестото е малко по-тънък от дебел, толкова по-вкусни палачинки. След палачинките са варени, те трябва да се оставя да се охлади и след това само да започне да ги напълни с плънка.

плънка за готвене

Извара смесени със захар;
Стафидите се налива гореща вода;
Смесете извара със сладки стафиди.

За да приключи палачинки

Ние се превръща всяка палачинка сложи по средата на около 1 супена лъжица пълнене;
Разпространяване на пълнежа на палачинка 80%, докато не се допират един ръб;
Ние започне да приключи от края където има запълващата тръба и се превърне в посока на свободния край на нея;
Така получен тръба rovnenko и пълнене стърчи;
Сега приложете повален палачинка форма, оказва лек натиск с ръка и се нарязва на 2 части;
Ние положи в тава и сложете в хладилника.

Преди употреба, палачинката трябва да се нагрява или пара се запържва в масло. Тази рецепта е всъщност един от най-добрите сред много - можете да използвате и няма да съжалявате. HozOboz се опитва да разнообрази вашата диета и да направи разнообразно меню и полезен. По наше мнение, палачинки с извара - това е чудесен храна за възрастни и деца, така. Разбира се, както за пълнене може да се използва не само сирене, но и плодове, месо, карантии, зеле и гъби - всичко е въпрос на вкус. Палачинки от своя страна, също могат да се приготвят не само с мляко, какъвто е случаят с палачинки, но и в кисело мляко, а дори и с добавянето на дрожди, но това е друга история и темата за следващия проучването.