Как да се готви на яйца на шаран - шаран хайвер рецепта - рецепти

Вземете нова огледало шаран с тегло около 1,5-2 кг. Почистете я от люспите, извадете хриле и изкорми, изплакнете със студена вода. Смесете 1 супена лъжица сол и 1/3 чаена лъжичка черен пипер. Настържете Получената смес шаран отвън и отвътре.

Обелете 5-7 скилидки чесън. Уверете се, опашката и задната част на огледалото шаран nadsechek няколко вертикална дълбочина 1-1,5 см и поставете чесън. Почистете голяма глава лук и го нарежете на половина пръстени. Изсипете 4-5 супени лъжици в тигана. изключете огъня и го стопли малко. Сложете нарязания на ситно лук и го запържете до половина. Корем огледало шаран запълване пържен лук.

Включете фурната и го загрейте до 200 градуса. Разтопете 1/2 пакет масло маргарин в тенджера и поставете върху него с шаран. На всеки 5-10 минути, отворете фурната и се изсипва рибата се пече с маргарин печене. Ако това не е направено. огледало шаран стават сухи и сочни. Желание да се провери рибата след 20-30 минути, той прониза в най-дебелата част на клечка за зъби. Ако се разделят ясно сока - рибата е готова, ако не - ще трябва да се пекат на. Сервирайте печен шаран най-добре с гарнитури на пресни или варени зеленчуци. варени картофи или картофено пюре. Готвене време 45-50 минути.

Понякога закупени на пазара или магазин nepotroshenoy розова сьомга улов на яйцата. Фрай не трябва да бъде, защото, когато се нагряват червен хайвер е бял и се вцепенява. Най-добър го осоляване, това не е голяма работа.

Основното правило - яйца, свободни от yastiks, филм чанта. където тя се съхранява в риба. В промишлена среда. в завода за риба, яйцата са разделени, той триене чрез специален груби сито. Къщата може да се направи по-лесно. Roll торбичка от няколко слоя от тензух, снасят яйца към филма и вода за изплакване. Включете яйцата в този момент около кесията. По този начин, ненужно филмът ще остане от вътрешната страна на марлята. и тя ще загуби яйца, готови за осоляване. Можете да се разделят на яйцата от филма. yastiks просто изложени на дъска за рязане и тъпата страна на ножа, за да отстраните яйцата. Някои от тях, за да се отървете от филмите, енергично размахване яйцата с вилица, докато при висока купа. Възможно е да се държи чантата с хайвер в гореща вода и внимателно я poperekatyvat между дланите, навита филм ще остане на марля. Понякога осолени яйца направо от yastiks се нарича yastykovy посланик.

След яйцата са изготвени, подготви солев разтвор. Така наречената солена определено насищане за осоляване хайвер или риба. 1 кг телешки 4 литра разтвор необходими. Излива се в тиган 4 литра вода и се разтваря в него 1 кг сол. Сложете на огъня и се вари в продължение на около 6-8 минути. Всички сол трябва да се разтвори, и утайката е в долната част. Охлажда се до стайна температура и с луга и внимателно се изсипва ги хвърлят хайвера си. седимент излее. Дръжте го в този разтвор в продължение на 7-10 минути. Ако имате намерение да го съхраните за по-дълъг от два дни - накиснете по-дълги, 20-25 минути. По-добре е да се опитаме да хвърлят хайвера си. ако изглежда nedos-Вселена, има го оставете за няколко минути в разтвор. След това изсипете съдържанието на тигана в глоба цедка или тензух и да се отцеди останките от физиологичен разтвор.

Можете да добавите към готовите яйца чаена лъжичка растително масло, за да яйцата не се държим заедно. След това го поставете в буркан и се слага в хладилника за няколко часа. Хайвер готов.

Цвеклото за запазване на максималния размер на хранителни вещества, готвене го сложите във вряща вода.

Хайвер от цвекло може да се подаде като отделна чиния, или използване като гарнитура. Той служи като студена закуска, го поръсете с пресни подправки.

За да направите пикантен вкус, можете да добавите в яйца една чаена лъжичка горчица и някои нарязани орехи.

Тази рецепта може да се използва за приготвяне на консерви цвекло. Hot яйца packagi в 500-гр буркан. Пастьоризирано в продължение на 10 минути при температура 80-90-те години. Ukuporte ламаринени капаци.

Pink сьомга с хайвер намерени на рафтовете на магазините доста често. Хайвер искате да сол, но има проблем, как да го отдели от филма. Хайвер от сьомга достатъчно голям, подобно на всички пъстървови риби. Ето защо, най-добрият начин - измиване с вода през сито.

Изчистени шаран. премахнете люспите с него. Head, опашка и перки не са отрязани. Изплакнете със студена вода и подсушете. Направи няколко плитки разфасовки от двете страни на рибата, разтривайте месото вътре в тях със сол и се изсипва виното. Оставя се да престои 15 минути.

Покрийте печене пергамента и легна върху него шарана. Смесете в отделна купа на сурови яйца и нишесте. С четка obmazhte риба с тази смес от всички страни на. Нарежете лука на четвъртинки, нарежете джинджифил ивици. Nafarshiruyte риба джинджифил. лук и цели скилидки чесън. Сложете в печене фурна, предварително загрята до 160 градуса, и се пече в продължение на часове CARP половина. Извадете рибата от фурната и внимателно издърпайте корема печен лук, джинджифил и чесън.

Празът и измият нарязани парчета от 6 см. Морков чиста и котлет пръчки. Oyster измиване и се нарязва на големи парчета. Излива се върху нагрява тиган с растително масло и моркови гъбички, техните Скара за 4 минути. Добави в зеленчуците грах, праз и запържете за още 3 минути, като се разбърква непрекъснато. Изключете котлона и го оставете на топло плоча.

За приготвянето на сладко-кисел сос, разбърква се в тенджера или тиган чаша вода, оцет и соев сос. Сложете в купа доматено пюре и захар. Съдът се поставя на силен огън, и да доведе до възпаление, като се разбърква непрекъснато. В половин чаша вода и се разтваря нишестето непрестанно да се разбърква, да го излее в соса. го готвя за още 6 минути при ниска температура, докато се разбърква. Премахване на соса от котлона, изсипва половината от него в пържени зеленчуци, и се изсипва останалата част от печен шаран. Сервирайте рибата с гарнитура от варени зеленчуци.

Рибни ястия съдържат много полезни елементи и питателна. За изненада на гостите и членовете на домакинството, готви шаран печен с кисело зеле. Риба и зеле са перфектно съчетани помежду си, ястието се оказва много сочно и вкусно.

Благодарение на цяла гама от витамини и минерали, съдържащи се в яйцата на сладководна риба, то е много полезно. В допълнение, ястия от яйца са вкусни и питателни. Възможно е да се маринова и може да се пече във фурната или се запържва.

Пържени яйца със зеленчуци шаран

За да се подготви един прост, но вкусно ястие от шаран хайвер ще ви трябва:
- 300 грама хайвер каракуда;
- 1 лук главата;
- 1 морков;
- 1-2 супени лъжици. л. мляко или сметана;
- черен пипер на прах;
- сол;
- растително масло.

Чисти зеленчуци - лук и моркови. Ситно котлет на лук и моркови решетка. Излива се в тиган, растително масло и се пържат на лук в нея, докато прозрачен. След това добавете морковите, като се разбърква непрекъснато, запържете зеленчуците заедно в продължение на 5 минути. Хайвер шаран старателно промиване и почистване на черния филм, поради които може да горчи. Тогава подправете със сол и черен пипер и се поставя в тава с глазирани зеленчуци. Се смесва добре, добавете растително масло, ако е необходимо, и при непрекъснато разбъркване, се пържат на яйцата в продължение на 3 минути. След това се изсипва в една супена лъжица сметана или мляко, разбърква се отново всички яйца и се пържи още 5 минути след това се прехвърля на крайния хайвер каракуда със зеленчуци на плоча и служат.

Как да се готви палачинки хайвер

За да направите хайвер каракуда вкусни палачинки, ние трябва да се вземат от следните компоненти:
- 500 грам хайвер каракуда;
- 2 яйца;
- 1 супена лъжица. л. пшенично брашно;
- 3 супени лъжици. л. грис;
- черен пипер на прах;
- сол;
- растително масло.

На първо място, измиване на шаран мицел и премахване на филма. След това добавете една супена лъжица брашно и 3 супени лъжици грис, 2 яйца чук и всички разбъркайте добре, докато гладка. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Налейте в тенджерата и сложи масло на тих огън. След като маслото се нагрява вземе една супена лъжица готов микс и изложи палачинки в тиган. ги печено много бързо, буквално 2-3 минути от всяка страна. За масата готови да служат на палачинки с зеленчукови салати или картофено пюре.

Как да се готви кюфтета шаран сърна

За кюфтета подготовката на тръжната шаран хайвер ще ви трябва:
- 400 грама хайвер каракуда;
- 1 лук главата;
- 3 супени лъжици. л. грис;
- 1 яйце;
- 2 супени лъжици. л. брашно;
- пипер;
- сол;
- подправки на вкус;
- лавров;
- растително масло.

Изплакнете и нарежете яйцата с вилица. Лукът чисти от люспите и фино котлет или решетка. След това се смесва с яйцата и добавете грис, брашно, сол, пипер, подправки на вкус и се омесва кайма за кюфтета. Съвместимост той трябва да прилича на гъста сметана. Загрейте тиган в растително масло и пържене банички в него хайвер. След това ги прехвърлят в тенджера, добавете малко вода и сложи дафинов лист. Покрийте тенджерата с капак, поставете го на тиха огън и се готви бургери в продължение на 10 минути.

Искаш ли да се яде хайвер лъжици? Нищо не може да бъде по-лесно. Покупка евтин хайвер Камбала и да го ползват. От него можете да се готви вкусни ястия, които изглеждат ефектно на празнична и ежедневието на маса.

Хапки "Домино"

Направи оригиналните хапки с хайвер Камбала, наречена "Домино". За тях ще трябва само 3 съставки:

Нарежете хляба на филийки и да направи всеки един от правоъгълници от 3x6 см. Разпространение на масления слой. Това е време, за да работи.

С помощта на хайвер направи ивица, която разделя всеки хляб парче на половина. Същите рибни продукти ще ви помогне да се превърне в истински повърхността данни за домино. Вземете хапки, от една страна, с няколко яйца правят четири точки в ъглите. От друга страна 3 или 5.

Свържете хапки на плоча, както се прави в играта на домино - чипове с еднакъв брой точки са свързани помежду си, създавайки условия. Този интересен дизайн ястие ще зарадва у дома или навън.

Сандвич "подарък"

Тази закуска ще ви помогне да се създаде празнично настроение за всеки един ден. За да го направи, да:

- 1 бял хляб;
- 110 г яйца камбала;
- 25 г сирене "Fetaksa";
- 50 грама меко сирене;
- няколко пера от зелен лук.

Нарежете хляба на еднакви квадрати. Сложете един на един по следния начин:

Първо - хляб. Разстелете го с крема сирене. Тя сложи парче сирене "Fetaksa". Поставете този начин четири слоя.

Вземете писалка лук. Внимателно го нарежете на половина по дължина, се разширява, което изплакнете с хладка вода. Сега вратовръзка многоетажен хапки една или две пера лук правят всичко изглеждаше като увит подарък. Construct горния лък стрелба с лък.

Тези, които са на диета. могат да се лекуват с обикновен съд. Нарежете пресните краставици резени, поставят на всяка частица от камбала яйца. Тези сандвичи изглеждат цветни и ще бъде перфектен инструмент, който ще ви помогне да направите диетата по-разнообразни хармония.

"Съкровищата на морското дъно"

Салата със същото име ще направи сензация - толкова интересно, че е украсен. Вземете:

Внимателно вкара в горната част на хляба - това ще покрие гърдите. Извадете хляба пулпа. Сега тя се разпространява във и извън меко сирене.

Украсете го хайвер облицовани под формата на скъпоценни мъниста висящи.