Как да се готви на джинджифил масло - стъпка по стъпка подготовка на ястия, тази рецепта снимки - Cooking

Ginger - добре известен в цял свят подправката. Като част от корен джинджифил съдържа калий, фосфор, желязо, цинк, витамини С, В, А, и аминокиселини. Всички тези елементи подобряване на храносмилането, помагат за намаляване на холестерола в кръвта. В допълнение, джинджифил е известен афродизиак. Добавянето джинджифил към храната му придава пикантност и той се усвоява по-лесно от организма. За приготвянето на кулинарни ястия често използват джинджифил масло. Той се продава в магазините, но можете да го готви у дома.

Изберете своя рецепта

• • За джинджифил масло
  • варени във водна баня:
  • 200 г зехтин (слънчогледово или царевица) масло;
  • 10 г прах от джинджифил;
  • смлян черен пипер.
  • За джинджифил масло
  • приготвени на печката:
  • 200 г зехтин (царевица или фъстъчено) масло;
  • 10гр джинджифил корен.
  • За кремаво джинджифил масло:
  • 250 гр масло;
  • 30-40 грама корен от джинджифил;
  • лимон;
  • супена лъжица (без отгоре) основни соли.

Растително масло от джинджифил може да се приготви по два начина: на водна баня на котлона. За получаването на джинджифил масло във водна баня: Смесва джинджифил прах, черен пипер, добавете растително масло и разбъркайте добре. В голям съд, залейте със студена вода. Излейте растително масло. ароматизирана с джинджифил и пипер в по-малък обем на съда, поставете го в голям съд с вода и поставете върху малък огън в продължение на час. Уверете се, че водата в голям съд не се вари, но през цялото време е бил на ръба на кипене. След един час щам масло през фино сито. Ginger масло е готова. Може да се използва за приготвяне на топли ястия и салати. Черен пипер в джинджифил масло може да се замени с други подправки на вкус.

За подготовката на джинджифил масло върху котлон: корен джинджифил, измиване, суха, чиста и нарязани на филийки. В дълбок тиган се налива растително масло. добавете джинджифил филийки и мястото на малък пожар. Разбъркване, запържват джинджифила добре преди придобиването на по-тъмен оттенък към тях. След отстраняване на маслото от жегата и напрежението през фино сито. Това масло може да се използва за приготвяне на храна, и сладко. и остри.

Кремообразна джинджифил масло. Премахване на маслото от хладилника и да се стопи до меката му състояние. Излива вряща вода над лимон и отстраняване на тънък слой от кора. Джинджифил корен, измиване, суха, чиста и нарязани на филийки. Накълцайте жар с джинджифил в блендер и добавете маслото. Тогава подправете със сол и го стиснете в сок от половин лимон Всички разбъркайте добре. Вземете парче пергамент и измести Получената маса. Изравняване и ролка бонбони. Да се ​​съхранява в хладилника. Такова джинджифил масло може да се използва в zapechnoy подготовката и пържена риба, агнешко ястия и зеленчуци задушено.