Как да се готви морски дарове Bouzar

Seafood е прясно или замразено: Риба бульон 100 грама. миди 100 ° С. миди 100 гр. скариди 100 гр. vongole Зеленчуци: 1-2 глави лук 1 бр. моркови 100 грама. целина подправки 3 скилидки чесън за морска храна магданоз Прясно греда 1 1 супена лъжица 1 супена лъжица брашно галета вода смлян черен пипер и сол на вкус

Buzara- традиционен морски дарове ястие, популярна в Сърбия, Хърватия, чието приготвяне морски дарове приготвени по специален сос.
Има няколко рецепти Bouzar.
За да се подготви традиционните Bouzar ние се нуждаем от следните съставки:
Seafood е свеж или замразени:
риба бульон
100 гр. миди
100 гр. миди
100 гр. скарида
100 гр. vongole
зеленчуци:
1-2 глави лук
1 бр. моркови
100 гр. целина
3 скилидки чесън
Подправки за морски дарове
Пресни магданоз 1 връзка
1 супена лъжица брашно
1 супена лъжица галета
вода
Смлян черен пипер и сол на вкус
Ако имате нужда да поръчате морски дарове това не означава непременно да напусне къщата или офиса - за, че има специализиран търговско дружество и дружество Odyssey. която е специализирана в доставка на пресни продукти морски дарове и риби от всякакъв вид за ХоРеКа на сфера и частни купувачи.

1. пресни морски дарове е необходимо да сортирате, морски дарове (Шели) сглоби, да ги почисти от водорасли, остър нож замърсяване с изгребване. Матиран морски дарове измиване под течаща вода.
2. Вземете 2 тигани пълнят с вода и се поставят на огъня.
3. Моркови и лук чисти, нарязани на малки парченца. Целина и нарязани на малки парченца.
4. В първия съд с вряща вода и нарязани зеленчуци изпрати ги да ври около 10 минути на умерен огън.
5. Във втория тиган се готви на рибните запаси, готова за риба бульон, щам, добавете чист бульон варени зеленчуци, пасатор, размахване на всички, докато гладка.
6. В дълбок тиган, изсипете зехтина, което се нагрява и добавете нарязания на ситно магданоз и чесън. След това добавете морски дарове, но за: миди, миди.
7. След това в тиган, добавете обелени скариди, а не в края, добавете мидите.
8. Сега трябва да добавите към пан варени сос и галета за всеки случай си мислехте, че ястие воднисти.
9. пипер, сол, добавете подправки и се разбърква. След като скариди варени (те трябва да се изчервявам), извадете тигана от котлона.
10. Готова базар могат да се доставят като отделен съд, или спагети.
Втората рецепта е за готвене Bouzar - това

Bouzar в bokelski

в bokelski се нуждаете от следните съставки за готвене Bouzar:
1000 гр. скарида
1000 гр. миди с черупки
1 кг. домати
2 глави червен лук
4-5 скилидки чесън
300 мл. бяло сухо бяло вино
200 мл. зехтин
1 връзка пресен магданоз

Как да се готви в Bouzar bokelski:

1. На първо място морски дарове трябва да се измиват под течаща студена вода.
2. В дълбок тиган се налива зехтина и го задушава около лук.
3. Как ще се превърне жълти лук, добавете към него ситно нарязан магданоз, чесън, домати и разбъркайте всички съставки и запържете леко в продължение на 20 минути.
4. Сега, когато сосът е гладка, добавете към него на скариди, разбърква се и се вари в продължение на известно време за още 15 минути.
5. След това добавете мидите, разбърква се със соса непрекъснато в продължение на 2 минути и след това се покрива с капак и се вари в продължение на няколко 10 минути и след това добавете виното.
6. Когато мидите отворен и нека сок, поръсва се с нарязан пресен магданоз, сол и черен пипер чиния и отстранете от огъня.
7. завърши ястие се сервира топло, най-важното правило тези миди, които не са отворили врати, не може да донесе на масата.