Как да се готви мойва
Ако сред нас има фенове на риба, да изяснят - любителите на соленото рибата, като мойва, тогава тази рецепта е за вас. Аз харесвам много любов подсолена мойва, особено когато става въпрос за хайвер. Само нямам думи ... Разбира се, аз Купува осолени риби в магазините вече е готова.
Но аз исках да експериментират и реших да се готви солени мойва себе си у дома. Вкусна, пикантен ... Тази рецепта дойде при мен самата. Това означава, че съставът на себе си може да се промени по ваш вкус, например: ако не ви харесва сладкия вкус, не е пусната в солен разтвор (туршия) захар изобщо. Харесва ми много ми харесваше риба, поради което аз бързам да споделя с вас тази рецепта.
Трябва:
- Аншоа - 500 гр.
- Вода - 400 мл.
- Захар - 1 супена лъжица
- Сол - 2 чаени лъжички с пързалка
- Черен пипер грах - 10 бр.
- Дафинов лист - 2 бр.
- Подправка за риба - 1 супена лъжица
- Соев сос - 2 супени лъжици
- Течен дим - 1 чаена лъжичка
Как да се готви солени мойва:
Почвам да посланик мойва с домашно пикантна саламура. Тя може да бъде загрята до възпаление на печката и просто се смесват съставките в голяма купа. Аз не се нагрява, а просто се смесват.
В купа налейте вода, добавете захарта и сол, черен пипер, дафинов лист, соев сос, течен пушек, и разбира се не забравяйте за подправки за риба.
Всичко се смесват напълно, или както вече казах - донесе маринатата да заври и го дам да се охлади малко. Моята риба внимателно, сложи го в дълбока чиния (купа) и залейте с приготвената марината.
В това състояние, ние ще оставим нашите мойва в продължение на 2-3 дни в хладилника. Понякога може просто да се разбърква мойва, че е равномерно prosalivalas.
Трябва да кажа, на следващия ден реших да опитам мойва. Тъй като тя вече е добре осолени, и това би могло да бъде консумиран. Но ние решихме да подкрепим рибата, тъй като е необходимо, следователно, е претърпял 3 дни ...
Когато е време да се доведе до масата ни солено, пикантно мойва, аз украсена чиния с лук и риба, предвидени в слайд една чиния. Най-високо наля малко растително масло (това е миризмата) и се сервира на масата. С варени картофи, че е най-го ... е, разбирате какво искам да кажа ... Вечерята беше успех, а дори и когато рибата се натъкнах с хайвер, това е просто песен! Опитайте се да експериментирате в кухнята, защото е много интересна и вкусна.