Как да се готви mitarasi Данго
съставки
- оризово брашно: 100 грама (dzhosinko, Joshinko)
- Shiratamako: 100 грама (или мото)
- Захар. 2 чаени лъжички
- Вода: 150 мл (топъл)
- Захар. 4-5 супени лъжици
- Соев сос. 1 супена лъжица
- Mirin. 1 супена лъжица
- Вода: 5 супени лъжици
- царевично нишесте: 1 супена лъжица
инструкция
- 1. Смесват се заедно shiratamako, dzhosinko и захар (2 часа. L.) в купа.
- 2. Изсипете топла вода и разбъркайте съдържанието на купата. Замесете тесто до състояние на "ухото лоб.." - Т.е. мека и пластична.
- 3. Форма на тестото малки топки (вие трябва да получите 22-25 бр.).
- 4. Внимателно добавете пелети в голяма тенджера с вряща вода. Когато Данго води до повърхността, получаване повече за 1 минута. Капчиците след това се прехвърля в купа с ледена вода, дай готино.
- 5. Изсушените пелети Данго и ги садене на бамбукови шишчета (3 броя придържат 1).
- 6. Ние разпределяме нанизани на бамбукови шишчета в мрежата Данго, намерете топ решетка плоча, подготвят среден огън в продължение на 4 минути, понякога превръщайки Данго. Можете също така да се загрява тиган с малко олио и запържете леко Данго).
- 7. Подгответе се със соса. Смесете захарта (4-5 ст. L.), соев сос (1 супена лъжица. L.), Mirin (1 супена лъжица. L.), и 4 позиция. л. вода в тенджера. Довежда се до кипене, като периодично се разбърква.
- 8. Когато възпаление, прибавяне на смес от 1 супена лъжица. л. царевично нишесте и 1 супена лъжица. л. вода, разбърква. Когато сосът се сгъсти, свалете от огъня.
- 9. Ние разпределяме Данго на плоча. С помощта на четка за готвене, грес Данго сладък сос. Ние обслужваме Данго със зелен чай.
Подобно на този пост? Сподели с приятели: