Как да се готви мариновани краставички - на български език - зимата
Имам рецепта за краставици -Bolgarski "-
в буркан сложи един литър:
- 1 не е голям лук,
- 1 карамфил чесън,
- 5 Gorosh бахар,
- дафинов лист 5 броя.
Подготовка маринатата до 0,5 литра вода:
- 2 чаени лъжички сол
- 4 супени лъжици захар,
- 4 супени лъжици 9% оцет.
Не дълги краставици, поставени в буркан, изсипва вряща марината и се облякоха с стерилизират в продължение на 10 минути и ролка.
За да се обърнаха хрупкави краставици банки трябва да бъде охладен възможно най-бързо.
"В България" Краставици консервирани, различни от традиционните ни факт, че маринатата не поставя хрян, чесън, касис листа и добавете малко по-голям размер на оцет. Вкусът е сладко-кисел марината. Вместо това предпочитат копър стрък магданоз. Лукът замества чесън и приятен вкус придава особен съдържание буркан. Също така, има различия в процеса на опазване. Краставици подправено със студена вода и се стерилизира буркани във водна баня. Удобен такова запазване е 700-800 грама стъклени буркани с капачки на винт "обрат". Краставиците по-добре да се не обрасъл, Zelentsy 8-10 см Предварително краставици се накисват в продължение на най-малко 2 часа, и по-добре. - 4-6 chasov.Na дънни кутии да бъдат подредени стрък магданоз, 1 дафинов лист, черен пипер 5-7 грах, лук пръстени или 2-3 малък лук след това поставят между краставици, чаена лъжичка сол и 3 супени лъжици захар, изсипва 50 мл 9% оцет и постави вертикално краставици. Изсипете повечето очни ябълки под студена вода и (или бутилирана) и разположен на дъното на по-голямата част на тиган, мека tkanyu.Kastryulyu положена пълни с вода, така че да достигнат нивото на кутии и капаци да ги покриват палто закачалка. Донесете вода да заври на средна температура и се стерилизира за опазване на момент от вряща вода в тенджера за 5-10 минути. След това затегнете капака плътно и обръщайте банки. Оставете ги в тази форма, докато изстине и не покрива.