Как да се готви manpar стъпка по стъпка рецепти снимки

съставки

500 грама говеждо месо
1 морков
2 сладки пиперки
1 горещ зелен пипер
лук,
чесън
и всякакви zelenuhi (в моя случай, кантарион)

Това не би се говори, а родителите manpara е уйгурите тяхната традиционна кухня.
Те дори имат една легенда на тази тема, която прочетох на сайта е много уважаван от мен Лилия Nikolenko жени, мрежата, известен като Iqmena.
В древни времена, едно забележително уйгурски Хан, при лов се оттегля от апартамента си и се изгуби. Дълго време той се отправи към хълмовете до изчерпването им и гладни, не стигна до хижа лошо старица. Той помоли за една нощувка и edy.Bednaya жена объркан. Тъй като в къщата с изключение на брашното и какво стана на малката си градина, нямаше нищо. Тя замеси тестото от брашно и вода, тя се протегна към лентата, уморен от работа ръце оскубани тестото на малки парченца и се кипва. След това се срамувам от недостиг на храна, той взе билки и зеленчуци, които растат в градината си, се запържва и се добавят към водата с тестото. Хан беше възхитена от вкуса на това ястие, а след завръщането си у дома, настоя готвачи си подготвят точно същото. Готвачите са имали нищо общо, как да се намери беден стара жена, и се допитаха до нейните тайни препарати.
Така че има manpar.

Manpar изготвен в Централна Азия, но е най-известен узбекски вариант описан Карим Makhmudov.

Когато бях студент, аз и приятелите ми често се натъкнаха на столовата и ядяха вкусна Manpar чийто вкус с нищо не може да бъде объркан.
Намерих много рецепти manpara мрежа, се опита по този начин и това, но вкусът не е бил в състояние да се повтаря!
И последно, видях една рецепта от manpara Geroma, и как тя се усети веднага, че това е най-то!
Гледайки напред да кажа, Yves -huge благодаря за рецептата!
Аз го възпроизвежда, но с няколко промени в своя вкус и местоположение!
Така че това, което е manpar?
Това са парчета от кнедли тесто (обикновено откъсне ръцете си) и vadzha - дебел, богат бульон със зеленчуци!
Всички разговори са достатъчни. Да вървим!

За свинско супа, не съм забравил. постави яхния бульон он ни след това дойде по-удобно!
Ще ни трябват 500 грама говеждо месо, което ние можем да нарязани на малки парченца

Зеленчуци ще се нарязва на малки кубчета и слама чрез техника за ръка Отдавна съм престанал да работи. болезнено тези устройства да опростят живота и намаляване на времето на работа в кухнята

Замесете тесто за пелмени (за това аз няма да кажа, всичко, за да знаят как е бях малко тест от кнедли (което направихме в навечерието), и тя отиде перфектно в управлението!
В pialushku I излива малко слънчогледово масло и мазнина парче тесто и простряна дебелина му колбас, който след това се нарязва на малки парчета и фасонни кнедли

Вземете малка тенджера за няколко литра до първия -Add бульон от бъдещата борш и пелмени варено в него! отпуск за пелмени, за да плуват в горещ бульон.
И в тенджера с месото, аз отново се прибавя вода. то за по-късно -zhena супа зареждане с гориво!
Ние ще продължим по
Когато всички се нарязва и подготвени, можете спокойно да започнете да готвите!
За удобство на всички близо до Казан в малки плата-така просто не забравяйте!
Започнете да изпържи месото!
Ето един интересен трик от Джером -В котел топлина масло, добавете една супена лъжица захар, разбъркайте добре и да изложат на кубчета месо. Запържва до красив златисто кафяво.

След това добавете лука и го запържете до прозрачен
Забележка лъка отива на месото! И когато лука е станала прозрачна спря всички моркови и къдраво зеле, и се запържва, докато те са меки

На следващо място, в хода отиде чушки и боб

Ние ги запържете за няколко минути и се добавя 1 супена лъжица доматено пюре (аз бих добавил консервирани домати без кожа, но аз се завтече). Попълнете цялото това нещо бульон, в която варени кнедли! Кнедли естествено поставени в някои ястия!

Сол, черен пипер, добавете подправките, стискане няколко скилидки чесън и добавете нарязания на ситно зелени!
таван и разположен на слаб огън достигне 5 минути -7
В същото време, което трябва да направите две неща
-Първото нещо, което не би ньоки залепени един за друг, те трябва да се откажа от една двойка, другите капки зехтин и разбъркайте добре да оставят настрана!

И второ, ние трябва да направим слама на яйца.
Всичко е просто -zharim яйца, ние го превръщат в един свитък и нарязани на ивици!

Всички работи са приключили. Обадете се на всички на масата и да започнат да се събират на съда в дълбока kisushku сложи кнедли, да ги попълните Vadzhoy със зеленчуци и месо, поръсва се с яйца ивици и пресни билки. и на масата

Седмичен колекция от Ирина и Джулия! Абонамент за популярните рецепти: