Как да се готви Lagman на узбекски - стъпка по стъпка подготовка на ястия, тази рецепта снимки - храна -

Рецепти за голямо разнообразие от Легам. Ако се придържате стриктно към оригиналната рецепта, реалната узбекски Lagman невъзможното без сок, наподобяваща както зелен лук и чесън. и chuzma - Начало протегна юфка. Тъй като не всички в градината расте dzhusay и не всеки има време и възможност да направи такива юфка, ние замени тези два продукта и да се подготвят Lagman на узбекски без тях.

Изберете своя рецепта

• • Месо - агнешко
  • филе или свинско месо
  • 0,5 кг маса,
  • Лук - 3 броя,
  • Моркови - 3 парчета,
  • Репички Green - 1 брой,
  • Домати - 4 броя,
  • Български пипер червен и зелен - 2 броя,
  • Чесън - 4-5 скилидки,
  • Зеленият фасул - 200-300 грама,
  • Пресни билки - босилек
  • целина
  • зелен лук,
  • Pod зелени люти чушки
  • Kurdjuchnogo мазнина или растително масло,
  • дълги юфка
  • може спагети,
  • Pepper остър червен
  • Черно и ароматно
  • кориандър
  • сол.

Подгответе всички продукти наведнъж. Месо се измие и го нарежете на кубчета или кубчета. Ако има kurdjuchnyj мазнини - това се нарязва на малки кубчета. Лукът - полукръг, моркови и репички кубчета около 1 см в ширина. Опарване доматите, отстранете кората и се нарязва на кубчета, също червен пипер и боб - кратко кубчета. Чесън - нарязва на 4 парчета, магданоз - фино котлет.

Загрейте казана или пота с дебели стени, отопляем с него kurdjuchnyj мазнини, пръжки премахнете. Ако няма овча лой, загрейте олиото. Сложете месото в една голяма кана и се готви на силен огън. Когато мазнини е ясно. пуснати в казан лук и при непрекъснато разбъркване, се запържва до златисто кафяво.

Изсипва се в моркова на котел и репички, ги запържете до моркова не потъмнее, сложи боб, разбърква се запържва в продължение на 3 до 4 минути, като се разбърква непрекъснато, след това добавете чесъна и доматите.

Сложете в казана нарязан на половина пад зелени люти чушки. четка, без семена. Подправете със сол, поръсете подправки, изчакайте Доматеният сок и се вари и добавете нарязани чушки, се готви за две минути, като се разбърква непрекъснато.

Добавя се вода в чайника, така че то да обхваща единствено съдържанието да ври, намалете силата на пламъка, покрийте чайника и го оставете да къкри за около 15 минути, след което се поръсва билки, дори една-две минути потушен, изключете огъня, оставяйки чайника стои под прикритие.

В голяма тенджера и се вари юфка. Частта на плоча vyklozhite на юфка. в началото на това - зеленчуци с месо от казана със сос.