Как да се готви котлети телешки черен дроб, съвети от време
Банички са невероятно вкусно ястие, в което можете да използвате всеки готвене кайма или пропуснати и не само. Много домакини в създаването на този кулинарен шедьовър са странични продукти, сред които и един от най-популярните е говежди черен дроб.
Знаейки как да се готвя бургери, направени от говежди черен дроб, вие ще бъдете в състояние да задоволи близките си ястие, което е не само невероятно вкусни, но изключително полезна.
Адванс подготовка на говежди черен дроб
Тъй като основната съставка е говежди черен дроб ястия, неговата предварителна подготовка трябва да се обърне нужното внимание. Така че, когато става въпрос за замразените карантии, преди да се използва за пълнене на черния дроб е необходимо да се размразява. За тези цели, продуктът може да се постави на една от горните рафтове в хладилника и се оставя за 2-3 часа.
Размразената храна трябва да се изплакне при хладно течаща вода. След това, се препоръчва да се поставя на черния дроб в продължение на няколко часа в съд с хладка вода. Необходимо е да се отстранят горчивината, които могат да развалят вкуса на крайния съда.
В края на 1-2 часа, на черния дроб трябва да се постави на хартиени кърпи за отстраняване на излишната течност. Следващият етап на предварителна подготовка на продукта трябва да бъде премахването на филми и плавателни съдове, както и рязане на малки парчета черен дроб.
След това можете да преминете направо към подготовката на кайма се използва месомелачка, за мелене на продукта.
Точкова рецепта банички говеждо черния дроб
Има много различни начини да се готвят котлетите от говежди черен дроб, но много любовници все още предпочитат простия и доказана рецепта на съда, за да се създаде, че искате да използвате:
Сместа от съставките се добавя в етапи брашно редовно разбъркване на масата. Консистенцията трябва да приличат на кайма тесто за палачинки, но е важно да не се прекалява с гъстотата на маса. След пълно смесване, може да се пристъпи към образуването на хамбургери и пържене в тиган с малко количество растително масло.
Кюфтета трябва да се разпространи и в предварително загрята тиган, като се използват за тази цел, една супена лъжица. Burgers трябва да е равномерно печени и от двете страни, така че те трябва да се обърнат, когато златисто кафяво. Като правило, от всяка страна на печенето отнема не повече от 4-5 минути.
Говеждо банички без допълнителни калории
Ако стриктно спазва собствената си тежест и се опитват да се премахне от диетата на пържени храни, не бързайте да се сбогува с котлетите от говежди черен дроб, калории, които могат да бъдат значително намалени чрез получаване на продукта във фурната. Съставките, които ние трябва да се подготви леки кюфтета говеждо месо, са представени:
- черен дроб - 300 г;
- ориз - 4 супени лъжици. лъжици;
- лук - 1 бр;.
- яйца - 1 бр;.
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол и черен пипер на вкус.
Както и в предишната рецепта, черен дроб, след предварителна подготовка трябва да бъде смазан от месомелачка, се смесва с варен ориз и нарязан лук.
Сместа от съставките е необходимо да се добави едно яйце, сол и черен пипер на вкус. Мляно препоръчва влеят в продължение на 1 час при стайна температура.
Когато по време на инфузията може да продължи до образуването на котлетите, които трябва да бъдат разпределени за печене лист, намазана с малко количество растително масло.
Печене на съдържанието трябва да се постави във фурната, тя предварително загряване до температура от 180 градуса. Кюфтета препоръчани се пече до златисто.
кулинарни съвети
За да се улесни процеса на подготовка на черния дроб се препоръчва да замръзване. Както показва практиката, след като този процес е значително опростено отстраняване вени, плавателни съдове и филм.
За да получите невероятно буйни и нежни котлети, опитен домакиня препоръчва да се допълни малкия размер на кайма картофи, го втрива в ренде. Но за да се създаде не само уникален вкус, но ароматът, да използват различни билки, които ще направят ястието по-богати.