Как да се готви кондензирано мляко в микровълнова фурна - най-точната рецепта

Поздрави, мила моя готвачи! Неотдавна в интернет, се натъкнах на един интересен вариант като готвач кондензирано мляко в микровълнова фурна. Признавам, бях заинтригуван. Аз веднага имаше впечатлението, че един буркан с кондензирано мляко слагам в микровълнова фурна и варени. Но не всичко е толкова просто. Ето някои нюанси. Нека ги разгледаме заедно.

Рецепта от интернет

И тук е рецептата, която се предлага в мрежата. Контейнерът, който се оставя за микровълнови пещи, излива кондензирано мляко. След това сложете 700W мощност и да се подготвят. Освен това, на всеки 2 минути, извадете контейнера и продуктът се разбърква. Пригответе кондензирано мляко за тази рецепта, трябва 20 минути.

Изглежда, че не е голяма работа. Но много домакини, опитайте тази опция, се оплаква, че:

мляко веднага започва да кипи;
бучки образувани;
кондензирано мляко в готвенето толкова втвърдени, че е по-лесно да се хвърлят на ястия, отколкото да се измие

Между другото, тук е обратната връзка, за да се опита:

Лин: Защо доведе само на скорост? Развали всичко ... Не бях се разбърква на всеки 2 минути, а след 15-20 секунди. Можете ли да си представите какво беше? Отворен-разбъркано и отново затвори на нов ... Мисля, че ще полудея. В резултат на това мляко идва от зърна.

Лили: Това niudachnaya се опита, който ще запомните за цял живот. Как да се готви Наистина не знам `. Nalela кондензирано мляко в пластмасов контейнер. И това, което трябва да се смесват млякото не е било писано. По принцип, аз включена микровълнова печка и отиде ... да се възстанови, когато апартаментът се изпълни с остър мирис на синтетика. Но това беше положението на тялото - продукт се развали, унищожени контейнер, и микровълнова печка намазва.

Svetik: Аз варени кондензирано мляко на средна мощност. Той се разбърква на 1-1.5 минута. И все пак избягал. И по-тъмен кондензирано мляко не го направи - тя остава същата светлина, както и в началото на готвенето. За да опитате нещо не варено кондензирано мляко, но все пак същото. На табелата на вкусни завои. Но това не е всичко. Когато работата ми е студено, че е дървена. Лъжица otkovyryat не ... и вкусът се е променило - сега е по-подобен на карамел.

Защо не получите всичко

Какво домакиня не го? Може да бъде мляко или избра грешното властта е твърде голям.

Съставът на настоящото кондензирани млечните съставки включва: краве пълномаслено мляко / сметана + захар + питейна вода + аскорбинова киселина + стабилизатор

Попитайте: "Какво съм аз?" В допълнение, тази част от кондензирано мляко, всъщност, най-много - това е вода. Ето защо, този, който започва да се готви директно на висока мощност, има възможност за бързото изпаряване на водата. Но когато се охлажда, кондензирано мляко карамелизира бързо и се превръща в твърд карамел - ". Мечтата зъболекар" Ядох и напред на зъболекар! 🙂 следователно не водят до пълно отопление кондензирано мляко. Важно е да не се прекалява с власт. В противен случай, млякото да заври от чаша. Тя ще трябва да се измие микровълновата печка. По-долу са някои общи съвети за готвене в микровълнова фурна.

Правила за получаване на кондензирано мляко в микровълновата

готвач продукт в керамичен или стъклен контейнер (без банки). По-добре да не се използва пластмаса. Желателно е, че парчето от е по-голям. Мляко през цялото време се опитва да избяга;
не се вари кондензирано мляко всички наведнъж. За да започнете, да вземе половин банки;
имайте предвид, че микровълни са различни. Някои - прости, други - с конвекция, а други - с грил и т.н. Ето защо, на същите правила на властта не може да бъде. Аз препоръчвам да се започне с малко и се уверете, че млякото не избяга. Периодично се достигне за контейнер и разбъркайте продукт.

От самата също така съветва сложи микровълнова мощност фурна на 180 и на 10 минути да се готви. В този случай, всеки 1-2 минути трябва да се смесват. Приготвени в микровълнова печка кондензирано мляко замръзва бързо в купа. Ето защо е необходимо да го ядат веднага.

От тази кондензирано мляко вече не сте го направили торта крем. Но вкусен карамел твърд карамел напълно възможно да се готви.

Как да се готви карамел кондензирано мляко

За да започне, изсипва буркан кондензирано мляко в голяма чаша или други подходящи микровълнови ястия. По-добре да се вземе нещо като тавичка. Така че млякото ще се затопли равномерно. Вземете пот малко повече, защото млякото се повишава с отопление.

Сложете микровълнова мощност от 30 или 40% - ориентира колко течност ще заври. Настройте времето - 2 минути. Не се страхувайте да се спре микровълновата фурна, ако забележите, че млякото е само за готови да се измъкне от купата. След всеки две минути етап смес кондензирано мляко бъркалка. След това сложете съда обратно във фурната.

След четири или пет пъти тази на повторение, карамел трябва да купи хубава кафяво оцветяване. Съвместимост, че ще бъде малко по-жилав. Отново отведе продукт бъркалка или вилица.

Ако искате плътност карамелен сос, след това ще спре на този етап. Извадете от фурната, оставете да се охлади продукт.

Може да се интересувате: Печете ябълките в микровълновата фурна - рецепти за цялото семейство

Ако консистенцията е необходима по-здраво, а след това отново постави контейнер на "Varenko" в продължение на 2 минути в микровълнова фурна. Когато таймерът издава звуков сигнал, отстранете купата и размахване на тегло отново. По времето, карамелът е мек и еластичен. Ще видите как тя ще бъде трудно да се справи с венче.

Внимателно изсипете маса в добре намазана с масло чиния. И по-внимателни. По-добре е да се носят кухненски ръкавици, защото това ще бъде много горещо.

Дайте "Varenko" готино пет до десет минути. Това се прави, за претегляне по-лесно да се отклоняват от повърхността на купата.

След това има 2 варианта за подготовка на карамел. Те са много прости:

Ето какво може да се направи от кондензирано мляко в микровълнова фурна. Е, ако имате нужда от варено кондензирано мляко крем, купете го в магазина. Или можете да направите кондензирано мляко консерва на старомодния начин: 3 часа, за да готвя в калай. Докато другите опции не са намерени.

Сега, скъпи мои готвачи, вие знаете как да се готви на кондензирано мляко и сметана, за да твърд карамел. Сигурен съм, че им ценни познания искате да споделите с приятелите си в социалните мрежи. Не се ограничавайте 😉 И ти желая кулинарен успех. Чао чао!