Как да се готви компот от горски плодове, съвети за жени

Компот е познат на всички ни от детството, тя е вкусна и много полезна. С толкова много разновидности на напитката на всеки гастроном могат да намерят възможност да ви хареса. Не забравяйте, че като компот готвач, и се готви да го себе си е лесно.

Обичайната думата "компот" се появи в България в XVIII век. Тя идва от френски език и първоначално означава "плодово пюре". Чуждестранните посетители компот готви подготвени с минимално количество течност и я подават като десерт. В Русия, напитка, подобна на съвременната компот, задушени плодове се нарича, или uzvar. Той се счита за празничен блюдо и беше инфузия на сушени плодове с много причини. Тя не е сготвено, и доведен до кипене и охладена.

Днес компот - едно питие прави от варено във вода, плодове, плодове, зеленчуци и зърнени култури, дори с прибавка на захар. Последната съставка е задължително. Компот по-добре да се пие студена като се охлади, тя става по-интензивен вкус.

Има много различни рецепти, но ключовите моменти от същия препарат за напитки:

• Основните съставки. Това горски плодове, плодове, зеленчуци или зърнени храни. Плодовете могат да бъдат пресни, замразени, сушени и консервирани. Ако се използва само сладък компонент, е желателно да се балансира вкуса и добави киселината, като лимон, червена боровинка, касис.
• Получаване. Пресни плодове се измиват, почистват се от листа и стъбла. Обелете и премахване на семена непременно, че всичко зависи от конкретната рецепта. Големи и твърди плодове и зеленчуци са взети за намаляване на по-малки, меки - по-големи плодове са оставени непокътнати. Сушени плодове трябва предварително да се накисва. Замразени съставки са достатъчни, за да оставите на стайна температура за 10-20 минути, така че те размразени малко, но не размразява.
• Вода и захар. Количеството на водата зависи от количеството на плодове: тиган трябва да бъде завършена в ¼ плодове, плодове или зеленчуци и ¾ вода. Размерът на захар в рецептите посочи наоколо. Средното съотношение на захар и вода - 150 грама на 1 литър.
• готвене време. Това зависи от плода, гъста варени вече мек - по-бързо. Най-устойчиви, ябълки и круши, - 30-40 минути, други - 10-20 минути. Ако се използва смес от компот, на здрав плод, като кайсии и ябълки, по-добре предварително вари в захарен сироп и мека, за да сложи в питието на кипене в края. Вие не може да готви задушен твърде дълго, в противен случай плодовете ще загубят цвят, форма, вкус и витамини. Най-меки плодове като ягоди и малини, не можете да се готви, и разширява в чашата и се изсипва готов сироп. Понякога плодове, особено сушени, добавете вряща вода и настояват.
• Добавки. Често сложи ванилия компот, мед, канела, лимонова кора и оранжево, червено вино и др. Peel следва да се добави по време на готвене и отстранява след охлаждане напитка. Ако готвене на компот за използване на замразени съставки за подобряване на вкуса и аромата може да се постави на лимонена киселина, пресни плодове и плодове, кора или подправки.

Компот готви по-добре от 10-12 часа преди сервиране. След това плодовете имат време да се насладите на сиропа и бульон - да се наситят на вкуса и ароматни вещества.

Плодове и ягодоплодни компот

Компот готви от всякакви плодове и горски плодове. Най-често се използват ябълки, праскови, сливи, круши, ягоди, череши, кайсии, малини и др. Помислете от голяма полза Райска ябълка, нар, банан, както и някои други, но можете да намерите рецептите оригиналната напитка да ги използвате.

Компот от пресни плодове и зеленчуци

Това компот е най-популярен през лятото и есента, когато има местни пресни плодове в магазините. Пийте ободрява и освежава. Няколко прости рецепти, за да помогне си как да се готви компот от пресни плодове и горски плодове.

Apple компот

• Вода - 2 литра, е добре да се използва филтрува или минерална;
• ябълки - 500-600 грама;
• захар - около ¾ чаша, количеството зависи от това как кисел сортове ябълки.

Ябълките са измити, всяка разделена на 4-8 части, непременно да се отстранят сърцевината. В тенджера да си наливат вода, ври, добавете захарта, ябълки, може да се сложи канела. Отново всички и ври, докато ябълки меки, около 15 минути. Необходимо е да се намали топлината. Готов капак питие и настояват за 2-4 часа.

Компот от череши

• Вода - 2 литра;
• Чери - 500 грама;
• захар - 10 л;
• ванилова захар - на вкус.

Измийте череши, премахване ями. Налейте в тенджерата водата, добавете ванилията и обикновена захар и се вари. Сложете плодовете в тенджера и се вари отново и се готви за 10 минути, намалете котлона. Полученият компот капака и сложи да се охлади.

Компот от замразени плодове и зеленчуци

Преди началото на работата е необходимо да се обърне внимание на подготовката на плодове. ги Размразете невъзможно, ягоди, плодове губят много сок и се обръщат към каша. По-добре издържа нежни съставки при стайна температура в продължение на 10-15 минути и след това се промива със студена вода. Кук за едно питие, за да бъде на бавен огън.

Компот от ягоди

• Вода - 3.5 литра;
• ягоди - 500 грама;
• захар - 150 грама.

Зърната оставени на масата в продължение на 10 минути, изплакнете. Сварете сироп, като се използва захар и вода. Спуснете внимателно ягодите в него, и ври в продължение на 2-3 минути. Можете да добавите лимонов сок, кора от лимон. Напитката ще придобие приятен цитрусов аромат и горчивина. Готов компот настояват 0,5-1 часа. Охладената напитка по желание, можете да се отцеди.

• Вода - 2 чаши;
• Замразени плодове - 500 грама, например, слива, къпина, череша, ягода, малина;
• захар - ¾ чаша.

Тази рецепта не изисква готвене, така че повечето от витамините, съдържащи се в плодове, консервирани.

Изплакнете плодове и сортиране на чаши. Сварете сироп. По избор, добавете вино, ликьор или ракия, около 5 мл на дозата. Готови ли сте да се охлади сиропа, ги залейте ягоди, плодове в чаши.

Компот от сушени плодове

Сушени плодове са полезни и вкусни, и компот от тях - истински лек за човешката храносмилателната система. За да се запази положителните свойства на съставките, което трябва да се помни, как да се готвя задушени плодове.

За сушени плодове често се нарича не само плодове, но плодове: сушени ябълки, череши, круши, кайсии, стафиди, сушени сини сливи, шипки и др. При избора на съставки за компот по-добре да ги купуват отделно и не се смесват. Тъй като те имат различно време за готвене, добавете ги в пота по-добре от своя страна: Първите круши и ябълки, а след това - сушени кайсии и сливи, в края на краищата - стафиди.

Компот за деца

• Вода - 2.5 литра;
• сушени плодове - 300-400 гр;
• захар - 1 чаша, но е полезно да се вземат по-малко.

Сушени Иди, умий се накисва в топла вода за 15 минути. Излива се във вода, вари в тенджера. Поставете ябълките и крушите, оставете да къкри за 20 минути, добавете останалите изсушава и се вари 5 минути. Най-новото пут захар, разбърква се и се готви за 10 минути.

Получената компот капака и се влеят в продължение на 10-12 часа.

Компот за възрастни

• Вода - 5 л;
• суши - 1 кг, като ябълки, сливи, круши, кайсии и стафиди;
• захар - 4 чаши;
• вино - 1 чаша, полу-сладък червен, можете да замените сока на 1 лимон;
• бадеми - 4 супени лъжици сладко, нарязани на ситно.

Сушени плодове измият. Ябълки и круши се изсипва вряща вода, добавете към тях захарта и варете в продължение на 30 минути. Сложете сини сливи и кайсии и варете в продължение на 10 минути. Последни добавите стафиди, вино и варете в продължение на 5 минути.

Пийте готино. Разпадане в чаши плодове, налейте сиропа, поръсва се с бадеми.

Компот от консервирани плодове и горски плодове

Обикновено тези компоти се готвят през лятото и есента, зимата и пролетта и използване. Основното условие за качествено питие - стерилизация и запечатването. Плодове и плодове трябва да бъдат чисти и свободни от убождания и гниене.

Праскова компот

• вода;
• Праскови - зрели, по-добре твърдо вещество;
• захар - 400 грама на литър вода.

Праскови измиване, стерилизиране на буркани. Поставете плодовете в буркани, плътно, но без натиск. По-добре е да се използват цели праскови с ями. можете да изрежете плодовете, отстранете семената и сложи двете половини, ако желаете. Поставете голям плод, но те ще бъдат по-свободно и може да се разпадне.

Налейте вода в банките, както ще се побере. Отцедете го в тенджера, добавете необходимото количество захар, готви сиропа. Внимавайте да не опарване, изсипва на кипене праскови сироп, като ги покриват с капаци на върха на хавлиена кърпа или кърпа и се оставя за 20 минути. Отцедете сироп обратно в тенджерата да ври и се изсипва плодове втори път, отново източва и се налива трети път, ролкови банки. Полученото консерви скрий топло одеяло и оставете да се охлади.

Такава компот практически готов за консумация. Домакинята е да се отвори буркана, разпределени плодове в чаши и се изсипва на сиропа. За подобряване на вкуса може да бъде предварително сварени със захарен сироп и лимонов сок, след което се охлажда. Горещата течност може да се добави жар в студена - вино или алкохол. Оригиналният вкус се получава чрез смесване на няколко вида консервирани плодове.

растително компот

За да се приготвят зеленчуци компотени употреба моркови, ревен, тиква, цвекло. Обикновено, напитката е произведена от смес от растителни и плодови.

Задушени ревен

• Вода - 3 чаши;
• Ревен - 300 грама, обелени;
• захар - 1 чаша;
• канела - ½ чаена лъжичка, може да бъде заменен с жар на един лимон.

Нарежете парчетата ревен. Сварете сироп. Сложете в него или кора канела, ревен и се вари 5 минути.

Задушени тиква

• Вода - 5 чаши;
• тиква - 300 гр, обелени;
• ябълки - 2 парчета, Antonovka;
• захар - половин чаша;
• сливи, сушени кайсии, стафиди - 1 шепа;
• канела - на вкус.

Нарежете тиквата, ябълки. Вода, захар и канела да се готви на сиропа. Добави сушени плодове, се готви за 10 минути, тиквата и варете в продължение на 5 минути, като това да се сложи ябълките и варете, докато меки плодове.

Компот с булгур

Компот с добавка на зърнени храни - това е рядкост. Днес тази напитка изглежда е трик, но преди това той е бил обикновен ястие.

За да се подготви компот използване на зърнени култури: ориз, грис, овесени ядки и други.

Компот с грис

• Вода - 800 мл;
• Грис - 2 супени лъжици;
• малина или ягода - 250 грам;
• захар - 3 супени лъжици.

Вземете половината от захарта, покриване на плодове, изчакайте, докато захарта се разтвори. Налейте в тенджерата водата, добавете останалата захар и се вари. Сложете зърнени храни, се готви за 15 минути, като си спомни да се разбърква непрекъснато. Добави плодове със захар да заври. Готов напитка готино.

Как да се готви компот от плодове снимка

Като всички необходими съставки и използването на нашите съвети от тази статия, можете лесно и (надежда), ще има удоволствието да се подготви този прекрасен ястие.

Още по-вкусни рецепти:

Етикети за:
как да се готвя компот как да се готвя компот от пресни плодове, как да се готвя ошав

Подобно на рецептата? Споделете го с всички! Още 140 души са споделили!