Как да се готви качамак

И все пак, това ястие е популярен в молдовската кухня, много вкусно и здравословно, а в много случаи дори замени хляба, и, освен това, е отличен гарнитура към различни месни ястия. Интересно е да се знае, и как можете да се готви качамак?

Обикновено варено царевично брашно качамак достатъчно фино смлени, за да бъде сухо във фурната. За всеки две чаши царевично брашно отнеме шест чаши вода. Кук качамак трябва да бъде в дебелостенна котела, за да се предотврати полепването. Каната изсипва желаното количество вода, добавяне на сол и се получава възпаление. Тънка струя в кипяща вода заспиване царевично брашно, като се разбърква непрекъснато всички дървена точилка на. Тя се поставя в средата на котела, перпендикулярна на пода.

Един от начините е да се върти бъркане на точилка между дланите на ръцете по време на готвене качамак. Кук качамак тридесет минути. Сега ние трябва да се обърнат за определяне на топлината и варете малко по-дълго, за да завършите качамак е сгъсти. Готов царевица овесена каша не трябва да се придържаме към точилката. За да почистите дървена дъска преобърнал казан с качамак. Hominy нарязани на парчета кулинарни конци или остър нож. Варени качамак яде с масло или сметана. В допълнение към тази класическа рецепта качамак, има и много други. Кук качамак може с мляко и сирене.

За да се подготви полента трябва да вземем един литър мляко, 150 г масло, 250 грама царевично брашно, сто грама настъргано сирене и сол на вкус. За да се готви качамак такава необходимост в млякото, което се вари с добавянето на масло, изсипете тънка струя царевично брашно и готвач, постоянно се намесва с дървена лъжица. овесена каша готовност се определя, защото точката, където тя започва да изостава стените на тигана. В качамак готов добавете настъргания кашкавал, масло. Качамак излиза на плоча и с гарнитура от кисели краставици. нарязани, мариновани чушки или резени от херинга. Можете да кандидатствате за такъв полента наденица един, печено месо на скара или ястие.

Подготовка за риболов на шаран и каракуда, може да се вари качамак, който ще бъде един отличен продукт за стръв риба и ще гарантира успешен риболов.

За да готвя това ястие за малки риби. ние трябва да поеме дълбоко пържени в царевично брашно, на фурната. Фрай в този случай, е необходимо да се озахаряването брашно, така че той получава хубава риба миризма. В котела кипяща вода се налива 70 г слънчогледово масло (не рафинирани) и се изсипва върху царевично брашно, без смесване. След като всички брашното ще падне до дъното на казана, че е необходимо да се обърнат за определяне на топлината и оставете да къкри за още три минути - четири. Тогава дървена чукало за мелене, докато качамак, булгур, докато не абсорбират водата. Тази оригинална примамка по време на риболов добре поддържана във водата, без да се разрежда.

Възможна време на готвене като качамак добавка смачкани сушат ракообразни (риба храна) или няколко капки анасоново масло. Такива добавки привличат риба и риболов ще бъде още по-успешна. Както виждаме използването на качамак доста широка.