Как да се готви яхния - всичко за храна и нейната подготовка
Яхнията е не само вкусна, но и полезна, и може да се каже, че ястията, приготвени по този начин, са диетични, както при готвене или печене не се използва или е минимален.
Докато професионалните готвачи все още настояват, че месото трябва малко СРЮ, влакната в затворената и месото остава сочни и нежни.
Вторият етап на приготвяне на месни влагат врят в сос или бульон. Отличителна черта на яхния е неговата 100% мек, тъй като времето за готвене може да се удължи до толкова, колкото е необходимо, най-важното, за да се постигне желания резултат.
За да се задушава оказа вкусна и ароматна не икономисвайте от подправки и различни сосове.
За да гасят необходимостта да избират ястията с дебело дъно и стени, както и в това на месото ще се сдобие с необходимата последователност най-бързо.
Рядко, когато се използва за пожар само един месни другари към него са зеленчуци, боб и различни сосове.
Яхния с боб
Бейкън нарязани на малки кубчета и се запържва в малко тиган. Сложете в отделна купа.
Нарежете месото на малки парченца. Запържва в, в които печено бекона. Добавете нарязания на ситно лук и настърган морков. Фрай до златисто кафяво.
Фасул подготвени предварително, тъй като тя се приготвя за дълго време. Добави варен фасул с месо и направи същото с бекона.
Обелете картофите, нарязани на кубчета, се добавят към месото и боба и оставете да къкри за 15 минути.
Добавете кубчета патладжан. Налейте малко вода и се оставя да къкри с капак на слаб огън.
В продължение на 10 минути, докато варени добавете доматеното пюре, сол и подправки и малко изгасне.
Ароматен говеждо задушено е готова.
Месо в соев сос
В тиган с дебели стени топлина зехтин и се пържи в него месото, нарязани средни кубчета, от двете страни до златисто кафяво.
На печено месо излее соев сос. Добави розмарин и люта чушка, ако смятате, че соев сос не е достатъчно сол, след което добавете сол на вкус.
Месо задушено, покрити на слаб огън, докато омекнат. Сервира се украсена с зеленина.
Голяма рецепта, която се изпълнява много просто, а резултатът надминава всички очаквания.
Нарежете парчетата месо средни. Почистете и лук режим.
В тиган с дебело загрявка масло пържени лук, докато се избистри и към тях се прибавят месото. Фрай от всички страни.
Добавете сол и подправки, се налива в месо бира, покрийте и оставете да къкри до тогава, докато месото омекне.
Една добра гарнитура към месо това е картофа, можете просто да изнеса с месото, и може да се готви отделно, които, подобно на други.
Яхния със зеле
Нарежете месото на кубчета и се запържва тиган с дебели стени. Добавете нарязаните на ситно лук и се запържва, докато състоянието на прозрачност при лука, добавете морковите и да продължи да къкри.
След това добавете към месото ситно настърган зеле, домати, налейте малко вода и оставете да къкри, докато готвят месо и зеле.
Около 15 минути, докато варени добавете сол и подправки.
Месо задушено с домати
Лук и моркови почиства лук ситно нарязан, моркови решетка. Зелен грах размразяване.
Месото се нарязва на средни парчета.
В отделен тиган се вари бульон говеждо месо.
В тенджера или дълбок тиган с дебело дъно налейте масло, топлина и сложи в нея всички зеленчуци. Фрай в продължение на 3-5 минути.
Парчета месо се търкалят в брашно и се добавят към зеленчуците. Запържете за 10 минути. Когато месото е златисто кафяво, добавете доматите в собствената си сок, разбъркайте добре, добавете доматеното пюре, чорбата излей, намаляване на топлинна енергия за ниско, покрийте и оставете да къкри за най-малко 40 минути, като се разбърква от време на време.
Когато проведе в продължение на 40 минути, добавете сол на месо и подправки и да продължи да къкри още 10-15 минути, без да затваряте тенджерата с капак, така че сосът се сгъсти леко. След като месото е готово, нека да го варят в продължение на 10 минути повече и сервирайте с гарнитура, които могат да се картофено пюре или зеленчуци.
Възможности за приготвяне на яхнии с различни съставки и с различни сосове голям брой от най-интересните рецепти можете да намерите на нашия сайт.