Пилешки пъпове как да се направи видео - жена и ден
Пилешки воденички, или пъпове се считат за страничен продукт, но, например, в Китай, тази част от трупа на пиле се отнася до деликатеси. От пъпа може да бъде приготвена много вкусни ястия, но те са особено вкусни задушени и пържени.
Пилешки пъпове: как да се подготвим
Пилешки пъпове, варени в мляко
За да се подготви тази вкусна основно ястие, ще ви трябва: - пилешки пъпове - 1 кг; - лук - 1 голяма лук; - моркови - 1 среден размер парче; - 1 чаша мляко; - растително масло - 3 супени лъжици. - настърган индийско орехче - на върха на ножа; - сол и пипер.
Преди да готвя, пилешки пъпове, трябва да бъдат внимателно изплакнете и премахване на остатъците от твърдия слой на кератинизирани тъкан облицовка от вътрешната страна на пилешки воденички. Измитите пилешки пъпове поставят върху хартиена кърпа и леко се излъчи ги подсушете. Обелете лука и морковите.
Това месото запазва своя вкус и аромат, е необходимо да се пържат правилно. Излива се в тиган растително масло, се загрява и се пържат пилешки воденички на няколко малки порции. Пържено пиле пъпове сгъват в малка тенджера, налейте тяхната половина гореща вода, сол, черен пипер, индийско орехче и добавете до възпаление. Налейте млякото в пота, след като течността се идва до възпаление, намаляване на топлинна енергия и оставете да къкри пиле пъпове на слаб огън 45 минути.
Лукът ситно котлет, моркови решетка. На нагрява тиган излее растително масло. Когато става блестяща, сложи нарязания на ситно лук и разбъркване, се запържва до златисто кафяво. След това добавете морковите всички леко запържете леко в продължение на 3-4 минути. Поставете съдържанието на тигана в тенджерата, където се задушава пъпове пилешките, разбърква се и продължават да ги варете на слаб огън за още 15 минути.
С задушени или пържени пиле може да бъде подаден пъпове ронлива варен ориз, картофено пюре
Пилешки пъпове, пържени в тиган
Кук вкусна пиле пъпове възможно използването на традиционни рецепти китайска кухня. За да направите това, ще трябва: - пилешки пъпове - 0,5 кг; - пшенично брашно 3 супени лъжици. - соев сос - 2 супени лъжици. - мед светлина - 1 супена лъжица. - растително масло - 3 супени лъжици. - чесън - 1 карамфил; - джинджифил корен - 1 см; - пресни билки; - черен пипер и червен лют червен пипер.
Изплакнете и почистване на пъпа, ги подсушете с хартиена кърпа. Нарежете ги на малки парченца, всеки в 4-6 парчета. Добра топлина на тиган с растително масло, сложи й нарязани пилешки пъпове и добре запържете леко, като се разбърква непрекъснато, в продължение на 5-7 минути. Изсипва се в тенджера, соев сос, сложи мед, разбъркайте съдържанието. Поръсете със съдържанието на тиган с брашно, разбърква се добре отново да напусне без бучки. Джинджифил корен решетка. Добави в тигана и черен пипер на вкус, ситно нарязан чесън и пресни подправки, настърган джинджифил и се разбърква. Извадете тавата от жегата, той покрива плътно с капак, се оставя да престои 5 минути и сервирайте.