Как да се готви яхния от пиле в автоклав, фурна, multivarka, готварска печка на налягане, тенджера популярен

В дома, можете да се готви най-различни ястия. Наскоро, ние говорихме за това как да се подготвят гъбена супа в multivarka на замразени и сушени гъби. Също така е отличен вариант за експерименти у дома за готвене ще бъде различна подготовка - и през зимата, и просто - за забавление и разнообразие. За тези ястия, можете да използвате най-различни съставки, включително месо. Може да се приготвя от месо задушено отлична начална страница, и основният компонент за този детайл може да бъде и пиле, и гъска, и свинско месо. Ще споделя как да се подготвят за домашно яхния от пиле в автоклав, фурна, multivarka, готварска печка на налягане и обикновена тенджера.

Как да се готви яхния от пиле в автоклав?

За да се подготвите дома яхния от пиле, което трябва да се запасите на един труп на птицата, пет полка точки на черен пипер, няколко дафинови листа и чаша пилешки бульон.

Извадете пилето с кожата, измийте малко сухо и се нарязва на парчета, а-ла-карт. тях се уплътнява в чиста и суха литър от най-врат. В долната част на може да се сгъва грах черен пипер и дафинов лист. Сварете бульон месо хладно и плътно покрива шийката на капака на калай (използване ключ ръчен шев). Изпрати плътно навити на банката в автоклава. Гумата в нея 1 кг или 1,5 и задаване на налягането на газа. Заедно с температурата във вътрешността на автоклава и налягането започва да се инжектира. се приведе до сто двайсет и пет килограма и изключете. По време на охлаждането налягането автоклав постепенно ще намалява и да остане на ниво първоначално изпомпва 1.5 кг.
Начало месни консерви пиле изготвен в автоклав.

Как да се готви яхния от пиле в тигана?

Пиле за рязане, измиване. Отделете месото от костите, ако е необходимо, отстранете кожата. Кожата ще направи готовия яхния повече сочно, вместо това можете да използвате и вътрешния мазнини. Изрежете парчета от раздробени пиле, сол, черен пипер, добавя (възможно и нормално земята) и дафинови листа. Хвърли месото и мястото на стъклени буркани (половин литър или литър).

След изпращане на консерви от месо в голям съд, изложени по дупето кърпа. Излейте водата на врата на контейнерите, кратно капаците им и се вари в минимален пламък мощност за половина часа (половин литър кутии) или две или два и половина часа (литър буркани) след кипене.
След отстраняване на бурканите и капаците запретнат попарена. Съхранявайте завърши яхния на хладно място.

Как да се готви яхния пиле във фурната?

За да се подготви вкусна домашна яхния във фурната, се подготвят пилето (цялата или само на краката), сол, черен пипер, дафинов лист и други подправки на вкус.

Разделете пилето на парчета, отстранете костите и, ако е необходимо, на кожата. Подреждане на пилето на стерилизирани буркани (за предпочитане половин литър). Покрива се с фолио контейнери храна, я опаковане плътно и след като го направи в малки дупки. Оставете ги за два-три часа. През това време, месото ще даде сок, където ще бъдат подготвени.
Поставете бурканите на печене лист, поръсете със сол, и го изпраща в студена фурна. Включете фурната да се затопли - до средна температура.
След като съдържанието на буркана започва да ври (в банките на въздушни мехурчета започват да се повиши), да се намали до минимум силата на пламъка и пара в продължение на три часа.

След това премахнете бурканите от фурната в продължение на една и веднага запретнат стерилизирани капаци. Да се ​​отмени, увита в одеяло и оставете, докато изстине. Съхранявайте на хладно място.

За да се задушава държи най-доброто, някои от стопанките се препоръчва да го запълни с разтопено пилешка мазнина, отстранена от месото в началото на процеса на готвене. Около двадесет минути преди яденето готови във фурната, нарязани тлъстината и го стопи в тенджера. Трансфер пръжки на отделна плоча, а самата мазнини сол, черен пипер и се оставя на топлина за минимална мощност. След отстраняване бурканите от фурната изсипете съдържанието до вряща мазнина на шията, след което навивам веднага. Дебел помага за предпазване на месото от контакт с въздуха, което води до яхния може да се съхранява в продължение на пет години.

Как да се готви яхния от пиле multivarka?

За да се подготви като полуфабрикат за да бъде запазено един труп пиле, сол, смлян черен пипер и дафинов лист - в зависимост от техните вкусови предпочитания.

Разделете трупа на порции парчета, отстраняване на семената и отстраняване на кожата по желание. Изпрати Multivarki месо в купа, задайте режим "Закаляването" в продължение на четири часа. Можете да добавите половин чаша вода, но това не е задължително.
Някъде час преди края на процеса на готвене, сол и черен пипер месото, добавете към него дафинов лист.
След сигнала разлагат гореща задушено стерилизира чрез банки и преобръщане на стерилни капаци. Оставете бурканите да се охлади под одеяло. Такава заготовка обикновено може да се съхранява в продължение на три месеца, за по-дълго съхранение трябва да бъде допълнително стерилизира.

Как да се готви яхния пиле в тенджера под налягане?

За да се подготви домашно рогата говеждо месо в тенджера под налягане, за да се подготви пиле, сол, черен пипер, дафинов лист.

Нарежете пилешките парчета а ла карт, сол, черен пипер, добавете дафинов лист и се разбърква. Изпратете тази маса в тенджера под налягане и се добавя вода. Затворете капака на тенджерата под налягане, сложи на огъня, което е необходимо, за да се намали до минимум след завиране. Кук в продължение на два часа. След леко кървене пара и определят гореща стерилизирани банки месо. Капачки и ги стерилизирате в продължение на четиридесет минути. На следващо място, навивам и изстине, увито в одеяло.