Как да се готви гъска в пещ сочни и лесна рецепта

Има ястия, които могат да се съберат на масата на цялото семейство, голяма група от приятели или познати. Най-често тя се приготвя по специален начин на месо, птици или риба. Подгответе тези ястия за дълго време, и рецептата изисква домакиня издръжливостта и внимание към процеса. Такива семейни ястия и печена гъска се отнася. Неговата поява причини наслада, аромат изпълва цялата къща с уникален уют и топлина, добре, вкусът ще зарадва дори и най-изтънчените вълшебната. Как да се готви една гъска, и колко време отнема процеса?

Какво е необходимо, за печене гъска

Много домакини мисля печене гъска и сложна, и в същото време е лесен процес. Трудно е - защото този вид птица е достатъчно по размер голям, той изисква внимателна подготовка и въпреки че по време на печене може да бъде в резултат на фирмата. Е, това е лесно хранене, когато след всички правила на своята подготовка и приготвяне на храна, както и да се вземат предвид особеностите на печене във фурната.

Започнете готвене птицата трябва да се основава на неговия размер, т.е. Необходимо е да изберете размера на гъска под фурната.

Птиците не трябва да докосват стените на фурната и да разчита на факта, че тя е с намален обем по време на печене не е необходимо. Тя някак си да намали, но за фурната и домакинята не е най-добрият вариант. В допълнение, по време на подготовката на кокошката, ще бъде необходимо да се превърне в сос поливане, опитайте желанието и т.н.

Птицата е мек след готвене, може да бъде изкормен труп сложи в хладилника за няколко дни, въпреки че повечето от тях се осолява и се втрива с билки за 8-10 часа преди готвене. И двата метода на обучение на птиците ще гарантира, крайният резултат е мекотата на месото.

Направете месото мека и помощ:

- оцетна накисване във вода в продължение на 10-12 часа;

- домашни птици триене със сол и пипер, бяло вино, след което гъска трябва да бъдат опаковани в полиетиленово фолио и се оставя да престои в хладилника 10 часа;

- триене смес от червена боровинка плодове, сол и подправки;

- триене сок от арония.

Рецепта за гъши

Най-добре е да се готви гъска с пълнеж от сини сливи и ябълки, които му придават вкус и аромат, както и да служи като прекрасна гарнитура.

Също така, за да се подготви една гъска, е желателно да се използва втулка за печене, така че птицата е добре напоена в собствената си сок, и месото беше още по-мек.

1. Преди печене на трупа трябва да се измие добре, извадете от него излишната мазнина и се нарязва на краката, върховете на крилата.

3. Веднага след като получи гъска за готвене с хладилник, трябва да бъде на върха sbryzgnut лимонов сок. Bird неща с ябълки и сливи. Коремът или шият закопчаване на клечки за зъби. Крилата и краката е желателно да се връзвам на нишките.

4. трупа е поставен обратно в ръкава, който се закрепва от двете страни и се разпространява върху хартия за печене.

5. Първият половин час гъска изпечен при 200 градуса, а след това още 2 часа - на 180 градуса.

6. След този период, счупи найлоново фолио и се опитват птица върху мекотата. В отворената форма на гъска може да бъде след това още 15-20 минути към кожата е зачервяване и образува вкусна коричка. След изпичането е необходимо да се отцеди излишната мазнина и можете да започнете вашата храна.

Това е цялата рецепта за гъши във фурната.

Методи за печене в гъската на фурната

Печене в дупката - това е най-лесният и най-бързият начин да се подготви това ястие. Можете да опитате да се пекат една гъска и без филма, но след това в процеса на готвене птицата ще трябва да се полива собствена мазнина, за да го сочна и нежна.

Соса може да се използва като смес от соев сос и мед, череша сок, портокалов сок, растително масло, чесън и други туршия.