Как да се готви гъши дроб, рецепти изискани ястия, лесни рецепти
Гъши дроб за изтънчения вкус се смята за деликатес в света. Вероятно ми поне малко късмет, защото собствениците на тези "деликатеси" живеят с майка ми по закон в страната. По това време в размер на сто парчета. Не много отдавна мъжа ми донесе от нея обтекател под формата на една гъска и известната "гъши дроб". Може би вече знаете как да се готви една гъска, но това ще бъде направено това с черния дроб? Просто готви и яде в бил повдигнат ръката ми, обаче като деликатес. Залавя вълна на вдъхновение, приготвих вкусна и много вкусно ястие от гъши дроб, което е рецепта Искам да споделя с вас. Ако имате достатъчно късмет да имат свекърва като моя, не се притеснявайте. Гъши дроб могат да бъдат закупени на пазара, или да го замени с пиле, също е много вкусно.
- гъши дроб 200 гр
- смес плодове (замразени или пресни) 100 г
- яйце 1 бр.
- Печени картофи 2 бр.
- 1 малък лук парчета.
- захар 2 супени лъжици. лъжици
- растително масло
- картофено нишесте 1/3 часа. лъжица
- подправки
- рукола оставя за украса
Как да се готви на гъши дроб в сладко-кисел сос
Изчистете лука и фино режете на кубчета и се запържва в тиган, докато омекнат. Печени картофи чисти от кожата и се превръщат в пюре. Добави в картофено пюре печен лук и се опитва да управлява яйцето.
Ами всички се разбърква. Ние подправена с подправки на вкус, и да получите такава "пълнеж" на готовата картофите.
Разтвори смес от плодове в тенджерата. Аз предпочитам малини, къпини и касис, и можете да използвате всеки друг плод по ваш избор. Заспивам плодове със захар.
Добави половин чаша вряла вода и се подпали. Ние даваме плодове в сироп оставете да къкри няколко минути, добавете нишестето, разбъркайте и свалете от огъня. Сосът е почти готова.
Сега да ситна цедка и се смила сироп с плодове през него. В резултат на това ние се сосът е невероятно красив цвят със сладко-кисел вкус, което е много елегантно подчертават вкуса на деликатни гъши дроб и картофи котлети.
Готов сос се отстранява, а отстрани и се направят някои картофи готвене котлети. С помощта на лъжица разпространят "картофен пълнеж" в загрятото олио и се запържва от двете страни на една минута. Готов котлети разстилат върху кърпа и дават да абсорбира излишната мазнина.
Гъши дроб нарязани на малки парчета. Фрай в горещо олио за няколко минути от двете страни. Само за кратко време. Достатъчно, за да гъши дроб купил лек златисто-кафяв оттенък.
На една чиния, залейте със соса, разпределени готов на черния дроб, картофи котлети. Украсете с листа от рукола и пресни плодове.
