Как да се готви елда с диабет полезни рецепти

Елда е един от най-полезните и диетични видове зърнени култури. За разлика от други (грис, просо и т.н.) има средно гликемичен индекс, съдържа относително големи количества протеин и фибри, така често се използват за намаляване на теглото.

В елда съдържа ценни растителни протеини, достатъчно количество витамини, които помагат за успокояване на нервната система и справяне със стреса, безсъние.

Съставът и свойствата на елда:

• Гликемичен индекс (ГИ) е равен на 55.
• Калории 100 грама зърнени култури е 345 ккал.
• Въглехидратите в 100 грама съдържа около 62-68 грама.
• Мазнини - 3,3 грама. (2.5 г kotoryi - полиненаситени).
• Желязо в елда възлиза на 6,7 мг на 100 г
• Калиев - 380 мг (нормализира кръвното налягане).

Мога ли елда диабет?

При диабет, дори и такива ценни и полезни продукти трябва да се консумират разумно. Подобно на всички други булгур, елда съдържа много въглехидрати (комплекс), трябва да се разгледа възможността за ежедневната си диета.

Елда за диабетици е "щит и меч" в една бутилка. Тя включва много нишесте, което се превръща в глюкоза и увеличава кръвната захар. Но канадски учени, открити в задницата вещество Хиро-инозитол, който намалява количеството захар.

Елда е полезно за диабет, който е в състояние да покаже на лошия холестерол от организма, което намалява риска от сърдечни проблеми на пациента и развитието на множествена склероза.

Рутин, който е в опашката, има положителен ефект върху кръвоносните съдове, стените им укрепва и подобрява кръвообращението.

Елда с кисело мляко

Можете да лекува диабет елда с кисело мляко по съвет на традиционната медицина.

• Вземете 1 супена лъжица смлян елда.
• Излива 200 мл кисело мляко или кисело мляко 1% мазнини.
• Настояват най-малко 10 часа (пут за през нощта).
• Пийте вливането в 2 часа - сутрин и вечер.

• Вземете 30 грам елда (плява).
• Напълнете 300 г студена вода.
• Ние настояваме 3-3,5 часа.
• Оставя се да кипи 2 часа на няколко филтър.
• Алкохол останалата течност 50-100 мл 3 пъти дневно преди хранене.

Комбинацията от елда и кисело мляко отдавна се използва в храненето за бърза загуба на тегло. Има дори и такава диета, в която през деня е позволено да се яде само пресни задушени елда и пият нискомаслено кисело мляко (за продължителността на такава диета не трябва да надвишава 1-2 седмици).

Въпреки това, ако диабет не се препоръчва да се използват конвенционални методи за отслабване, както и да седнете на такава диета. Диетата на пациентите трябва да бъде здравословна и балансирана.

Макаронени изделия от елда

Елда е трева, а не зърно, той не съдържа глутен и е идеална за хора, които имат проблеми със стомашно-чревния тракт. Брашното от елда е тъмен на цвят и направени от елда семена. Той се използва за направата на тестени изделия.

Noodle "соба" е просто направени от елда, тя има вкус вкусен, е много популярен в японската кухня. Това може да се направи у дома, ако има основна съставка - брашно от елда. Soba съдържа почти 10 пъти по-ценни аминокиселини, отколкото обикновен хляб и тестени изделия, и тя се състои от тиамин, riboflamin, флавоноиди и много други полезни предмети. В 100 грама от продукта съдържа около 335 ккал.

Вземете елда може да бъде от обичайната елда - зърнени храни се смилат в кафемелачка или кухненски робот и се проверяват от големи частици.

Рецепта елда юфка:

• Вземете 500 грама брашно от елда се смесва с 200 грама пшеница.
• Изсипва се в брашно половин чаша топла вода, месят тесто.
• Гарнирани с чаша вода и да продължи месене, докато стане хомогенна.
• Ние се търкаля надолу от топките му и даде да престои половин час.
• Разточете топките тесто на тънки слоеве, поръсете с брашно.
• Fold слоеве един върху друг и се нарязва на ленти (юфка).

домашно приготвени спагети, направени от елда изисква търпение и усилия, тъй като е трудно да се месят тестото - оказва се свеж и хладен.

Просто си купите в магазина е готова "соба" - вече се продава в много големи и мини-супермаркета.

зелена елда

Green елда се нарича елда neprozharennoe, която е популярна в китайската кухня. В тази форма, елда запазва повече витамини и минерали. Продуктът може да се използва в суха форма и след накисване. Green елда не изисква термична подготовка - тя е пълна с хладка вода за 1-2 часа, след това се промива, водата се отцежда и се оставя да се варят в продължение на 10-12 часа. Като такъв, той може да се консумира като овесена каша.

Зеленият елда съдържа сложни въглехидрати, 3-5 пъти повече минерали, и 2 пъти повече влакна от други зърнени култури.

Свойства на зелена елда:

• Укрепва кръвоносните съдове, поради високото съдържание на рутин.
• Тя почиства червата и черния дроб.
• Намалява риска от заболявания на панкреаса.
• Той премахва токсините от тялото.
• Нормализира обмяната на веществата.
• Той помага да се справят с запек.
• Повишава потентността.

Елда в диабет тип 2 в не-пържени форма може да бъде отличен заместител на други зърнени култури. Въпреки това, неговата прекомерна употреба може да навреди на организма на пациента.

Когато става неподходящ препарат може да се образува слуз, което често води до лошо храносмилане. Следователно, важно е да се оттича водата след инфузията на зелен елда и се измива.

Противопоказания: зърнени храни, не може да се използва за хора с повишен съсирването на кръвта, както и малки деца, и тези, които имат сериозни проблеми с далака.