Как да се готви една пържола във фурната

Проектиране на модерни фурни са малко по-различни от предшествениците им. Ако преди всичко се свежда до, за да се покаже температурата, сложи ястието във фурната и изчакайте търпеливо положи един час, сега е възможно да се контролира този процес, колкото е възможно чрез създаване и промяна на режима на отопление.

От особен интерес за много грил елемент е разположен в горната част на фурната. Дори и това нещо често се споменава много плашеща дума "бройлери". Нагревателят, наподобяващ чайник нагревател насочва топлина директно върху продукта, поради което можете да получите на тепсия препичане или печене без огън. Прескачането на всички етапи на подготовка на барбекюто, можете да изпържи пържола с грил ефект. Нашата подробно ръководство ще ви кажа как да го направя.

Стек-бон дебелина ти на около 5 см.
Масло с висока точка на дим
Сухи подправки или маринатата течен
морска сол

хартиени кърпи за ръце
Клещи с дълга дръжка
Месо термометър
алуминиево фолио

Петно пържола хартиена кърпа за да отстраните излишната месо повърхностна влажност. Сезон щедро със сол месо и го оставете да кисне в продължение на около 45 минути, или така. През това време, солената вода, сол и месни сокове попие в месото, което го прави по-концентриран вкус.

Разположен на скара, така че пържола се поставя в 10-12 см. От скара. Включете скарата във фурната и го оставете да се затопли.