Как да се готви една пържола сом - стъпка по стъпка рецепти

Мнозина смятат, втори курс сом риба е валидна само за ухото. След първия опит за готвене и най-богат опит домакини я предпочитат да не се включат повече. Нелеп експерименти без подходяща кулинарна обучение завършва чрез преобразуване на най-вкусната риба в сиво неприятна бъркотия. Как да се избегнат грешки, говорим за.

Има най-много пет подвида на сом (морски вълк), всеки от които се приготвят със zamorochki. Например, начинаещите готвачи, трябва първоначално да се срещнат с петниста сом, който е по-малко вероятно разпадне по време на готвене.

Продуктът съдържа големи количества тиамин, витамини, принадлежащи към група В, витамин А и други микроелементи, които няма да намерите в "земен" храната.

В допълнение, необичайно крехките филета, дори и сладък вкус, с абсолютно никакви кости и с минимално количество калории - само 96 ккал на 100 г

класически пържола

Скара сом във фолио

1. Фолиото се нарязва на парченца на всеки слайд се поставя в предварително сварен ориз или варени картофи белени.
2. Поставена на върха на покълнали соя (въпреки че можете да направите, без това уточнение), филе и филийка пресен домат.
3. Всички арка лъжица мазнина заквасена сметана и се поръсва със сирене.
4. Плътно увийте и го изпраща във фурната за 25 минути.

Печени сом Задушени

• 0,5 кг филе;
• лимонов сок;
• щипка суши риган;
• цвекло - няколко парчета;
• 2 супени лъжици соев запълване.

1. Половин час преди началото на готвене парчета риба се пълнят в марината, състояща се от лимонов сок, соев сос и риган.
2. Slices се полагат върху фолиото, prisalivaem вкус, увит и положен в един параход в продължение на 15 минути, не повече.
3. задушено гарнитура цвекло: почиства, три върху фина ренде и пуснати на нагрят тиган с растително масло.
4. За да се готви ястието изглеждаше красив и апетитен на табелката, за пръв път е цвекло "възглавница" в началото на това - рибата, а в горната част - тънък резен лимон, валцувани спирала.

полезни съвети

Вкусно ястие може да се получи както от замразени и пресни или пушени връзките на сом. Основното нещо е да не се бърза и да се съобрази с препоръките на готвачи.

• Ако искате да ловят риба яхния, сигурен се нарязва на големи парчета и добро
  търкаля в брашно.
• Ако готвите в тиган, дори и ако става дума за една купа с тефлонов или друга авангардна незалепващо покритие, не забравяйте да се търкаля пържола в галета, брашно, или дебел тесто като филе структура е много хлабав.
• Индивидуално внимание, въздушни котлети на месни сом. Плънка се подготвя най-честият начин, това означава, че се прибавя към яйцата, и подправки, лук, хляб, напоена с мляко и други съставки, необходими за котлет. Тук само котлети се приготвят в тиган и се пече във фурната. Само по този начин ще се запази тяхната вкусна форма.
• Задочник - друга печеливша ситуация от първия път, за да се подготви вкусна "тюлен". В долната част на предварително загрята мухъл изложени рибата, след това картофите, нарязани на тънки филийки, лук и други любими зеленчуци, всички слоеве са покрити с заквасена сметана и сирене на върха на ястието се презаписва.