Как да се готви една бира у дома, или да се създаде дом пивоварна със собствените си ръце
Много от феновете предпочитат да изпълняват опияняващо питие бира продуцентска къща. В края на краищата, бира, домашно приготвена, да се чувствате в покупка вкус напитка. За дейностите любителите на бира могат да закупят дом пивоварна оборудване или комплекс.
За да се подготви опияняващо питие е необходимо оборудване в дома:
- Капацитет за инжекционни материали (малц);
- Капацитет за приготвяне;
- Кораб, предназначени за ферментация;
- уплътнение на водата;
- термометър;
- Сифон тръба;
- хидрометър;
- В стерилизиране състава.
В края на краищата закупеното оборудване и старателно почистени, дезинфекцирани, можете да продължите с процеса на производство на бира.
Метод за приготвяне на кафе в дома трябва да се извършва по такъв последователност от операции:
1. излива в контейнер за пивоварната 2 литра вода и се загрява него, след това се добавя захар.
Сварете около 30 минути usaharennuyu вода и се добавя концентрирана мъст.
След като варено сироп, капацитет заделени и изчакайте около 10-15 минути, докато се охлади.
2. В празен, чист контейнер Излива 15 литра студена вода. Освен това, контейнерът добави сироп и да достигне общия обем 23 литра, като добавите допълнително студена вода. Разбъркайте добре пивната мъст.
Ако температурата на пивна мъст е около 20 ° С - добавяне на дрожди.
3. разпръснати върху повърхността на капака на пивна мъст и дрожди контейнер затвори.
е необходимо да се постави на топло място, където температурата ще бъде 18-24 ° С 4. капацитет, ферментацията на бира трябва да се извършва за 4-8 дни.
5. Ако ферментация е завършена, тогава бирата става ярко и на повърхността не съществуват мехурчета и ареометърът да бъде стойност от 2%. Само след завършване на ферментацията може да се излее опияняващо напитка в бутилки за вторична ферментация. По време на ферментацията на бира става пенливо, наситен с въглероден диоксид.
6. Предварително се подготвят захарен сироп с 100 грама вода и 170 грама захар. След това добавете сиропа с бирата. Във всеки случай не може да надвишава размера на захар, защото тогава ще бъде много опияняващо питие газирана.
7. вторичен ферментацията трябва да се провежда при температура от 20 ° С в продължение на 7 дни. По време на кръвопреливане бирени бутилки не забравяйте, че те трябва да са непълни, не добавите до ръба на около 6 cm.
8. След това трябва да се движат на бутилките с алкохолни питиета се на хладно място за зреене. Зреене трябва да се извършва в продължение на 14 дни.
9. След като бирата става ясно - това означава, че вече е възможно да се яде и вкус.
Ако решите да закупите дом пивоварна. тогава трябва да знаете, че устройството ви позволява да получите нефилтрирана бира живеене. дом пивоварна цена е от 3000 до 12 000 рубли.
Местното производство на бира осигурява не само отличен опияняващо питие, но не изисква много време и усилия. на живо производството на бира може да продължи в продължение на 7-10 дни и зависи от вида на малц. Апарат за производство на бира у дома ви позволява да се готви около 10 литра алкохолни питиета се.