Как да се готви домашно приготвени кифлички със сусам
В моята готварска книга
Наистина ми хареса да се готви тези малка кокетна кок. Те могат да се режат и се разпространява с масло и конфитюр, и можете да ги готвя сандвич. А можете просто да използвате вместо хляб или яде малко захар с чай. Във всеки случай, те не се задържат дълго с вас. Бих искал да кажа няколко думи за теста, от които аз варени кифли. Първо най-просто, но в същото време много вкусно резултат. На второ място, тестото е невероятно приятно да се работи, това абсолютно не е залепнала за работната повърхност и ръцете, нежна и мека, идеално гладка. Реших за себе си - кифли не са последните, и тестото ще се използват в други видове печене.
От избора на съставки, аз имам 16 малки ролки (поберат на един лист за печене), така че, ако имате намерение да се готви по - лесно се удвои количеството на съставките, използвани.
Рецепта домашни кифлички със сусам
Първото нещо, което малко podogreem мляко (до топло, но не горещо състояние) и добавете захарта и маята. Смесете всичко с лъжица и оставете за 10-15 минути. През това време, разтворът на мая и мляко образува слой от мехурчета. Понякога, за да видите тези мехурчета все още е там, че е необходимо да се смесват малко мляко с мая лъжица.
В отделна купа се смесват брашното със солта и реда вече е разтопено масло. Ръцете се блъскат брашното и маслото.
В центъра на вдлъбнатината на брашно контейнер, където и да се излива млякото с маята. На първо място, лъжица, а след това с ръце разбъркайте съдържанието на купата. След смяна на тестото върху чиста маса (поръсете с брашно не е необходима) и 3-4 минути mesim тесто.
И тук е резултат от смесването. Smooth, единен, еластично тесто. Покрийте купата с фолио и се оставя на топло място за тиха rasstaivaniya. Аз обикновено се затопли фурната до 50 градуса и оставете тестото там в продължение на 1 час. През това време, тестото ще се удвои (или дори повече).
Мина един час. Тестото е нараснал и е готова за работа. Леко го ударил, и произхождат от една купа. Сложете на масата.
Разделете тестото на 16 парчета. За всички части на същия размер, правя така: всички разделят тестото на 4 части, всяка от които е 2, последвано от още 2 А плоски с еднакъв размер.
Как да извайвам кифлички
Вземете парче тесто върху дланта му торта прави. Ръбовете на тортите са затворени в центъра, сякаш затваряне пълнене пай, а след ката получи топката между дланите или дланта на масата. Bun разпространи върху хартия за печене. Така ролки с по-нататъшни rasstaivanii няма да обхождат към страната и ще растат равномерно и се пече се оказват красива форма продукти.
Смазва кифлички с разбитото яйце и сусам pritrushivaem. Ние даваме кифли стоят в продължение на 30 минути, а в същото време се стоплят фурната. Пече се търкаля със сусам на 200 градуса за 15-20 минути (спазвайте цвят ролки).
Моите домашно приготвени кифлички със сусам са готови, а ароматът на прясно домашно приготвени сладкиши се разпространи в целия апартамент.
Бон апети на всички и благодаря за спирането от :)
