Как да се готви Долма лозови листа

В дома, да ври Долма, можете да използвате най-различни устройства. Времето, необходимо за този процес ще зависи от версията на обратна връзка. Например, за да се подготви един продукт от мляно месо и лозови листа (Долма) в традиционния начин, тя ще трябва да похарчите около 45-50 минути.

В multivarka двойно дъно и то трябва да се готви на 1 час. Най-бързият полу-готовия продукт се вари в микровълновата, това не отнема повече от 15 минути. Но при избора на оптимален вариант на въздействието трябва да бъде не се ръководи от това колко време ще трябва да похарчите за привеждане на компонент, докато не е готов, и вкуса и аромата на крайния резултат.

Важни и полезни факти за Долма

Преди да започнете да готвите Долма или варено торта микс, трябва да научите повече за функциите и характеристиките на съдовете. Това ще получите най-вкусните и ароматно лакомство, а не варено говеждо месо в обвивка от лозови листа.

В момента също е разрешено арменски ястие, приготвено от мляно агнешко, говеждо, но или свински продукти. Но птиците в този случай се счита, че е абсолютно успеят да направят това.
Долма не означава непременно ври вода. В съда ще бъде по-сочни и наситен, ако се използва като среда бульон или бульон куб.
В допълнение към плънка листа грозде, увити в листа патладжан, цвекло и дори киселец.
Между другото, листата не е задължително да са от пресни, осолени, не по-малко успешно се справят със задачата. При избора на пресни компонент трябва да се забравя, че тя трябва да бъде лек, т.е. млад. Но от много големи и тъмни елементи трябва да бъдат изоставени, тъй като те не се обработват, желаната степен на мекота не се постига.

Съвет: Ако искате да се запознаят по-изтънчен вкус ястия, след което добавете каймата се препоръчва в допълнение към лука, зелен пипер и малко настъргано моркови и тиква.

За омекотяване лозови листа с помощта на топла вода. Младите елементи просто се попарят и възраст се варят в продължение на 3-5 минути. Предвид факта, че този нюанс често се пренебрегва от производителите на полуготови, Долма от началото до края, за да се подготвят по-добре.
Добре е да отбележим, че това ястие просто се покачва, а не пържени, така че дъното на резервоара за варене непременно изложи на листата (грозде или дори зеле). Допълнително предимство на тази процедура - Долма ще бъде много по-сочни.

Завършеният Долма не е задължително веднага доставя в гореща форма. Не по-малко вкусно ястие и изглежда след изстине, просто го хранят задължително с пресни подправки и лимон. Една добра добавка ще заквасена сметана сос.

Как да се готви Долма?

В случая с вряща Долма играе важна роля не само колко ще продължи работа, но също така и как да го организира. Това са основните насоки за процесите в зависимост от варианта на въздействието.

В тенджера. Вземете контейнера с дебело дъно, разпределени слой лозови листа, те притежават Долма в един слой. Попълнете цялата тази вода, така че водата покрива цялата структура от 1 см. Освен това все още се разпространява слой на продуктите и да обхване всички лозови листа. Когато продуктът започва да се появяват, теглото на обърнатия плоча притиска подходящ диаметър. Пот се покрива с капак. Сварете съдържанието на необходимостта на слаб огън за 45-50 минути след завиране.

В двойно дъно. Тук всичко е много по-лесно t.k.dolma във всеки случай, ще излея върху себе си пара. Необходимо е само да се постави детайла в съответната чашка (обикновено използвате стойка с дупки, така че сокът няма да се натрупват и не омекна листа прекалено много) и таймер се настройва за 1 час. Ако устройството е било започнало, един час във времето от момента двойката.

В multivarka. Можете да използвате най-много два подхода. Първият включва третиране на полуготов продукт в тенджерата. В този случай, организирано по същия начин, сложи режим на "Braising" и устройството работи в продължение на 50 минути. Или може да се лекува с пара Долма, като е поставен в специален кош. След това в купата трябва да се налива малко вода, се събират на дизайна, задайте режим "Няколко" и задаване на таймера за 1 час.

В микровълнова фурна. Тази опция ви позволява да се готви торта микс за минути. Необходимо е да се опаковат плътно компонентите в дълбок Bakeware, добавя се малко сол на вода преформа разтопено масло (двойки супени лъжици) и се изсипва чаша вода или бульон. Затворете съдържанието на ястия или капак, за да се подготви за средна мощност за 15 минути.

Не се препоръчва Долма вари в тенджера под налягане, защото тя ще бъде трудно да се избере оптималната температура и продължителността на експозицията. Но mantovarke даде добър резултат. Dwell време също ще бъде от 50 минути до един час. В краен случай, полуготов продукт може да се кипят в решето, фиксирани върху съд с вряща вода.

Препоръки за получаване на Долма

Понякога, без трикове вряща Долма не помагат. Най-вероятно това е просто маркер некачествени заготовки. С цел да не се сблъскват с подобен проблем, трябва да се готви своя собствена храна, особено, защото тя е съвсем проста.

За да се подготви плънка, ние се нуждаем 300 грама овнешко, вид ситен лук, три супени лъжици ориз, сол и черен пипер. Освен това, да вземе 7-8 солени или пресни листа грозде, 4 скилидки чесън, магданоз, половин чаша заквасена сметана.
Фигура 10 минути, накиснати в гореща вода, смесва се с мляно овче, смлени настъргани лук, добавете сол. Ако използвате солени листа, те трябва да се изсипва вряща вода и се оставя в продължение на 12 часа, за да се отървете от излишната сол. Непосредствено преди употреба с елементи отрязаха резници.
Поставете листа на варени му говеждо, фолио, така че да се получи малко наденица. Полученият преформа кипене един от методите, описани по-горе.
До варени Долма, пригответе соса от сметана и втрива чесън. Сервирайте ястието завърши със сос и нарязани билки.

Добре е да отбележим, че качеството на листата може да повлияе на вкусовите характеристики на крайния продукт. Ако Долма варени от пресни листа, а след това сол добре и не забравяйте prisalivaem вода плънка, в която са изготвени компоненти. Но солени листа, дори напоени, вече запълнена с продукт точното количество соленост. Но в този случай, да има малко кайма prisolit и черен пипер. Като цяло, всички нюанси на полуготови продукти за обработка стават видими само с опит.

Как да отслабнете без да навреди на здравето?

Защо постоянна диета не води до видими резултати, а само води до чувство на неудовлетвореност и депресия, и как все пак, за да отслабнете, за да:

Изгаряне на мазнините в проблемните зони, специално подробности тук