Как да се готви бързо и вкусно заек - 4 стъпка по стъпка видео рецепта

В тази статия ще обсъдим как да се подготви бързо и вкусно заек у дома. С помощта на рецепти можете лесно и бързо да се готви прекрасни ястия от заек.

От състава на заешко месо благоприятно с други животни. На първо място, заешко месо - по-екологично чист и диетичен продукт. Не е изненадващо, че е препоръчително да се използва в диети.

Експерти в областта на медицината, се препоръчва да се яде заешко месо за бременни жени и кърмачки. както и хора с нарушен метаболизъм, атеросклероза, хипертония.

Рецепта за заек в заквасена сметана

За да започнете, кажете бързо и вкусно рецепта за заек в заквасена сметана. Всички мои приятели, че се забавлява това крехко месо започна да се готви у дома. Що се отнася до мен, това ястие може безопасно да се включи дори и в меню на Нова година.

заек - половината труп
сладки моркови - 3 броя
крем - 500 мл
Чесън - 4 скилидки
дафинов лист, черен пипер, сол

заек половината се нарязва на 4 парчета и се поставя в студена вода в продължение на 60 минути. През това време, всичката кръв от нея.
Изваждам парчета и се суши с хартиена кърпа.
Обелете скилидки чесън, смачкани и nashpigovyvayu месо. На една част от достатъчно три парчета чесън заек.
Заешки търкат със сол и пипер. В повечето случаи, се използва смес от чушки. След Сложих месото в тигана и оставете да се маринова за около половин час.
Преди гасенето на заека в заквасена сметана, запържете го в тиган със зехтин. Ако не е, pdoydet слънчогледово масло.
Печена заек се движи в utyatnitsu. Добавям нарязани моркови, разбърква се и се изсипва в разреден с вода чаша сметана. Аз стиснете малко чесън на върха.
В предварително загрята до 200 градуса фурна трупно месо със зеленчуци и сметана за два часа.

Завършеният ястието се сервира горещо.

Запържете заек с вино

Аз трябва да кажа, задушено заешко на вино е много ароматно. Благодарение на бяло вино, ароматни розмарин, чесън и остър кисели домати заек получава страхотен вкус.

Ако не ви харесва розмарин, то спокойно може да се замени с други подправки като кориандър или риган.

заек - 2 кг
Домати - 8 броя
бяло вино - 1 чаша
Чесън - 8 скилидки
розмарин - един стрък
сол, растително масло, пипер

заек труп се нарязва на парчета и се запържва до ароматна коричка.
Домати нарязани на малки парчета. Небелени скилидки чесън сплескани обикновен нож или дървена шпатула. В този случай, вкус на чесън ще даде много по-бързо.
Взимам ястие за печене. Най-често използваната форма или нормален тигана. За да поставите пържено месо, добавете чесън, домати, розмарин и виното. Аз не се намесва.
В плоча заек трупа на 20 минути. В същото време 10 минути месото се задушава в отворен съд. През това време, че течността е време, за да се изпари малко. На следващо място, аз покриване купа с капак и се дават още 10 минути, за да гасят.
Аз се движат всичко във фурната. Ако използвате тиган, покрийте с капака. Ако фолиото, което прави дупки в него. При температура от 190 градуса се пече четвърт час.

Аз служих с сос. Гарнирайте варен картоф. Най-добре е да се комбинират заек с пресни картофи. Не рядко салата или вкусно елда. до съдържанието ↑

Готвене Заек царски

Трудно е да се каже защо ястието се нарича така. Може би това е било връчено на масата, членове на кралски семейства, тъй като тя може да излезе с кулинарен гений, който е успял да създаде нещо специално.

Поради специфичния вкус заек царски моля всички деликатеси.

заешко месо - Bird 1
Сирене - 200 гр
лук - 3 глави
крем - 300 мл
пипер, оцет, сол, подправки

заек труп лечение, моята и нарязани парчета.
Заек излее хладка вода и добавете оцет. В 2 литра вода аз го вземе около 50 грама. Оставя в продължение на половин час, след това се промива.
Добри запържете парчетата месо.
В долната част на utyatnitsu сложи лук, нарязани на половина пръстени, разпределени на месото, аз сол и черен пипер. После добави отново лук, подправки и настърган кашкавал. Просто се на няколко слоя от лук и месо с подправки.
Последният слой се излива сметана. Тогава clobbered със сирене и го изпраща във фурната.
При средна температура се пече в продължение на 50 минути. Ястия веднага се покрива с капак и не го премахнат до края на готвенето.

Завършеният ястие изглежда царствено и мирише прекрасно. Сервира се горещо, след като хеш месо. Странични ястия от овесена каша, ориз или пшеница каша. Fit и картофено пюре.

заек рецепта яхния със зеленчуци

Трудно е да не се приеме, че всяко месо е отлично се комбинира със зеленчуци, включително и заек. От това ястие ви няма да се притесняват.

заек труп - 1 бр.
лук - 1 глава
Морковите - 1 бр.
крем - 350 мл.
броколи - 200 гр
Фасул - 200 грама
розмарин - един стрък
Провансалски билки -. 1 ч.л.
масло, смлени подправки, сол

Кланични трупове измити и нарязани на парчета. Месо се поръсва с черен пипер, сол и аз се оставя за половин час да се маринова. След справя добре в тиган.
Морков и лук кора и се нарязва на половина пръстени. Нарязани зеленчуци пържени в тиган.
Добави в зеленчуци заек парчета, подправки и топла вода. Водата трябва да покрива месото малко.
С течение на среден огън 45минута труп. След добавяне розмарин и оставете да къкри на третия час. Ако течността закипи далеч, добавя преварена вода.
Фасул и броколи бланширани във вряща вода за 5 минути. След добавяне на месото със заквасена сметана. Оставете да заври. Ако е необходимо, добавете още сол и черен пипер.

Този кулинарен шедьовър е почти равно на себе вкус. Сервира се горещо.