Как да се готви броколи за бебе хранене
Lure броколи: основни правила
Броколи - богат източник на витамин С, калций, каротин, фолиева киселина, желязо, протеини и други хранителни вещества. Неговата употреба стимулира имунната система, подобрява сърдечно-съдовата система, укрепва костите и помага за борба по време на бременност с вродени дефекти.
Според експерти, броколите не е включен в групата на 12-те най-много пестициди, замърсени зеленчуци, че съвременната екологична ситуация - определен плюс.
Кога да започнете да твърди храни?
Препоръчваме ви да въведете броколи в диетата на детето на възраст от 8 до 10 месеца. Някои родители започват хранене до 6 месеца, но това може да стане само под медицинско препоръка.
Дори и в 8-те месеца на първата експозиция малко дете с броколи не може да продължава много гладко, както кръстоцветни зеленчуци дори възрастни понякога да предизвика метеоризъм.
Започнете с една чаена лъжичка растително пюре, и му дава всеки ден. С течение на времето, това ще бъде възможно да се увеличи дозата до две супени лъжици, три и така нататък.
Алергии и други реакции на броколи при деца
Този хипоалергенен зеленчуци като тиквички. Алергия към това разнообразие от зеле при кърмачета е рядкост.
Разтворимите фибри в състава на зеле имат слабителен ефект и могат да причинят диария. Неразтворими фибри, напротив, провокира запек. За първи път може да е проява на някой от тези симптоми, но те трябва да изчезне с времето.
Природни нитрати, открити в броколи, причина педиатрите се притесняват, само ако се прехранвам бебето по такъв ласкател. Ако храната е много нитрати, тялото ги превръща в изключително опасна нитрит. Това е опасни съединения пречат на притока на кислород към всички органи и тъкани, детето става трудно да диша, кожата става син, се появява дразнене нея.
За да избегнете това, съответстват на определените норми от лекари за кърмачета: 1-2 ч.л. пюре от броколи на ден.
Как да изберем и как да се съхранява?
Важно е да се научите как да изберете висококачествени зеленчуци. Съцветието трябва да е тъмно зелено или лилаво, в зависимост от сорта. Ако имат жълтеникав оттенък или има малки жълти цветя, а след това броколи презрели.
Хранителната стойност на този зеленчук култура намалява с течение на времето, така че трябва да изберете само млад и зелен зеле за детето.
На стъблата, също трябва да се обърне внимание: да се избягва "гума" и апатичен броколи.
Дръжте зеленчуци е най-добре в открита найлонова торбичка в хладилника, но не повече от 4 дни. В никакъв случай не се мият преди да го съхраните, в противен случай да изгние. Можете също да използвате замразен продукт, въпреки че вкусът му оставя много да се желае.
Как да се готви съблазънта на броколи?
Тогава, както и хранене на бебета сурово зеле не може да се даде, ако възрастният най-полезно да ядат броколи сурови. Първо, тя е слабо усвоява от grudnichka тялото поради голямото количество баластни вещества. На второ място, мъника на навик може да се задуши.
Преди готвене се измива обилно с цветя и стебла. Премахнете всички твърди частици заби в съцветия, защото тези, които трябва да се готви за любимо дете.
За първите допълнителни храни трябва да се варят броколи, задушени или печени. Сварете нужда доста: 5-7 минути. Тогава един много важен момент: необходимостта от внимателно мелене на зеленчуци и да се уверите, че в резултат пюре не е хванат твърди частици. За мека консистенция, можете да добавите малко вода.
Ако детето имаше броколи пюре на вкус, а след това можем да се подготвим други ястия с добавянето на полезен зеленчук.
Важно е да не се извари зеленчуци, в противен случай тя ще загуби своята цвят и някои от най-важните хранителни вещества за бебето. Избягвайте броколи готвене в микровълнова фурна.
хранене идеи Няколко деца
- Опитайте се да се смесват броколи и грах, сладки картофи, моркови и карфиол.
- Смес от пюре зеле с ябълка или круша пюре - добър избор за придирчиви хранене на децата.
- Нарязани зеле може да бъде добавен към любимата си супа дете.
- Това зеленчукови пюрета, както и с пюре от пиле или постно говеждо месо.
- Вместо готвене броколи в малко вода, се опитват да използват растителни или пилешки бульон.
- Добавете стафидите в тигана при готвене броколи. Той ще омекоти зелето и да направи по-сладко сос. Това е още една красива и полезна за съчетаването на детето.
Изделия от детското меню, което може да бъде полезно да се консумират броколи: моркови, карфиол, картофи, кафяв ориз, леща, говеждо месо, пилешки и кисело мляко.
Ако се вгледате в комбинацията от продукти, които са препоръчани от американските педиатри в нашия списък, можете да добавите сладки картофи и тофу. Но тъй като ние имаме тези продукти - рядкост, както и в търговската мрежа е под въпрос, тъй като те не трябва да се използва.
"Богат на фолиева киселина, калций и разтворими фибри, броколи е много полезно за деца. И наличието в състава му серни съединения осигурява уникален вкус, който може да бъде като дете ", - казва най-известните американски диетолог Кейт концерта.
Как да се готви броколи за хранене на детето?
Броколи е един от най-полезните зеленчуци въведени в комплементарна храна за бебета. Той е хипоалергенен и има редица в него се съдържа витамини и микроелементи, което го прави идеален за първото хранене.
Голяма част от протеин, съдържащ се в тази зеле му цена не произвежда протеин месо и яйца, както и фибри, идващи от броколи, има положителен ефект върху червата малко дете, предотвратявайки развитието на запек.
Витамини А и С, както и калций, фосфор и желязо, съдържаща се в зеленчуците, подобряване на имунната система на детето.
Когато броколи може да се прилага в твърди храни?
Броколи пюре започне да се добавят допълнителни храни от 6 месеца (ако бебето е кърмени) или 4 месеца (ако бебето се подава изкуствен смес). Обикновено през цялото време в диетата на детето е въвела пюре от тиквички и карфиол.
За първи път за храненето не се използва повече от половин чаена лъжичка еднокомпонентна пюре броколи. След това пюре броя може постепенно да се увеличи, ако детето не е спазил всички негативни реакции от страна на червата.
Като се започне от 7-месечно дете, броколи, могат да бъдат дадени в комплекс растително пюре, например, смесване с тиквички, картофи, моркови, или добавяне на карфиол.
На 8 месеца, може да се разрежда с месо сос. Едно дете след една година съцветия от зеле може да се подава в по-сложни ястия като салати или омлет.
Въпреки това, преди да влезете в броколите във вашето бебе твърди храни трябва да се консултират с педиатър. В някои случаи, използването на този зеленчук е забранено, като например в случай на нарушение на панкреаса, работещи деца.
Как да се готви броколи бебета?
Както видяхме, в примамка за деца броколи се въвежда под формата на картофено пюре, които могат да бъдат получени като двойка, и плаката.
Имайте предвид, че за готвене на тази зеле не се препоръчва да се използва микровълнова печка или multivarku, защото по този начин тя губи всички полезни свойства.
Получаване за готвене
За подготовката на пюре за кърмачета (едно хранене) да вземе около 100 грама пресни или замразени продукти.
Преди готвене е много желателно зеле се накисва във вода в продължение на три часа, за да напусне от всичко вредното вещество. Преди да се готви броколи, всичките й пъпки допълнително измиват с течаща вода.
След това трябва да се разделят на розички и kochanchiki премахване на фини прахови частици, заседнал в клоните. За да се запишете като много полезни свойства на зеленчуци, се препоръчва да го готвя пъпки, не ги отделя от долните листа.
Как да се готви броколи на табелката: стъпка по стъпка рецепта
- Вземете една или тиган, тя се излива във вода и се облича с малък огън (за предпочитане емайлирани съдове).
- Поставете го в предварително измити и обелени съцветие (растителен да определят както веднага в студена вода и в кипящ).
- Сварете броколите дете трябва да бъде около 7-10 минути на слаб огън. Желание да се провери вилката или клечка за зъби (ако зелето е мек и лесен за скъсване - тя е готова).
- Смелете варени пъпки на пюре с помощта tolkushkoy, пасатор, или чрез избърсване.
Колко дълго да се готви броколи за едно дете в двойна котел?
- Спред подготвени съцветие на параход решетка, добавете вода, затворете капака и подпален (ако сте пан-параход), включете в мрежата (ако е електрически).
- Готвене 10-15 минути. Проверете готовността с клечка за зъби.
- Смелете завършен зеле да пюре с помощта на смесител, или tolkushkoy сито.
- За да пюре обърна течност, можете да добавите малко вода кипене.
Добавете сол и подправки, за да привлече деца не се препоръчва.
Полезни комбинации и рецепти с броколи
Комбинация с други пюре Допълнителни
Ако детето не харесва вкуса на броколи пюре, може да се препоръча да я смесете с сладка ябълка или круша пюре.
Като се започне с бебе на 8 месеца, можете да започнете да се комбинират растителни пюрета един с друг, така че ще бъде много полезна комбинация от броколи с картофи, тиква, карфиол. В кашата, можете да добавите капка от растителен или зехтин.
Малко по-късно, пюре зеле може да се комбинира с месо сос (пуешко, телешко, заешко). За тази месо и съцветие варено отделно, след това се смесва и натрошават в смесител чрез добавяне на капки на растително масло.
растително готвене
В малко по-голям, една чудесна възможност за малък глинен гурме за готвене може да бъде броколи.
За това е необходимо да търка картофите и морковите на ренде, зеле, котлет, добавете към зеленчуците накиснати във вряща вода за овесена каша, малко сол и се пече във фурната за около 20 минути. Оказва се, много вкусно!
Също разнообрази менюто дете с помощта Пюре супа с броколи. За да го направите, трябва да ври моркови, картофи и зеле пъпки за 20 минути. Броколи положи последен, тъй като тя сварено най-бързо.
Тогава зеленчуци натрупват от тигана, натрошават в блендер, готовата каша се поставя обратно в бульона и се вари в продължение на около две минути.
За получаване на такива пилешка супа или бульон може да се използва, както и. Преди да сервирате в блюдото, можете да добавите малко сметана (ако тя вече е била въведена в диетата на детето).
Броколи пюре за кърмачета
- Броколи -100 грама.
- Ленено масло или маслиново -1 чаена лъжичка
Броколи пюре е идеален старт допълнително хранене на кърмачета. Това зеле съдържа полезни витамини, минерални компоненти и растителни протеини. Освен това, той е хипоалергичен и лесни за възприемане бебе, новоизлюпен, стомаха.
Пасирайте броколите за кърмачета могат да бъдат закупени в магазина, и могат да бъдат получени от прясно купил самият зеленчук. Ако има тенджера под налягане и пасатор или multivarka, тя няма да бъде трудно. Нека се опитаме?
Броколи пюре за кърмачета на няколко multivarka:
При готвене на пара броколи задържат по-голямо количество полезни вещества, различни когато варени във вода. Следователно, този метод е за предпочитане. А освен това, че е по-удобно.
Ако детето ви има много наднормено тегло, по-добре е да не се добавя масло. Но това ще бъде много полезен за бебета с ниско тегло при раждане.
Деца на възраст от три могат да приготвят вкусна супа от броколи рецепта е тук.