Как да расте зеленчуци стрида

След като в телевизията показа растение с цветя, като астри, и оставя като гладиоли. Той каза, че сварени корени на растението са годни за консумация, в действителност, на вкус е подобен на стриди. Бих искал да знам името на това чудо, дали тя може да расте в центъра на България? Има ли някаква посадъчен материал за продажба?

Заводът въпросния се нарича овесени корен. При хората, че е по-известен като козя брада или сладко (бяло) корен. Европейците го зеленчукова стрида наричат. Root варено, наистина, вкусът е свързана с стриди, за които той и ценена в много страни. В България това растение не е добре известно, което е жалко. Овесените корен е непретенциозен и издръжлив. Семената на продажба му от време на време се случват в специализирани магазини.

Овесените корен е от втората година от живота

Ползи и как да използвате овесени корен

Кореноплодни зеленчуци вкус подправки, сладка. В прясно състояние се използва като съставка на различни салати. Варени и пържени в употреба като гарнитура или отделна чиния. Във връзка с гъби - голям пълнеж за пайове. Изсушени и смлени корени може да се вари, се оказва, вида на кафе напитка. В допълнение към храната, можете да използвате кореноплодни зеленчуци и бланширани листа.

козя брада корени съдържат протеини, минерални соли, микроелементи и инулин. Калории тяхната ниска и висока хранителна стойност. Ето защо, зеленчукова ценена от хората, които гледат теглото си и диабетици. Редовната консумация на тези корени, нормализира обмяната на веществата, подобрява храносмилането.

Bioportret

Овесените корен - двугодишно растение от семейство Сложноцветни. В годината на засаждане образува розетка продълговати копиевиден листа и корен. На следващата година, растението образува изправени разклонени височина стволови и 1,5 м. Записва крайни цветове (повече съцветия-кошници) синьо или тъмно лилав цвят. Семена светло кафяви, тяхната скорост покълване се поддържа до 4 години, въпреки че прясно покълнат добре.

Семената от овес корени

Root сиво-бял, месести, гладка. Дължината му е около 30 см в диаметър до 4. Средното тегло от около 100 гр ядро ​​бял, прозрачен бял сок освободен от счупване. В долната част на клоните на основните формира, чрез които растението не беше много звучен име - козя брада.

Отглеждане и грижи

Овесени корен може да расте във всеки почвата, с изключение на киселината. На плодородна качеството на корени и добив много по-висока. А място за засаждане трябва да изберете слънчева. Ако имате намерение да отглеждат растения в двугодишен цикъл, тя ще изглежда добре на фона на цветна леха, създаване на фон маломерните екземпляри.

Овесените корен образува розетка от листа и корени в първата година

Когато пружина посев ред разстояние от около 25 см. Семената трябва да бъдат вградени на дълбочина 2,5 см. След посяване легло на zamulchirovat желателно, например, дървени стърготини или хумус слой 3 см, така че не почвата кора. Разсад се появяват след 14-20 дни. Както нуждата им да оредява. На първо място, растенията са оставени между 3 см и след многократно пробождане трябва да остане около 7 см.

Цъфтящи овес корен

Докато листата не се затварят редовно трева засаждане, разхлабете пътеката. Поливането е необходимо само в периода на активен растеж на листа и суша. В останалата част от растението може да отиде без вода. Zastvolivshiesya растение е по-добре да се премахне, защото корените им се получават дървесен, негодни за храна.

Овесените корен е отзивчив към оплождане. Те са особено необходими в бедни почви. Първият хранене, например, нитрофосфата (15 г / м) трябва да се извършва след децимация. Вторият подхранване следва да се извършва по време на образуването на корени, по-добре пепел (1 стъкло / m). В бедна почва не е излишно да въвеждане на магнезиев сулфат (5 г / кв.м.). За 1.5 месеца преди прибиране на реколтата трябва трета хранене - суперфосфат (20 г / кофа) и калиев сулфат (15 д / кофа). С такива грижи в натрупването на корени нитрат ще бъде минимално.

Събиране и съхранение

Корени, които имат вкус варени стриди

Съхранява реколта за предпочитане в пластмасови торби с отвори за въздух напълнена наполовина и затегнат върху въжето. Оптималната температура от около 0 ° С, разликите са изключително нежелателни.

Част от основните зеленчуци могат да бъдат измити с четка, за да се отстранят страничните клони и корени. Podvyalit, нарязани на кръгчета и dosushit във фурната на слаб огън. Съхранявайте предпочитане в стъклени буркани, плътно затворен.

Препоръчани статии