Как да расте на Kombucha лек

В края на осемдесетте години, много в кухнята е трилитров буркан с неопределен цвят течност. Тя плуваше meduzopodobnoe нещо, подобно на торта слой. Това е изключително популярен в тези дни Kombucha. Мнозина го вливането на тази панацея взети под внимание. Той, вярно, енергично и напълно утолява жаждата. Чаша инфузията повишава тон на целия ден. Живях и отгледани в сладки Kombucha чаени листа, които периодично се пълнят до предишния обем. А тя се разделя могли, чрез премахване на горния слой, и поставяне на нов буркан с сладък чай. По този начин Kombucha се оказа всичко и повече нови собственици.

С течение на годините, популярността на чай гъбички е изтекъл. Но в последно време, тя отново започва да расте. Но за да получите на гъбата е станал много по-трудно. Много хора го купуват онлайн, често от други страни. Kombucha Пътната често умира, а това ще се съгласите, раздразнен. И малко хора знаят, че Kombucha може да се отглежда лесно в дома, zapasshis почти само един пациент. Всички други продукти за отглеждане на чай гъбички има практически във всеки дом.

Kombucha (наречена също японски гъби, гъбички понякога море) - симбиоза на бактерии и оцетна ферментация на различни видове дрожди, гъбички киселина. Именно тези организми растат сладък чай здравословна напитка. Няма нито един метод за получаване на Kombucha у дома. Ето някои от тях.

Най-лесният начин - от чай

Сварено силен чай, добавете една супена лъжица захар. Течността се оставя на топло място. След три дни на чай повърхност има тънък мазен филм. Това - тънкослойни организми, които Kombucha. Шест седмици по-късно филмът ще стават по-силни и да растат. Тогава Kombucha следва да бъдат прехвърлени на нова банка в подсладено слаб чай (5 супени лъжици захар на 2 литра чай). Водата трябва да се вари. Bank да се постави далеч от пряка слънчева светлина и студ, и се покрива с кърпа. Kombucha скоро ще вземете обичайната си форма, и то дори може да бъде разделена. Някои експерти препоръчват за надеждност в продължение на няколко минути, за да поставят на филма в оцет зародиш-сайдер се разрежда с вода, преди да му налее чай.

Kombucha от ябълков сок

Порасна Kombucha също може да бъде направен от ябълков сок. За тази натурален сок остави на топло място за 1,5-2 месеца. На (и това е Kombucha) на повърхността на плътен сок вещество, което трябва да се измести в съда. Изсипете гъби подсладено слаб чай (както в предишния рецептата). Покрийте буркана с два слоя марля и се оставят да се влеят.

Kombucha от дома квас

Можете да използвате у дома варя нефилтрирана За Kombucha. Необходимо е също така да се оставя на топло място, непокрита. След няколко дни на повърхността се появява тънък слой Kombucha. Тя ще расте през цялото време, като по този начин не позволява достъп на въздух към квас. По този начин филм Kombucha започва бавно ферментация в течността. Следователно, вие трябва постоянно леко се огъват краищата на филма, така че да не пречи на въздушния поток в отварата. Когато филмът става бял и да стане по-забележима, че е възможно да се измести в кутията и, както обикновено, за да попълните слаб подсладен чай.

Kombucha на бира и вино

За бързо растат Kombucha, можете да използвате живо непастьоризирано пиво и оцет. Beer (100 г) трябва да се смесва с една чаена лъжичка захар и две супени лъжици оцет. Сместа трябва да поставя в тъмно и топло място. След няколко дни на повърхността на филма трябва да се разглежда Kombucha, които могат да бъдат поставени в слаб подсладен чай.

Kombucha + ябълков оцет

Ако искате да получите само два полезни продукти: ябълков оцет и Kombucha, направете следното. Ябълките без гниене и червеи дупки с основна решетка. Поставете тегло в стъклен съд и се покрива с хладка вода в размер на половин литър вода за всеки 400 г ябълчна маса. В края на тази смес се прибавя 100 г мед и 10 г дрожди за литър вода прибавя (вместо на дрождите може да се сухи филийки и вместо мед - захар). Откритите ястия с маса оставят на стайна температура за 10 дни на тъмно място. 2-3 пъти на ден тегло трябва да се бърка с дървена лъжица. След това е необходимо много щам през тензух. Liquid оставя да ферментира за още 40-60 дни. Оцет е готов, когато течността престава да бродят и става прозрачен и светлина. По това време, повърхността на течността образува оцетна матката - т.нар гъсто вещество, като медуза, която се образува на ябълков оцет. Именно това е Kombucha, които вече могат да бъдат отстранени и поставени в слаб подсладен чай.