Как да премахнете миризмата на овнешко

Агнешко до известна степен се смята за деликатес. Много е търг, сочни и съдържа нуклеинова киселина, и е лесно да се смила. Много не ми харесва този вид месо заради характерната си миризма. Но това е лесно да се отървем от това, ако правилно изберете агнето и да се подготвят за това. Абсолютно няма мирис месо сукалчета агне една година. Премахнете миризмата, можете да използвате следните методи.

Преди готвене агнето трябва да се намали на мазнини слой. Това дава неприятна миризма. Нейната заличаване изцяло премахва миризмата.

Разтрийте месо с горчица, чесън или смес от любимите си подправки и сложете в хладилника.

Преди пържене или охлаждане може да бъде предварително се готви месото. пипер бульон хвърлей, лавър, ръководител на лук, моркови цели. Сварете 2 часа извадете месото, след което подготвя предназначен хранене. Добавянето на голямо количество лук, чесън също бие аромата.

Най-ефективният начин - мариноване. Ако агне като барекюта, в този случай не се притеснява особено необходимо. Марината, подправки, дим от въглища премахва всички миризми.

За конвенционални съдове могат да съдържат месо в саламура: в бехерова чаша кипяща вода се добавят сух синап, Лютивка, бахар, чесън. Това марината държи в хладилника за няколко часа. Марината може да се използва като мляко, солена вода, без подправки. Преди готвене на месото измива.

Месо изплакнете обилно. Сложете в тенджера с вода, за да се довежда до кипене и се отцежда. Повторете манипулация, но вари 15 минути. В този случай, повечето от миризмата на водата изтрит.

Независимо от неприятен аромат на агнешко месо не трябва да се откаже изобщо. Той съдържа много желязо, минерали, аминокиселини, и холестерол по-малко от говеждо месо.