Как да отворите кафене

Бизнес идеи -> Забавни и гостоприемство, туризъм, кетъринг, красота, здраве, медицина

Какво да се обмисли възможността за започване малко кафене или бар

Изглежда, че сложно в малкото кафене или бар? Десетки кафенета ни заобикалят всеки ден в града.
По какви правила те са живи?
Какво трябва да знаете при планирането на откриването на неговите кафенета или барове?

Както при всяка друга дейност в организацията на кафенетата или баровете имат свои собствени трикове, един вид "неписаните закони на жанра." Без да знае, или не ги поддържа, можете да много бързо губят на пълния потенциал на техния бизнес.

Ето, например, че е необходимо да се вземат предвид за организацията и дейността на ресторант за бързо хранене от категорията на това, което е по-популярно като "кафе -. Снек-бар"

Малка кафе, по дефиниция, не е в състояние да се преструвам да поеме водеща позиция на пазара. За да започнете, просто трябва да бъдат фиксирани, се удобно и да се научат да работят.
Форматът на тази институция е малко вероятно да се окаже, че това, което специално фантазия, но, въпреки това, вие със сигурност ще получите редовни клиенти. Що се отнася до менюто, може да искате да се съсредоточи върху студени закуски - всички видове салати, сандвичи, сладкиши и топли ястия от полуготови продукти. Най-важното за успеха на вашата кафе не е голямо разнообразие от ястия, както и неговото качество и местоположение на институцията.
Излишно е да казвам, персоналът трябва да има медицинска документация и отговарят на всички правила за съхранение на продукти и технологии на тяхната подготовка. Така ще избегнете много конфликти, както с надзорните органи и с посетителите. Продуктите трябва да бъдат закупени само от надеждни доставчици, които имат необходимите сертификати за съответствие и други подобни документи.
Що се отнася до най-доброто място - то е било център или общуването точка, в непосредствена близост до добре посещаваните сайтове, като например търговски центрове, пазари, основните транспортни възли, големи предприятия и т.н.
Най-трудната задача в откриването на кафето е да се получи разрешение за продажбата на алкохолни напитки. Без лиценз, можете да продавате само бира, но в този случай е достатъчно голям брой клиенти все още ще загуби. По-добре е да се грижи за всички необходими разрешителни по-рано.
Настоящият собственик на институцията е да запазим всички кафенета и целия управленски контрол над работата си в ръцете си. Единственият начин да знаем всички подробности за този бизнес и да се предотврати кражба на персонала. кражба Petty и кражби от служители хранене - много често срещано явление, но истински предприемач трябва стриктно да се предотврати такова действие, в противен случай тя ще съсипе от собствените сервитьори и готвачи.

Споделете тази страница с приятелите си! Благодарим Ви!

най-популярният

Най-добър бизнес план - такава, която ще направи своя собствена. Голям помощник ще бъде специална програма за подготовка на бизнес план.
Прочетете цялата статия.

Вие искате да отворите самолетен билет директно у дома или в офиса? За продажба на билети се нуждаят само от достъп до интернет. Печеливши и съответния бизнес, без инвестиция!
Прочетете цялата статия.

За производството на модерно обзавеждане за всяка конфигурация. независимо дали това е кухня, килер или стена, тя не изисква никакви инструменти - просто компютър, бормашина и малко количество от ръчни инструменти.
Прочетете цялата статия.

Днешните абонаментни продукти "се превръщат в много популярна тенденция. Както от нулата, за да създадете милиона фирми, продаващи продукти и услуги на абонаментен принцип.
Прочетете цялата статия.

Как да получат безвъзмездна финансова помощ за стартиране на бизнес от трудовата борса?
За да отворите ПР се дължи на държавата, ще се наложи.
Прочетете цялата статия.