Как да освежите хайверът - стъпка по стъпка подготовка на ястия, тази рецепта снимки - Cooking

Вземете яйца и да свикнат с яйцата на най-горния слой. Обикновено, при стайна температура покритието започва да се свива яйца след пет часа. В хладилника в отворен съд хайвер ще станат безполезни след час. Ако горната част е оформена плътна кора, той трябва да бъде отстранен и изберете всички твърди яйца. Хайвер е друга важна характеристика: ако в началото на плътна кора яйца вътре в пашкула на този уникален продукт запазва ниво на влажност и много подходящи за консумация от човека. Изборът гъсти яйца трябва да се оставят на тези, които са пресъхнали и малко деформирани, но запазили естествения си цвят.

Трансфер яйца в прозрачни пластмасови съдове и sprysnite малко количество минерална вода от газа. Леко разбъркайте яйцата дървена шпатула, без сплескване на съдържанието на кутията. В това състояние, продуктът трябва да престои в продължение на най-малко 10 минути при стайна температура. След това добавете малко количество растително масло и оставете продуктите на настоящето. Като правило, след този етап от хайвер идва в естествената си форма заоблени яйца и черупката става блясък и еластичност. Но ако яйцата се държим заедно плътни слоеве и не се споделят с разбъркване, той трябва да съживи драматичните начини.

Поставете контейнери във фризер. Така яйцата могат да се съхраняват за дълго време. Но за това, че след минусови яйца достигнаха апетитен външен вид, плавателни съдове трябва да се размрази на стайна температура. Яйцата след силен замразяване не се препоръчва размразяват в микровълнова фурна или чрез нагряване. Така черупки на яйца може да се спука и колапс.

Размразете яйца и само след пълното размразяване на лед, отстранете капачката на натиск от страна на съда. Бъдете готови за това, че този процес може да отнеме повече от 10 часа. Добавете малко количество растително масло в размер на 1 супена лъжица на 200 грама хайвер. Оставете яйцата в масло в продължение на половин час в плътно затворен контейнер. След което се размесва с дървена шпатула.

Както ще избере "nekonditsiyu", място на яйца в пластмасови или стъклени контейнери, прозрачен по-добре - за контрол на процеса.

Отваряне на бутилка минерална вода, по-добре е да се вземе на известния "Narzan" и "Боржоми". Излива се в контейнер със скорост хайвер mineralku на 1 супена лъжица вода за 5 супени лъжици хайвер. Течността не трябва да "удави" яйцата, но само леко ги овлажни. Да не се използва преди открити води, газ, от който вече е вън - ефектът ще бъде минимален.

Дървени или пластмасови пръчка разбърква яйцата в съда, за да не го смаже. Оставете яйцата в четвърт час под капака плътно затворен и след това капе в контейнера няколко капки растително масло.

Моля, имайте предвид, че толкова популярна днес, не се препоръчва да се използва зехтин в контакт с хайвер дава неприятна горчивина, се отървете от това е почти невъзможно.

Смесете яйцата и оставете капака за 15-20 минути. Продуктът е готов за употреба отново.

Рак за съхранение на яйца В купа, за да го задържа? Колко яйца се съхраняват в хладилника? Възможно ли е да се замразява яйца? Отговорите на тези въпроси много модерен hozyaqrb не знаят. В същото време, много тъжно, когато разглезени яйца трябва да изхвърлите поради неправилно съхранение.

Доскоро хайверът продължих в същия съд, в който обяви - железни или пластмасови буркани. Абсолютно не мисля за това как да се съхраняват яйцата, просто го сложете в хладилника и излезе от там, ако е необходимо. Понякога яйцата изчезнаха, а след това беше много съжалявам ценен продукт. Когато една прилична сума на деликатес за пореден път се е влошило, реших да се научите как да се съхраняват яйца и, аз трябва да кажа, е отворил много нови.

Как да избера най-подходящия телето

Както се оказа, че не е в състояние не само да съхраняват яйцата, но и да го изберете. Има няколко характеристики на "правилната" продукт, така че, ако не искате да стартирате в фалшив, изкуствени яйца и продукти с ниско качество, избор на най-доброто, за да следват прости правила.

2. При закупуване на яйца в насипно състояние, помисли го внимателно. В дълбините на яйцата трябва да се види, малки черни точки - ембриони от риба. Ако не го направят, следователно, изкуствен хайвер. Това би било излишно да се опитват да хвърлят хайвера си, за да направи оценка на вкуса, аромата и консистенцията. Един добър продукт трябва да бъде суха, ако банката предаде, съдържанието му не трябва да падат.

3. вкус на черен хайвер, зависи от видовете риба, от които го извадят. Например, сребърна сьомга хайвер горчив вкус, а твърде малки яйца от сьомга. Ако не сте голям познавач на хайвер, по-добре е да не се експериментира и да останат на класически продукт, извлечен от сьомга.

Как да се съхранява правилно яйца

Сега за това, как да се запази хайвер. За да започнете да каже колко яйца може да се съхранява в хладилник. Атрибути на продукти, опаковани в кутии от обичайните - 1 година. Въпреки това, след отваряне на деликатес тленното, точно една седмица. Поради това е желателно да се веднага го прехвърли в стерилизиран стъклен буркан, плътно покрива и се съхранява в хладилник. Същото трябва да се направи с продукти, закупени в насипно състояние.

В идеалния случай, ако вашият хладилник поддържа температура от -4 до -6 градуса. При тези обстоятелства, яйца могат да се съхраняват до шест месеца. Ако имате по-стара машина, не се притеснявайте. Можете да използвате следната хитрост. Сложете в купа големи кубчета лед, пакетирани в чували, да ги сложи на един буркан с хайвер и плъзнете чиниите за фризера - това е най-студеното място в повечето хладилници. Ако промените на леда, тъй като се топи, яйца ще се съхраняват за дълго време.

Аз ще ви кажа малко повече за това как да се удължи живота на съхранение на яйца. След като го положи в стерилни буркани, изсипете продукта на всяко растително масло без мирис. Същият масло може да бъде импрегнирана хартия лист и обхващат банки такива Импровизирани капаци. Това ще позволи да се увеличи значително срока на годност на яйцата.

Но за да се запази яйцата във фризера не е необходимо. Въпреки, че този продукт и лежеше там в продължение на около две години, но по-голямата част от яйца след размразяване или избухна с пръчки и хранителните вещества в яйцата размразени е минимален.