Как да не отрова гъби, свидетелят
Кой от нас не обича гъби? Осолени, мариновани, пържени с лук ... Да! Да с растително масло! Гъби, определено лечение. Само да се съберат и да ги подготви правилно трябва да бъде в по-вкусна вечеря не продължи в живота.
Официални обжалване пред лекарите на града не е бил, но фактите отравяния с гъби все още е там, както се вижда от разказите на жителите на града.
- Миналата година, съпругът ми е бил отровен гъби, - казва Олга berdchanka Kinozorova. - Той купи кофа с гъби от баби на неоторизиран пазар, аз внимателно ги измих, готвач, огън. Dish е готова само в полунощ, когато всички домакинства имат вечеря. Ние децата не ядат гъби, но съпругът ми - с голям апетит. И тогава го цяла нощ повръща. Дадох да го пия сорбенти, принудени да се пие много вода. До сутринта на състоянието се е подобрило, ние не се обади на "бърза", но той е много болен няколко дни. Гъби веднага изхвърлиха, молейки се, че децата им не разполагат с време, за да се опита.
- Един човек е щастлив, но в този случай все едно, че е необходимо да се потърси помощта на лекарите - каза терапевта Марина Звонарьова. - Ако подозирате, че причината за болест - яде гъби, трябва незабавно да се обадите на "бърза". Преди пристигането на лекарите трябва да се промият стомаха като пие най-малко един литър вода или мляко и се предизвиква повръщане. Човек може да се получи напитката жертва няколко таблетки rastolchonnogo активиран въглен (1 таблетка на 10 кг телесно тегло) и след повръщане - лаксативи (например, рициново масло). Полезно е да се пие много: горещ чай, алкална минерална вода.
Отравяния с гъби е придружена от повръщане, диария, коремна болка, чувство на слабост. Понякога това може да се развива застойна сърдечна недостатъчност, което е особено опасно за възрастните и болни хора, както и за деца. Между другото, децата под пет години е по-добре да не трябва да се държат на гъби - това е прекалено тежка храна. Понякога действието на гъбични токсини не се отразява веднага, но след 12-14 часа.
Какво трябва да знаем за гъби
- Деца под 14 години не се препоръчва да се яде гъби - те все още не разполагат с достатъчно ензими, за да ги усвояват
- не се препоръчва да се яде гъби възрастни, бременни и кърмещи жени
- Ястия от гъби могат да се консумират само на хора, които не страдат от заболявания на храносмилателния тракт
- Само със сигурност ядливи гъби могат да бъдат приготвени без варене
- Преди готвене определено ядливи гъби, те трябва да се изплакне
- Обикновено, годни за консумация гъбички след третиране е необходимо да се вари в продължение на 30 минути: това ще премахне токсични вещества от организма плодните на гъбата
- Бране на гъби в кофи, пластмасови торби или чанти - води до разваляне гъбички. Най-добре е да ги събере в една кошница
- Събиране на стари, обрасли и непознати гъби
- Излагането на гъби, приготвени по един или повече дни след прибиране на реколтата
- Мариновайте или мариновани гъби в поцинковани и остъклени керамика купа
- Опитайте сурови гъби
- Дръжте гъби в жегата - това е нетраен продукт
Спазвайте условията на съхранение и правила за приготвяне на гъби гъби ястия. Всякакъв вид гъби трябва да бъде приготвена в добре подсолена вода, която се оттича след завиране.
Ако купувате гъби
- Вие не можете да си купите сушени, осолени или мариновани, консервирани гъби през произволни хора и места неразрешена търговия
- Вие не можете да си купите консервирани гъби в кутии с капаци валцувани
- Вие не можете да си купите в борси и панаири гъби не-промишленото производство, които не са издържали изпита.
- Уверете се, че опаковката е непокътната и чиста
- Помислете опаковка за да се избегне развалени и развалени гъби
- Да не се купуват гъби без етикети (включен пакет) и без присъствието на информацията върху етикета
- ! В магазини и супермаркети е забранено прилагането на гъби без придружаващ документ, удостоверяващ произхода, качеството и безопасността
Въз основа на препоръките на специалисти Rospotrebnadzor
Снимки от обществени източници
Вижте също:
