Как да направите марината за барбекю в кавказки стъпка рецепта със снимки и видео
основен › рецепти › Месни ястия и кебапи › Как да направите марината за барбекю в кавказки
Чудя се как да направите марината за барбекю на Кавказ? В този случай, е необходимо да се прочете рецептата, която обяснява всичко по-добре от YouTube. Обикновено кавказки кебап направена от агнешко месо. Месото на това животно има специален вкус. За да шишчета от агнешко е вкусна, важно е добре да се подготвят маринатата. Има няколко варианта на марината за месо и всички от тях са изброени в тази статия. Всеки от тях има подробно описание, следователно, ще възникнат трудности.
Кавказки марината за барбекю
В 1 кг месо се 0,5 кг домати, същото количество лук, почва и се смесват, добавя сол и подправки. Стъклена купа положи месо и зеленчуци, мариновани в продължение на 4 часа.
Вино марината за барбекю свинско със adzhika
В 1 кг месо взето една чаша сухо бяло вино, 4 супени лъжици adzhika (остра), 3 малки лук, 2 скилидки чесън, сол, подправки. Зеленчуци, нарязани на малки. Смесено с вино и подправки. Тази смес се прибавя към месото и отстраняване на една нощ в хладилник.
Направи овнешко деликатес и магически аромат ще ви помогне марината от кисело мляко или кисело мляко, или соев сос. Месо просто попълнено един от тези продукти, добавете подправки и чесън. мариноване време зависи от свежестта на месо. Средната стойност е 12 до 24 часа.
Lemon марината за барбекю свинско и пилешко
Fit и лимон марината. Трябва сока на един лимон, 2-3 скилидки чесън, мента, лук, 4 супени лъжици зехтин, черен пипер и сол.
И още един вариант - агнешко, напоена в продължение на 6 часа в силен чай, а след това се измива, пробождат парчетата месо на вилица и мариновани в лук ситно нарязан лук.
За разлика от агнето рядко се използва за готвене на барбекю говеждо месо. Ето защо, много малко хора знаят как правилно да се подготви марината за това месо. В действителност, той се подготвя доста лесно. разфасовки говеждо втрива с пипер, ситно нарязани три луковици и пълни с 50 мл оцет. Туршия шишчета трябва прохладно под налягане в стъклена купа в продължение на три часа.
При използване на марината с вино се превръща по-мек. По-добре да изберете червено вино. Една чаша сухо червено вино смесва със ситно нарязан четири куполи и три парчета нарязан чесън. Подправки и сол на вкус. Мариновано месо от три до пет часа.
Ако маринатата използва кисело мляко, мариноване продължителност увеличи до шест часа. Един ситно нарязан лук смесва със сол и пипер. Месо е изпълнен с тази смес и изцяло запълнена с кисело мляко.
За маринатата може да се използва газирана минерална вода. На 20 минути говеждото втрива с подправки и сол и се изсипва сода напълно. Мариновайте необходимостта от шест часа в хладилника.